א פּלאַץ פון סטערעאָטיפּעס האָבן שוין געגרינדעט אַרום געהעריק דערנערונג. עטלעכע אַסאָוסיייץ עס מיט שטרענג ריסטריקשאַנז, בשעת אנדערע גלויבן אַז די מעניו פון געהעריק דערנערונג פֿאַר יעדער טאָג איז אַ פאַרגעניגן פאַראַנען פֿאַר מענטשן מיט העכער דורכשניטלעך האַכנאָסע. לעסאָף, אן אנדער סטערעאָטיפּע איז אַז נאָר יענע וואס האָבן געזונט פּראָבלעמס אָדער זענען יבערוואָג דאַרפֿן צו עסן רעכט. זענען די סטערעאָטיפּעד יידיאַז וועגן פּפּ ריכטיק? איז עס גרינג צו געפֿינען אַ געזונט דיעטע און וואָס טאָן איר נאָך האָבן צו געבן אַרויף? לייענען וועגן אים אין אונדזער אַרטיקל.
אַלגעמיינע כּללים און פּרינציפּן פון געזונט עסן
דער ערשטער לערנען פון געזונט עסן איז דורכגעקאָכט אין 1973 אין פינלאַנד. איבער די יאָרן פון דער עקספּערימענט, אין דער געגנט וווּ די לערנען איז געווען דורכגעקאָכט (צפון קאַרעליאַ), די מאָרטאַליטי קורס פון די באַפעלקערונג פון אַביסאַטי, צוקערקרענק און קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן דיקריסט דורך 7 מאל. דאָס איז בלויז איין פון פילע שטודיום וואָס באַווייַזן די נויט צו נאָכפאָלגן די פּרינציפּן פון געזונט עסן.
מיר ברענגען 10 ופמערקזאַמקייט צו גרונט אַ געזונט דיעטע פֿאַר יעדער טאָג און טוישן דיין שטעלונג צו עסנוואַרג ברירות און עסנוואַרג קולטור.
- דיעטע. צו עסן געזונט, איר מוזן האָבן בייַ מינדסטער 5 מילז אַ טאָג. דאָס איז פרישטיק, לאָנטש, מיטאָג און ליכט סנאַקס אין צווישן. עס איז אָפּטימאַל אַז ניט מער און ניט ווייניקער ווי 2.5 שעה פאָרן צווישן מילז. פֿאַר קאַנוויניאַנס, נוצן טשעקליסץ און טאָן יעדער מאָלצייַט ביז די רוטין ווערט אַ מידע.
- א וועריד דיעטע. עסן ווי פילע פאַרשידענע וועדזשטאַבאַלז און פירות ווי מעגלעך. די מער וועדזשטאַבאַלז איר האָבן אויף דיין טעלער און די ברייטער און מער פאַרביק עס איז, די בעסער.
- קאַלאָריע צופרידן. דער פּראָצעס פון אַסימאַלייטינג קאַלאָריעס איז ינדיווידזשואַלי פֿאַר יעדער אָרגאַניזם און דעפּענדס אויף די קעראַקטעריסטיקס פון די מאַטאַבאַליזאַם. אָנשטאָט קאַונטינג די קאַלאָריעס אין יעדער חלק, אָנהייבן אַ עסנוואַרג טאָגבוך און טאָן עס יעדער טאָג וואָס פודז איר געגעסן און אין וואָס קוואַנטאַטיז, ווי דאָס אַפעקטאַד דיין צושטאַנד, שטימונג און געזונט. אויב דעם אופֿן איז שווער פֿאַר איר, נוצן ספּעציעלע מגילה און אַפּלאַקיישאַנז פֿאַר קאַלקיאַלייטינג קאַלאָריעס, אָבער טאָן ניט פאָקוס אויף זיי. די מער איר באַגרענעצן זיך, די מער שווער צו זיין געוויינט צו פּפּ.
- ריפּלייסינג שעדלעך פּראָדוקטן מיט נוציק אַנאַלאָגועס. קויפן גאַנץ קערל אַנשטאָט פון ווייַס ברויט, קלייַבן 1-2 bananas אַנשטאָט פון זיס פֿאַרבייַסן באַרס, און טוווע אַנשטאָט פון רעגע טוווע.
- לערנען פון דער זאַץ פון פּראָדוקטן. לייענען די זאַץ פון די פּראָדוקטן איר קלייַבן אין די סופּערמאַרק. קויפן פּראָדוקטן מיט נאַטירלעך ינגרידיאַנץ.
- יקסקלוזשאַן פון שעדלעך פּראָדוקטן. טשיפּס, סאָדע, ווורשט, סאָסאַז, מייַאָנעז, קעטשופּ, שנעל עסנוואַרג, קרייז אויס פון די דיעטע אויף אייביק. גיין צו די סופּערמאַרק מיט אַ פאַר-צונויפגעשטעלט רשימה, נישט צו זיין געפרואווט דורך פאַרשידן "שעדלעך טינגז".
- ייבערהאַנט פֿאַר אַנפּראָסעסט פודז... עסן מער פריש וועדזשטאַבאַלז און פירות ווי האַלב.
- מער וואַסער איבער דעם טאָג... עס איז קעדייַיק צו טרינקען לפּחות 2 ליטער פון וואַסער פּער טאָג. טרינקען אין קליין סיפּס, סלאָולי.
- מאַנדאַטאָרי סנאַקס... פרוץ, ניסלעך, ברויט, הייַזקע קעז און אַלע אנדערע ליכט דייאַטערי פודז וואָס העלפֿן נודנע הונגער צווישן מילז זענען אַ מוזן.
- רידוסינג זאַלץ ינטייק... זאַלץ ריטיינז וידעפדיק וואַסער אין דעם גוף און לייגט דרוק אויף די קידניז. האַלטן שפּור פון די סומע פון זאַלץ איר עסן טעגלעך. עלימינירן אַנכעלטי פּיקאַלז פון דיין מעניו, אַזאַ ווי דאַר אָדער סמאָוקט פיש. (מער ווי צו געבן זאַלץ).
ווי אַזוי צו געפֿינען די רעכט מעניו?
א רעכט פאָרמולאַטעד דיעטע איז די יקער פון געזונט און וווילזייַן.
מעניו סעלעקציע כּללים:
- כעזשבן פון די באַזע מאַטאַבאַליזאַם. רעכענען די פארלאנגט מינימום קאַלאָריעס פֿאַר דיין גוף מיט די ספּעציעלע כעזשבן פאָרמולאַס פון דער אינטערנעץ. די רעכט סומע פון קאַלאָריעס דעפּענדס אויף דיין דזשענדער, עלטער, גשמיות טעטיקייט בעשאַס דעם טאָג. עס איז אוממעגלעך צו פאַלן אונטער די מינימום ווערט באקומען אין די כעזשבן.
- קאַונטינג פּראָטעינס. די אָפּטימאַל סומע פון פּראָטעין: 1 גראַם פּער 1 קילאָ פון גוף וואָג. פֿאַר יענע וואָס פאַרלירן וואָג, דעם קורס דאַרף זיין דאַבאַלד.
- קאַונטינג פעט. אפילו אויב איר פאַרלירן וואָג, איר קענט נישט גאָר עלימינירן פאַץ פון די דיעטע. פאַרבייַטן זיי מיט געזונט פאַץ: מאַסלינע ייל, פאַטי פיש. די אָפּטימאַל סומע פּער טאָג: 1 ג פּער 1 קג גוף וואָג.
- קאַונטינג קאַרבאָוכיידרייץ. זייער סומע איז קאַלקיאַלייטיד באזירט אויף די גאַנץ נומער פון קאַלאָריעס פּער טאָג. עס זענען 4 קייקאַל אין 1 גראַם פּראָטעינס און קאַרבאָוכיידרייץ, 9 קייקאַל אין 1 גראַם פעט. דורך סאַבטראַקטינג פּראָטעין און פעט פון דיין גאַנץ קאַלאָריעס, איר האָבן די רעכט סומע פון קאַרבס פּער טאָג.
אין דער מאָרגן, עס איז רעקאַמענדיד צו עסן פודז רייַך אין קאַרבאָוכיידרייץ. דאס זענען טוווע מיט פירות אָדער וועדזשטאַבאַלז. עסן מער פיברע אין די נאָכמיטאָג. לייג וועדזשטאַבאַלז און הערבס צו די הויפּט שיסל.
מעניו אָפּציעס
פֿאַר מענטשן
טיש מיט ביישפילן פון די אָפּטימאַל פּפּ מעניו פֿאַר מיטל-אַלט מענטשן:
טאָג פון וואָך | טעגלעך דיעטע |
מאנטיק | פרישטיק: 1 בוילד יי, באַקוויט קאַשע, גרינס סאַלאַט, גרין טיי. פֿאַרבייַסן: אַ גלאז קעפיר אָדער אַ באַנאַנע. מיטאָג: בוילד פלייש, גרינס סאַלאַט, יאַגדע אָדער פרוכט קאַמפּאָוט. פֿאַרבייַסן: גרין טיי מיט דיעטע בייקט סכוירע אָדער ברויט. מיטאָג: בוילד אָדער בייקט פיש, גרינס סאַלאַט, גרין טיי מיט האָניק. |
דינסטיק | פרישטיק: האָבערגריץ מיט בעריז, קירבעס זאמען, קאַמפּאָוט אָדער טיי. פֿאַרבייַסן: גרינס אָדער בעעטראָאָט סאַלאַט מיט קריספּס. מיטאָג: בוילד הינדל מיט באַקוויט, גרינס סאַלאַט, גרין טיי. פֿאַרבייַסן: גאַנץ קערל ברויט און קעז סענדוויטש, קאַמפּאָוט. מיטאָג: בוילד פלייש, בוילד פּאַטייטאָוז, פריש וועדזשטאַבאַלז. |
מיטוואך | פרישטיק: פייַנקוכן מיט גרין אַניאַנז און קראָפּ, טיי אָדער קאַמפּאָוט. פֿאַרבייַסן: פירות אָדער ניסלעך. מיטאָג: סטימד קאָטלעט, וועדזשטאַבאַלז, גרין טיי פּיוריי זופּ אָדער קאַמפּאָוט. פֿאַרבייַסן: דייאַטערי קורד פאַן מיט טיי. מיטאָג: בייקט אָדער בוילד דאַר פיש, גרינס סאַלאַט, קאַמפּאָוט. |
דאנערשטאג | פרישטיק: פייַנקוכן אָדער געפּרעגלט עגגס מיט ספּאַרזשע, סטוד וועדזשטאַבאַלז, זיס טיי. פֿאַרבייַסן: אַ באַנאַנע אָדער אַ האַנדפול פון ניסלעך. מיטאָג: דאַר בוילד פלייש, בוילד אָדער בייקט פּאַטייטאָוז, פריש וועדזשטאַבאַלז, גרין טיי אָדער קאַמפּאָוט. פֿאַרבייַסן: אַ סענדוויטש געמאכט פון גאַנץ קערל ברויט און קעז, פעטאַ קעז אָדער הייַזקע קעז מיט בעריז, טיי. מיטאָג: בוילד פלייש אָדער סטימד קאָטלעט מיט וועדזשטאַבאַלז, טיי. |
פרייטאג | פרישטיק: פּערל גערשטן קאַשע מיט מילך און ניסלעך. פֿאַרבייַסן: קיין פרוכט אָדער בעריז מיטאָג: הינדל אָדער טערקיי פאַליי, גרינס זופּ, טיי. פֿאַרבייַסן: קריספּברעאַדס מיט גרין טיי אָדער קאַמפּאָוט. מיטאָג: גרינס סאַלאַט, פיש צימעס, וואַסער אָדער קאַמפּאָוט. |
שבת | פרישטיק: האָבערגריץ מיט בעריז און פירות, זיס טיי. פֿאַרבייַסן: גרייפּפרוט. מיטאָג: פּאַרע קאָטלעט מיט באַקוויט, גרינס פּיוריי זופּ, קאַמפּאָוט. פֿאַרבייַסן: דיעטע ביסקאַץ מיט טיי. מיטאָג: וועדזשטאַבאַלז, גרין טיי, בוילד דאַר פלייש. |
זונטיק | פרישטיק: קאַשע מיט דאַר פירות (רייזאַנז), זיס טיי. פֿאַרבייַסן: באַנאַנע. מיטאָג: בוילד הינדל מיט אַ זייַט שיסל, טיי. פֿאַרבייַסן: קריסברעאַד מיט קעפיר אָדער מילך. מיטאָג: בוילד הינדל, פריש וועדזשטאַבאַלז, קאַמפּאָוט. |
אראפקאפיע די נוטרישאַנאַל מעניוז פֿאַר מענטשן דאָ אַזוי אַז איר שטענדיק האָבן עס אין דיין פינגגערטיפּס.
פֿאַר וואָמען
טיש מיט אַ וויקלי פּפּ דיעטע פֿאַר וואָמען:
טאָג פון וואָך | טעגלעך דיעטע |
מאנטיק | פרישטיק: האָבערגריץ מיט בעריז און גרין טיי פירות. פֿאַרבייַסן: עפּל. מיטאָג: בוילד פיש, רייַז, פריש וועדזשטאַבאַלז, קאַמפּאָוט. פֿאַרבייַסן: הינדל ברוסט און סטימד וועדזשטאַבאַלז. מיטאָג: נידעריק-פעט הייַזקע קעז, גרין טיי. |
דינסטיק | פרישטיק: האָבערגריץ מיט בעריז, קירבעס זאמען, קאַמפּאָוט אָדער טיי. פֿאַרבייַסן: הייַזקע קעז מיט אַ ספּונפול פון האָניק. מיטאָג: הינדל יויך, גרינס סאַלאַט, גרין טיי. פֿאַרבייַסן: פרוכט. מיטאָג: בוילד הינדל פאַליי מיט פריש טאַמייטאָוז. |
מיטוואך | פרישטיק: האָבערגריץ מיט בעריז און פירות, טיי אָדער קאַמפּאָוט. פֿאַרבייַסן: צוויי אָראַנדזשאַז. מיטאָג: סטוד וועדזשטאַבאַלז און הינדל ברוסט, גרין טיי אָדער קאַמפּאָוט. פֿאַרבייַסן: דייאַטערי קורד פאַן מיט טיי. מיטאָג: נידעריק-פעט הייַזקע קעז, קאַמפּאָוט. |
דאנערשטאג | פרישטיק: ראָולד אָוץ אין מילך מיט בעריז, טיי. פֿאַרבייַסןנאַטירלעך יאָגהורט אָן אַדאַטיווז. מיטאָג: פיש זופּ מיט פּאַטייטאָוז. פֿאַרבייַסן: סאַלאַט פון פריש וועדזשטאַבאַלז מיט זויער קרעם. מיטאָג: הינדל ברוסט מיט צוויי פריש קיוקאַמערז, טיי. |
פרייטאג | פרישטיק: בוילד פּאַטייטאָוז, 1 יי, פריש וגערקע. פֿאַרבייַסן: קיווי, טיי אָן צוקער. מיטאָג: רייַז און שוועמל זופּ, שווער קעז. פֿאַרבייַסן: קורד און יאַגדע פאַן. מיטאָג: סטוד פיש, יאַמ - גראָז, וואַסער אָדער קאַמפּאָוט. |
שבת | פרישטיק: פּרעזשעניצע, ונסוועעטענעד טיי. פֿאַרבייַסן: עפּל, קעפיר. מיטאָג: בוילד פיש מיט רייַז, קאַמפּאָוט. פֿאַרבייַסן: שרימפּ מיט פריש וועדזשטאַבאַלז. מיטאָג: אָפּשעפּן קעז. |
זונטיק | פרישטיק: אָוטקאַשע מיט דאַר פירות (רייזאַנז), טיי. פֿאַרבייַסן: באַנאַנע, מאַראַנץ. מיטאָג: בוילד הינדל מיט גרינס פאַן, טיי. פֿאַרבייַסן: טאַמאַטאָוז, בוילד שרימפּס. מיטאָג: סטימד פיש קייקס, ברוין רייַז, פריש וועדזשטאַבאַלז, קאַמפּאָוט. |
א מוסטער מעניו פֿאַר וואָמען קענען זיין דאַונלאָודיד דאָ צו זיין שטענדיק אין האַנט.
בודזשעט דיעטע פֿאַר די וואָך
א דיעטע פון געהעריק דערנערונג פֿאַר יעדער טאָג איז נישט ווי טייַער ווי פילע מענטשן טראַכטן. פֿאַר בלויז 1000 רובל, איר קענען קויפן אַ שפּייַזקראָם פֿאַר אַ וואָך, פֿון וואָס איר וועט צוגרייטן געזונט און געזונט מילז אַלע זיבן טעג.
בייינג שאַפּינג, בייז זיכער:
פּראָטעינס:
- 1 טוץ עגגס;
- 1 ליטער פון קעפיר;
- 300 גראַמז פון הייַזקע קעז;
- 5 קג טשיקקפּעאַס;
- 1 קג פון הינדל.
קאַרבאָוכיידרייץ:
- 1 קג באַקוויט;
- 0.5 קג האָבערגריץ;
- 1 קג פון apples;
- 1 קג פון bananas;
- 1 קג פון אָראַנדזשאַז;
- 1 קג פון ווייַס קרויט;
- 1 קג פון קעראַץ;
- 1 קג פאַרפרוירן גרין בינז.
פאַץ:
- 0.5 קג פון מאַקרעל.
בשמים, נאַטירלעך בעקערייַ פּראָדוקטן, סוויץ:
- 300 ג פון האָניק;
- ערד שוואַרץ פעפער;
- פּראָווענקאַל הערבס;
- טורמעריק;
- צימערינג;
- קירבעס זאמען;
- דאַר ינגבער און קנאָבל;
- סעסאַמי.
ביישפילן פון פּשוט מילז פֿון אַ בודזשעט שפּייַזקראָם רשימה
אויף פרישטיק:
- האָבערגריץ מיט עפּל און צימערינג;
- פייַנקוכן מיט גרין בינז;
- סמאָאָטהיעס מיט קעפיר, הייַזקע קעז, באַנאַנע און צימערינג.
פֿאַר לאָנטש:
- בוילד הינדל ברוסט מיט באַקוויט און מער און קרויט סאַלאַט;
- טשיקקפּעאַס מיט סטוד קרויט און סעסאַמי זאמען;
- סטוד הינדל מיט קירבעס זאמען און וועדזשטאַבאַלז.
פֿאַר מיטאָג:
- הינדל פאַליי מיט מער און קרויט סאַלאַט;
- בייקט פיש מיט וועדזשטאַבאַלז;
- הייַזקע קעז מיט קירבעס זאמען און קעפיר.
שליימעסדיק סנאַקס זענען: apples אָדער bananas, געפּרעגלט יי מיט ברויט, גרינס סאַלאַט, זיס סאַלאַט פון עפּל, האָניק און קעראַץ.
וואָס איז בעסער צו געבן אַרויף די פּפּ?
די מעניו פון געהעריק געזונט עסנוואַרג פֿאַר יעדער טאָג, ווי איר שוין באמערקט, כּולל נישט סוויץ, מעל, כאָוממייד און קראָם בייקט סכוירע און פילע אנדערע פּראָדוקטן.
וואָס אַנדערש איר דאַרפֿן צו געבן אַרויף דורך טשוזינג די רעכט דיעטע:
- האָבערגריץ און אנדערע טייפּס פון קיכלעך;
- גאַזירטע וואַסער, ספּעציעל זיס וואַסער;
- שנעל עסנוואַרג קיילים: קראָם דאַמפּלינגז, דאַמפּלינגז;
- ביליק מאַקאַראָנען וואָס נעמט ווייניקער ווי 7 מינוט צו קאָכן;
- געפּרעגלט פּאַטייטאָוז און פראנצויזיש פרייז;
- זונרויז און פּאַפּשוי בוימל;
- ווייַס ברויט, בונס;
- פרוכט דזשוסאַז פון די סופּערמאַרק;
- ענערגיע באַרס;
- אָוט, פּאַפּשוי, באַקוויט פלאַקעס;
- מייַאָנעז, קעטשופּ, סאָסאַז, זענעפט;
- קראָם פעט יאָגורץ;
- אייז קריעם.
די פּראָדוקטן אַנטהאַלטן פילע קינסטלעך ינגרידיאַנץ: טראַנס פאַץ, פּראַזערוואַטיווז, טאַם ענהאַנסערס, סוויטאַנערז, וואָס ניט בלויז סטראַשען די פיגור, אָבער אויך גרונט ערנסט שאָדן צו געזונט.
אנדערע נאָך עצות
עס איז נישט שווער צו קלייַבן אַן אַפּפּראָקסימאַטע מעניו פֿאַר געהעריק דערנערונג פֿאַר יעדער טאָג. עס איז פיל מער שווער נישט צו ברעכן זיך און נישט צוריקקומען צו דיין אַלט גאַסטראַנאַמיק געוווינהייטן.
עטלעכע פּשוט גיידליינז וועט העלפֿן איר צו מאַכן פּפּ צו אַ מידע:
- פֿאַרשטיין אַז געהעריק דערנערונג איז נישט אַ טרענדי דיעטע פֿאַר אַ פּאָר פון וואָכן וואָס וועט מאַכן דיין פיגור שלאַנק און שיין פון די ערשטע טאָג. דאָס איז אַ וועג פון לעבן וואָס וועט האַלטן איר געזונט, יוגנטלעך און שיין, באַפרייַען פּראָבלעמס מיט וידעפדיק וואָג, האָר, הויט.
- שרייב אויף אַ פּאַפּיר די גאָולז איר ווילן צו דערגרייכן דורך סטיקינג צו די פּפּ.
- טוישן צו אַ געזונט דיעטע ביסלעכווייַז. באַקומען באַפרייַען פון סאָסידזשיז, סאָסידזשיז, מייַאָנעז אויף די פרידזשידער פּאָליצע, אָנהייב אַנדערסאַלטינג עסנוואַרג אַ ביסל, ויסמיידן טשיפּס, סנאַקס און אנדערע "גודיז". באַקענען נייַ גרינס קיילים אין דיין דיעטע און אַנטדעקן אַנפאַמיליער טייסץ.
- דו זאלסט נישט הונג אַרויף מיט געהעריק דערנערונג. בראָדאַן דיין כערייזאַן, יקספּאַנד דיין קרייז פון אינטערעסן.
- דו זאלסט נישט שלאָגן זיך פֿאַר ברייקינג אַראָפּ. פונאַנדערקלייַבן די סיבות וואָס איר האָט געקויפט קראַקערז אָדער אַ שאָקאָלאַד באַר (הונגער, פעלן פון קאַלאָריעס אין דיין פרימאָרגן פרישטיק).
- פירן אַ געזונט פֿאַרבייַסן מיט איר (apples, bananas, ניסלעך, דאַר פירות) אַזוי אַז אין פאַל פון אַ פּלוצעמדיק הונגער איר טאָן ניט ברעכן אין עטלעכע "פּאַסקודנע".
מסקנא
נאָכגיין די גאָולז איר ווילן צו דערגרייכן מיט די געהעריק דערנערונג, און דער רעזולטאַט וועט ניט לאַנג צו קומען. געהעריק דערנערונג איז נישט אַ דיעטע אָדער ריסטריקשאַן, אָבער אַ ברירה אין טויווע פון נאַטירלעך, געזונט פודז וואָס, אין אַדישאַן צו גאַסטראַנאַמיק פאַרגעניגן, וועט נוץ דיין גוף.