קאַרבאָנאַראַ מיט בייקאָן און קרעם - אַ רעצעפּט מיט אַ פאָטאָ פון מאַקאַראָנען מאַקאַראָנען מיט טשאַמפּיגנאַנז * קראָסספיט

ספּאַגעטי - 300-400 ג
קאַנד טשאַמפּיגנאָנס - 50 ג
פּאַרמעסאַן קעז - 100-150 ג
בייקאָן - 60 ג
קרעם 10% - 100-150 מל
גרינס בוימל - פֿאַר פריינג
זאַלץ צו געשמאַק
ערד שוואַרץ פעפער - צו טעם
קאָריאַנדער צו געשמאַק

פּראָטעינס 13.9 ג
גראָב 15.1 ג
קאַרבאָוכיידרייץ 25.7 ג

שריט-דורך-שריט פאָטאָ רעצעפּט פֿאַר דער קלאַסיש קאַרבאָונאַראַ מאַקאַראָנען מיט בייקאָן און קרעם.

סערווינגז פּער קאַנטיינער: 2-3 סערווינגז.

שריט-דורך-שריט ינסטרוקטיאָן

באַקאָן קרעם קאַרבאָנאַראַ איז אַ געשמאַק איטאַליעניש שיסל געמאכט מיט מאַקאַראָנען (ספּאַגעטי) מיט טינלי סלייסט גואַנסיאַלע סלייסיז (רוי כאַזער טשיקס וואָס קענען זיין סאַבסטאַטוטאַד פֿאַר בייקאָן) און פּאַרמאַזאַן קעז און קרעם סאָוס. די מאַקאַראָנען איז געניצט גלייך נאָך צוגרייטונג, ווייַל עס איז לעגאַמרע נישט דיזיינד פֿאַר סטאָרידזש אין די פרידזשידער. איר קענען נוצן קיין קרעם, אָבער ווייַל עטלעכע פון די פעט וועט געבן בייקאָן בעשאַס פריינג, עס איז רעקאַמענדיד צו געבן ייבערהאַנט צו אַ מילכיק פּראָדוקט מיט אַ 10% פעט צופרידן. אויב איר ווילט, איר קענען נוצן אַ לעפל מעל צו טיקאַן דעם סאָוס.

איר דאַרפֿן צו נעמען קאַנד מאַשרומז ווייַל רוי מאַשרומז נעמען פיל מער צו קאָכן. אויב עס זענען קיין קאַנד אָנעס, די מאַשרומז מוזן זיין פאַר-געפּרעגלט איידער אַדינג דעם פּראָדוקט צו אנדערע ינגרידיאַנץ.

צו מאַכן אַ קלאַסיש מאַקאַראָנען אין שטוב, נוצן די רעצעפּט דיסקרייבד אונטן מיט אַ פאָטאָ.

שריט 1

נעמען די קעז און שנייַדן אין דין סטריפּס פון די זעלבע גרייס.

שריט קסנומקס

אַראָפּנעמען די מאַשרומז פון דעם סלוי, לאָזן די וידעפדיק פליסיק פליסן און שנייַדן די מאַשרומז אין סלייסאַז צוזאַמען מיט די סטעם.

טרעטן 3

שנייַדן די בייקאָן אין קליין סלייסיז און טיילן אין צוויי.

שריט 4

גיסן עטלעכע גרינס בוימל אין די סקאָווראָדע.

טרעטן 5

ווען די בוימל איז הייס, שטעלן האַלב פון די געהאַקט בייקאָן אין די דנאָ פון די סקילאַט און ברוין ביז גאָלדען.

שריט 6

גיסן די קרעם איבער די ברוין בייקאָן, קאָך און מליען איבער נידעריק היץ פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט. דערנאָך לייגן די געהאַקט טשאַמפּיגנאָנס און האַלטן די פּאַן אויף נידעריק היץ, באדעקט, פֿאַר 3-5 מינוט. לייג די סלייסט קעז און קאָך קאַנטיניואַסלי פֿאַר 2-3 מינוט.

שריט 7

שטעלן די טאָפּ מיט וואַסער אויף דעם הרובע און זאַלץ און קאָכן די ספּאַגעטי ביז די אַלטע. עס זאָל זיין צוויי מאָל ווי פיל וואַסער אין די סקאָווראָדע ווי די מאַקאַראָנען. שטעלן די ספּאַגעטי אין אַ קאַלאַנדער, און ווען די נעץ איז ויסגעשעפּט, נוצן טאָנגז צו אַריבערפירן די מאַקאַראָנען צו די סאָוס פּאַן. געווירץ מיט זאַלץ, שפּריצן שוואַרץ פעפער און מישן אַלע די ינגרידיאַנץ ונ דורך. לאָזן די פּאַן אויף דעם הרובע פֿאַר נאָך 2 מינוט און דאַן אַראָפּנעמען.

שריט 8

די רעשט פון די בייקאָן זאָל זיין בייקט אין די ויוון אויף אַ באַקינג בלאַט אָדער געפּרעגלט אין אַ סקאָווראָדע ביז גאָלדען ברוין. שטעלן די ספּאַגעטי אין אַ טיף שיסל און שפּריצן מיט קריספּי בייקאָן.

שריט 9

האַרציק און ווייך קאַרבאָנאַראַ מאַקאַראָנען מיט בייקאָן און קרעם איז גרייט. דינען הייס; טאָן ניט פאַרגעסן צו שפּריצן דעם סאָוס פון די דנאָ פון די סקאָווראָדע. איר קענען גאַרניש מיט פריש באַסיל בלעטער און קאַנדזשערד שוועמל סלייסיז. הנאה דיין מאָלצייַט!