כאָוממייד הינדל קעבאַב אין אַ סקאָווראָדע - אַ רעצעפּט מיט אַ פאָטאָ, ווי צו קאָכן * קראָסספיט

הינדל פאַליי - 2-3 פּקס.
רעטעך - 7-8 פּקס.
עפּל (גרין) - 1 פּיסי.
גרין אַניאַנז - 2-3 פעדערז
אַרוגולאַ - 1 פּעקל
עפּל עסיק - 1.5 צפּ
מאַסלינע ייל - 2-3 טבספּ ל. (פֿאַר סאָוס) + אויב נייטיק פֿאַר פריינג פיליץ
פּאַפּשוי אָדער סעסאַמי ייל - 1 צפּ
זאַלץ צו געשמאַק
בשמים און קאַנדאַמאַנץ צו געשמאַק
פריש בוכטע בלעטער - לויט די סומע פון פלייש
לימענע וועדזש - פֿאַר באַפּוצונג

פּראָטעינס 20.4 ג
גראָב 1.7 ג
קאַרבאָוכיידרייץ 2.2 ג

געשמאַק, עראַמאַטיק, אַ ביסל געווירציק הינדל קעבאַב אין אַ סקאָווראָדע קענען זיין האַלב מיט דיין אייגענע הענט אין שטוב. צו טאָן דאָס, עס איז גענוג צו קערפאַלי לייענען דעם שריט-דורך-שריט רעצעפּט מיט אַ פאָטאָ. די שיסל טורנס אויס ווי האַרציק, אָבער דייאַטערי. אַ זייַט שיסל פֿאַר די הינדל ברוסט איז אַ סאַלאַט פון ראַדישעס און apples.

סערווינגז פּער קאַנטיינער: 5-6 סערווינגז.

שריט-דורך-שריט ינסטרוקטיאָן

הינדל סקיוערז אין אַ סקאָווראָדע איז אַ דייאַטערי שיסל וואָס וועט באשטימט אַפּעלירן פֿאַר אַלעמען וואָס איז אויף אַ דיעטע און מאָניטאָר זייער דיעטע. א געשמאַק סאַלאַט פון רעטעך, apples און אַרוגולאַ קאַמפּלאַמאַנץ די מאָלצייַט. די סאָוס ניצט אַ געמיש פון אָילס און עפּל עסיק, אַזוי קיין מייַאָנעז!

וויכטיק! די טיש ווייזט די קאַלאָריע אינהאַלט פון בלויז הינדל סקיוערז אָן סאַלאַט.

צי ניט זאָרג וועגן די פלייש איז געפּרעגלט אין אַ סקאָווראָדע. דאָס איז נישט אַ גרויס האַנדלען זינט מאַסלינע ייל איז געניצט. אין אַדישאַן, מיר וועלן נישט פּרעגלען די פלייש ביז קראַסטס, אָבער בלויז אַ ביסל מליען ביז ווייך און רויט. דו זאלסט נישט שטעלן אַוועק קוקינג פֿאַר אַ לאַנג צייַט. אלא, פּרובירן צו מאַכן די מערסט געשמאַק קעבאַב אין שטוב.

שריט 1

ערשטער איר דאַרפֿן צו צוגרייטן די ינגרידיאַנץ פון דער סאַלאַט. וואַשן די ראַדישעס און apples אונטער פליסנדיק וואַסער. בלאָטע מיט אַ האַנטעך צו האַלטן וואַסער אויס פון די סאַלאַט. גרין אַניאַנז זאָל אויך זיין געוואשן און דאַר. צוגרייטן אַ גרויס סאַלאַט שיסל און אָנהייבן סלייסינג די ראַדישעס. נעמען אַן עפּל און שנייַדן עס פּונקט ווי אַ רעטעך. אויב דער עפּל איז צו גרויס, שנייַדן אין סלייסיז. צעהאַקן גרין אַניאַנז. אָרט אַלע ינגרידיאַנץ אין צוגעגרייט שיסל.

שריט קסנומקס

איצט איר דאַרפֿן צו צוגרייטן די סאַלאַט סאָוס. צו טאָן דאָס, מישן עפּל עפּלזאַפט עסיק (עס איז סאַפטער ווי פּראָסט טיש עסיק), מאַסלינע ייל און סעסאַמי אין די אנגעוויזן פּראַפּאָרשאַנז אין אַ קליין שיסל. אָבער, גיי דורך די סומע פון סאַלאַט, איר קען דאַרפֿן מער ינגרידיאַנץ.

טרעטן 3

גיסן די צוגעגרייט סאָוס איבער די סאַלאַט און קאָך. לייג עטלעכע זאַלץ און קאָך ווידער. איצט דער סאַלאַט קענען זיין שטעלן באַזונדער פֿאַר אַ בשעת און אָנהייבן צו קאָכן די קעבאַב.

שריט 4

נעמען הינדל בריסט און וואַשן אונטער פליסנדיק וואַסער. בלאָטע מיט פּאַפּיר טאַולז צו פאַרמייַדן דריפּינג. יעדער פאַליי מוזן זיין שנייַדן אין צוויי ברעקלעך. אויב די בריסט זענען גרויס, עס איז בעסער צו שנייַדן אין 3 טיילן. געווירץ די פלייש מיט זאַלץ און לייגן דיין באַליבסטע בשמים און געווירץ.

טרעטן 5

נעמען די סקיוערז. קלייַבן לאַנג און טעמפּ אָנעס אַזוי אַז זיי טאָן ניט ברעכן בעשאַס קוקינג. דורכשטעכן יעדער שטיק פון פאַליי מיט אַ שפּיצל, ווען איר שטעלן אויף אַ שפּיצל. צוטשעפּען פריש בוכטע בלעטער צו די פאַליי. ווען פריש, די קרייַטעכץ איז נישט ווי שמעקנדיק, אַזוי איר זאָל נישט זאָרג אַז עס וועט אָוווערפּאַוער די געשמאַק פון די שיסל. עס קוקט זייער אַפּעטיטלעך. אויב עס איז קיין פריש בוכטע בלאַט, נוצן שפּינאַט.

שריט 6

שטעלן די סקילאַט אויף דעם הרובע און קער אויף מיטל היץ. לייג אַ ביסל טראפנס פון מאַסלינע ייל און לאָזן דעם קאַנטיינער געזונט וואַרעם אַרויף. ווען די בוימל איז הייס, איר קענען שטעלן די הינדל סקיוערז אין די סקילאַט. פּרעגלען אויף ביידע זייטן ביז ליכט גאָלדען ברוין. ברוסט דאַרף נישט פיל צייט, עס קוקז זייער געשווינד (ניט מער ווי 15 מינוט).

עצה! אויב איר טאָן נישט וועלן צו נוצן בוימל, איר קענען פּרעגלען די קעבאַב אין אַ גרילל פּאַן. קיין גרינס פאַץ זענען פארלאנגט צו קאָכן אויף אים.

שריט 7

דינען אין פּאָרשאַנז. שטעלן די הינדל קעבאַב אויף אַ גרויס טעלער, לעבן די סאַלאַט און לימענע וועדזש פֿאַר באַפּוצונג.

שריט 8

די שיסל איז גרייט. הינדל סקיוערז אין אַ סקאָווראָדע איז שנעל, געשמאַק און פּשוט. פּרוּווט צו קאָכן דיין אייגענע רעצעפּט מיט שריט דורך שריט פאָטאָס. הנאה דיין מאָלצייַט!