בייקאָן מיט וועדזשטאַבאַלז - אַ שריט דורך שריט רעצעפּט מיט אַ פאָטאָ פון באַקינג קיילים אין די ויוון * קראָסספיט

ליקס - 200 ג
פּאַטייטאָוז - 1 קג
קעראַץ - 2-3 פּקס.
גלאָק פּעפּערז רויט, געל, גרין (גרויס) - 3 פּקס.
בייקאָן - 200 ג
רויט בינז (קאַנד) - 50 ג
גרינז צו געשמאַק
קנאָבל - 3 קלאָוועס
עסן זאַלץ - צו טעם
בשמים - אַפּשאַנאַל
גרינס ייל - 1-2 טבספּ. ל.

פּראָטעינס 3.9 ג
גראָב 15.1 ג
קאַרבאָוכיידרייץ 29.8 ג

א פּשוט שריט-דורך-שריט פאָטאָ רעצעפּט צו מאַכן געשמאַק בייקאָן בייקט אין די ויוון מיט וועדזשטאַבאַלז.

סערווינגז פּער קאַנטיינער: 4-5 סערווינגז.

שריט-דורך-שריט ינסטרוקטיאָן

בייקאָן מיט וועדזשטאַבאַלז איז אַ געשמאַק און גרינג צו צוגרייטן שיסל וואָס איז בייקט אין זיין זאַפט אין די ויוון. צו מאַכן אַ שיסל אין שטוב, איר דאַרפֿן צו קויפן שוין שנייַדן סטריפּס פון בייקאָן אָדער אַ גאַנץ שטיק פון סמאָוקט כאַזער מיט דין לייַערס פון בייקאָן. איר דאַרפֿן אויך יונג קאַרטאָפל טובערס און אַלע די אנדערע וועדזשטאַבאַלז ליסטעד אין די ינגרידיאַנץ רשימה. יונגע קאַרטאָפל וועט באַקן פאַסטער ווי אַלט, און זייער סקינס זענען דין גענוג צו עסן.

איר קענען נוצן קיין בשמים אין דעם רעצעפּט, באזירט אויף פּרעפֿערענצן פֿאַר פּערזענלעך געשמאַק. איר דאַרפֿן צו קויפן אַ פיל-בונט גלאָק פעפער, ניט בלויז צו מאַכן די שיסל מער פאַרביק, אָבער אויך צו דיווערסאַפיי די טעם. רויט בינז זאָל זיין קאַנד אָדער פאַר-בוילד. ליקס קענען זיין ריפּלייסט מיט גרין ליקס אָן קאַמפּראַמייז די טעם פון די פאַרטיק שיסל.

שריט 1

וואַשן די יונג פּאַטייטאָוז ונ דורך. עס וועט באַקן אין אַ שאָלעכץ, אַזוי איר טאָן ניט דאַרפֿן צו שאָלעכץ עס. שווענקען די ליקס אונטער פליסנדיק וואַסער, גאָלן וידעפדיק נעץ און שנייַדן אין דין סלייסיז. שאָלעכץ די קנאָבל און צעהאַקן די קלאָוועס אין סלייסיז.

שריט קסנומקס

שאָלעכץ די קעראַץ, שווענקען אונטער פליסנדיק וואַסער און שנייַדן אין דין סלייסאַז פּונקט ווי אַניאַנז.

טרעטן 3

שנייַדן אַ רעפטל פון סמאָוקט כאַזער אין דין סטריפּס מיט אַ שאַרף גרויס מעסער.

שריט 4

שנייַדן די בייקאָן סטריפּס אין קליין סלייסיז. אויב איר ווילט פיל מער די בייקאָן אין די פאַרטיק שיסל, מאַכן די ברעקלעך גרעסערע. און אויב איר ווילט עס זאָל קוקן מער ווי קליין קרונטשי קראַקלינגז, שנייַדן עס קלענערער.

טרעטן 5

שווענקען רויט, גרין און געל גלאָק פּעפּערז אונטער קאַלט וואַסער, שנייַדן די שפּיץ מיט אַ עק און ריין די צענטער פון די זאמען.

שריט 6

שנייַדן די גלאָק פּעפּערז אין בעערעך גלייַך קליין ברעקלעך.

שריט 7

שנייַדן די פּאַטייטאָוז אין 4 אָדער 6 ברעקלעך, שטעלן אין אַ טיף שיסל, לייגן זאַלץ, פעפער און קיין בשמים צו געשמאַק. גיסן אין עטלעכע גרינס בוימל, לייגן געהאַקט ציבעלע און קנאָבל, און דעמאָלט מישן ונ דורך. נעמען אַ באַקינג שיסל (איר טאָן ניט דאַרפֿן צו שמירן מיט עפּעס) און יבעררוק די וואָרקפּיעסע און יוואַנלי פאַרשפּרייטן עס איבער די ייבערפלאַך.

שריט 8

פאַרשפּרייטן געהאַקט גלאָק פּעפּערז, בייקאָן און קאַנד רויט בינז אויף שפּיץ פון די פּאַטייטאָוז און אַניאַנז.

שריט 9

שיקן די פאָרעם צו באַקן אין אַ ויוון פּרעהעאַטעד צו 180 דיגריז פֿאַר 20 מינוט. דערנאָך אַראָפּנעמען די באַקינג בויגן, קאָך די עסנוואַרג, שפּריצן מיט קראָפּ און צוריק צו באַקן פֿאַר נאָך 20 מינוט (ביז ווייך).

אויב די פּאַטייטאָוז אָנהייבן צו ברענען, אָבער זיי בלייבן רוי אינעווייניק, דעקן די פאָרעם מיט שטער און אַראָפּנעמען עס 5 מינוט איידער קוקינג, אַזוי אַז עס איז אַ גאָלדען ברוין סקאָרינקע.

שריט 10

געשמאַק בייקאָן מיט פּאַטייטאָוז און וועדזשטאַבאַלז האַלב אין די ויוון איז גרייט. דינען די שיסל צו די טיש הייס, באַצירן מיט פריש הערבס. הנאה דיין מאָלצייַט!