הינדל אין איטאַליעניש - רעצעפּט מיט אַ פאָטאָ פון קוקינג קאַקטשיאַטאָרע * קראָסספיט

הינדל לעגס - 2 פּקס.
גלאָק פּעפּערז גרין און געל - 2 פּקס.
ראָוזמערי - 2 ספּריגס
בייַ בלאַט - 3-4 פּקס.
זאַלץ און שוואַרץ / רויט ערד פעפער צו געשמאַק
פּאַפּריקאַ - צו טעם
טורמעריק - צו געשמאַק
הזיתים - 30 ג
ווייַס ווייַן - 1/3 טעפּל
אָרעגאַנאָ - צו טעם
קנאָבל - 1-2 קלאָוועס

פּראָטעינס 30.9 ג
גראָב 2.6 ג
קאַרבאָוכיידרייץ 17.6 ג

א פּשוט שריט-דורך-שריט פאָטאָ רעצעפּט פֿאַר קוקינג געשמאַק איטאַליעניש הינדל מיט עראַמאַטיק הערבס איז דיסקרייבד אונטן.

סערווינגז פּער קאַנטיינער: 2 סערווינגז.

שריט-דורך-שריט ינסטרוקטיאָן

הינדל אין איטאַליעניש איז אַ געשמאַק שיסל גערופֿן "קאַקסיאַטאָרע" און איז געמאכט פון גאַנץ האַמס אָן רימוווינג די הויט אָדער נעמען די ביינער. די שיסל איז סימערד אין אַ טיף פאַן מיט הערבס, בשמים און וועדזשטאַבאַלז. קוקינג הינדל אין שטוב איז גאָר גרינג אויב איר נאָכפאָלגן די רעקאַמאַנדיישאַנז פון די רעצעפּט אונטן מיט שריט דורך שריט פאָטאָס. איר קענען אויך נוצן הינדל טייז אָדער לעגס פֿאַר קוקינג. פריש ראָוזמערי ספּריגז קענען זיין ריפּלייסט מיט טרוקן. פֿון בשמים איר דאַרפֿן צו נעמען זיס פּאַפּריקאַ, שוואַרץ אָדער רויט ערד פעפער און טורמעריק. צו דישן פלייש, איר דאַרפֿן אַ סקאָווראָדע, אַ טיף פאַן, 40-50 מינוט פון פריי צייט און אַלע די אויבן ינגרידיאַנץ.

שריט 1

נעמען די לעגס, שווענקען ונ דורך אונטער פליסנדיק וואַסער, אַראָפּנעמען די רוען פעדערז, אויב קיין. שטעלן די פלייש אויף אַ טרוקן פּאַפּיר האַנטעך צו באַזייַטיקן וידעפדיק נעץ. וואַשן די גלאָק פּעפּערז, אַראָפּנעמען די זאמען און שנייַדן די וועדזשטאַבאַלז אין גלייַך סטריפּס. שאָלעכץ די קנאָבל קלאָוועס. צוגרייטן די פארלאנגט סומע פון ראָוזמערי, אָרעגאַנאָ און בוכטע בלאַט (נישט טרוקן, אָבער פריש).

שריט קסנומקס

רייַבן די לעגס מיט זאַלץ, פּאַפּריקאַ, טורמעריק און פעפער. נעמען אַ טיף סקאָווראָדע, שטעלן עס אויף דער הרובע און גיסן אין אַ קליין סומע פון גרינס בוימל. ווען עס איז הייס, לייגן די פלייש, לייגן ראָוזמערי ספּריגס, אָרעגאַנאָ בלעטער און קנאָבל (גאַנץ קלאָווע פֿאַר שמעקן).

טרעטן 3

קאָך געזונט און בראָטן אויף מיטל היץ פון ביידע זייטן ביז גאָלדען ברוין אויף די הויט פון די פלייש.

שריט 4

אַריבערפירן די פלייש צו אַ פאַן (ניט נאָך גרינס בוימל איז פארלאנגט), שטעלן אויף דעם הרובע און לייגן געהאַקט פעפער און בוכטע בלעטער. נעמען די פארלאנגט סומע פון הזיתים, שנייַדן האַלב אין האַלב און לייג צו די אנדערע ינגרידיאַנץ. גיסן טרוקן ווייַס ווייַן אין אַ פאַן, מאַכן הויך היץ און מליען פֿאַר 5 מינוט צו יוואַפּערייט די ווייַן אַלקאָהאָלס. דערנאָך דעקן און מליען איבער נידעריק היץ פֿאַר וועגן 30-40 מינוט (ביז ווייך). בעשאַס די קוקינג, איר קענען לייגן אַ ביסל וואַסער ווי איר דאַרפֿן.

טרעטן 5

געשמאַק, ווייך און שמעקנדיק איטאַליעניש הינדל איז גרייט. דינען הייס. מיט אַ גרינס זייַט שיסל פון פּאַטייטאָוז אָדער מאַקאַראָנען, אָבער אויב איר ווילט, איר קענען עסן די הינדל זיך. הנאה דיין מאָלצייַט!