גאַנץ בייקט קאַרפּ - אַ געשמאַק רעצעפּט מיט שריט דורך שריט פאָטאָס * קראָסספיט

קאַרפּ קאַרקאַס - 1.5 קג
סעסאַמי - 2 טבספּ ל.
גרינס בוימל - 2 טבספּ. ל.
זאַלץ צו געשמאַק
ערד שוואַרץ פעפער - 2-3 פּינטשעס
רויט הייס פעפער - 1 פּיסי.
ינגבער וואָרצל - 2 סענטימעטער שטיק
סוי סאָוס - 65-80 מל
ווייַס ווייַן עסיק - 1 טבספּ ל.

פּראָטעינס 12.1 ג
גראָב 6,3 ג
קאַרבאָוכיידרייץ 1.8 ג

דאָ איז אַ פּשוט רעצעפּט צו קאָכן קאַרפּ גאַנץ בייקט אין די ויוון אין שטוב אונטער אַ סעסאַמי סקאָרינקע און געדינט מיט אַ גרינס עראַמאַטיק סאָוס.

סערווינגז פּער קאַנטיינער: 6-8 סערווינגז.

שריט-דורך-שריט ינסטרוקטיאָן

גאַנץ ויוון בייקט קאַרפּ איז אַ האַרציק, געזונט און געשמאַק שיסל. קאַרפּ איז רייַך אין פּראָטעינס וואָס זענען געשווינד און לייכט אַבזאָרבד דורך דעם גוף ווייַל זיי טאָן ניט אַנטהאַלטן עלאַסטין. פיש אויך כּולל געזונט פאַץ, מינעראַלס (אַרייַנגערעכנט Fe, Cu, K, S, Zn, J), וויטאַמינס (ספּעציעל B, ווי אויך A און D), מעטהיאָנינע, וואָס פּראַמאָוץ די געהעריק אַסימאַליישאַן פון פאַץ, און נישט זייער אַקיומיאַליישאַן. ווי אַ רעזולטאַט, בייקט קאַרפּ איז אַ פּאַסיק מייַכל פֿאַר ווער עס יז, ספּעציעל יענע וואָס האַלטן פּאַסיק, געניטונג און אַדכיר צו די פּרינציפּן פון גוט דערנערונג.

עצה! איר קענען שטענדיק מאַכן סטאַפט קאַרפּ. למשל, די ינגרידיאַנץ סאַגדזשעסטיד פֿאַר דעם סאָוס (ינגבער און הייס רויט פעפער) קענען זיין שטעלן אין קאַרפּ און בייקט אין דעם פאָרעם. דאָס איז אמת פֿאַר ליבהאבערס פון געווירציק קיילים. אַן אָלטערנאַטיוו איז צו שטאָפּן די פיש מיט פּאַטייטאָוז.

זאל ס באַקומען אַראָפּ צו קאָכן אַ האַרציק און געזונט מאָלצייַט - ויוון בייקט קאַרפּ. א שריט-דורך-שריט פאָטאָ רעצעפּט איז נוציק פֿאַר מאַסטערינג אַלע די ינטראַקאַסיז פון דעם פּראָצעס.

שריט 1

וואַשן די קאַרפּ ונ דורך, באַקומען באַפרייַען פון גילז, וואָג און ינטראַילז. דעריבער, ניצן אַ שאַרף מעסער, מאַכן קאַץ צוזאמען די צוריק וועגן 1-1.5 סענטימעטער טיף.

שריט קסנומקס

דערנאָך, נעמען אַ פאָרעם וואָס איז פּאַסיק פֿאַר באַקינג עסנוואַרג אין די ויוון און שטעלן די פּראָדוקט אין עס. מיט אַ סיליקאָנע קיך באַרשט, באַרשט די פיש מיט גרינס בוימל. לייג אַ ביסל ייל צו די באַקינג שיסל צו פאַרמייַדן די פיש סטיקינג בעשאַס באַקינג.

טרעטן 3

שפּריצן די פיש מיט זאַלץ און שוואַרץ פעפער צו געשמאַק. דעמאָלט שפּריצן מיט סעסאַמי זאמען אויף שפּיץ. צו פיל פון עס זאָל נישט זיין, נאָר אַ דין שיכטע. איצט שיקן די פיש צו די ויוון, וואָס איז פּרעהעאַטעד צו 200 דיגריז. ווי לאַנג גייט עס צו באַקן קאַרפּ, אַזוי עס איז געשמאַק און בייקט? די באַקינג צייט איז בעערעך 50 מינוט. גרייטקייט קענען זיין געמשפט דורך די אַפּעטיטלעך טאָוסטיד סקאָרינקע.

שריט 4

שווענקען אַ שטיק פון ינגבער ונ דורך אונטער וואַסער, דעמאָלט שאָלעכץ עס און שנייַדן אין דין סטריפּס. רויט-הייס פּעפּערז אויך דאַרפֿן צו וואַשן, באַפרייַען פון זאמען (אַנדערש עס איז צו הייס) און שנייַדן אין דין סטריפּס.

טרעטן 5

שטעלן די ינגבער און הייס רויט פּעפּערז אין אַ פאַן. גיסן סוי סאָוס איבער זיי און לייגן אַ לעפל פון ווייַס ווייַן עסיק.

שריט 6

איצט איר דאַרפֿן צו שיקן די פאַן מיט די ינגרידיאַנץ צוגעגרייט פֿאַר דעם סאָוס צו דער הרובע. קאָכן איבער מיטל היץ ביז די פעפער סאָפאַנז. קער אַוועק היץ און לאָזן ינגרידיאַנץ קיל.

שריט 7

נאָך די ספּעסאַפייד 50 מינוט, די קאַרפּ זאָל זיין גרייט. אַראָפּנעמען די פורעם פון די ויוון.

שריט 8

עס בלייבט צו ביוטאַפלי באַצירן די פיש איידער געדינט מיט די הילף פון האַלב הייס סאָוס. שטעלן עטלעכע פעפער און ינגבער אויף די אויוון-בייקט קאַרפּ. די שיסל איז גאָר גרייט. איר קענען דינען און געשמאַק. הנאה דיין מאָלצייַט!