ויסטער מאַשרומז - זאַץ, קאַלאָריע צופרידן, נוציק פּראָפּערטיעס און שאַטן פון מאַשרומז * קראָסספיט

ויסטער מאַשרומז זענען אַ געשמאַק און נערעוודיק שוועמל וואָס איז אָפט געניצט אין קוקינג. זיי קענען זיין בוילד, געפּרעגלט, זויער, סאָלטאַד, בשעת זיי טאָן ניט פאַרלירן זייער נוטרישאַנאַל און וווילטויק פּראָפּערטיעס. ניט ענלעך זיין וואַלד קאַזאַנז, דעם פּראָדוקט איז בארעכטיגט אין קיין צייט פון די יאָר.

די בענעפיץ פון ויסטער מאַשרומז פֿאַר די גוף זענען אין זייער זאַץ, רייַך אין וויטאַמינס און מינעראַלס. די בייַזייַן פון נוטריאַנץ העלפּס צו פארשטארקן די ימיון סיסטעם און פאַרמייַדן פאַרשידן חולאתן. עסן מאַשרומז גיט די גוף מיט בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו סאַבסטאַנסיז און אַמינאָ אַסאַדז. דער פּראָדוקט האט קיין טאַקסיק ווירקונג. ויסטער שוועמל איז גאָר צומ עסן און זיכער.

קאַלאָריע צופרידן און זאַץ פון ויסטער שוועמל

ויסטער שוועמל איז אַ נידעריק-קאַלאָריע פּראָדוקט. 100 ג פון פריש מאַשרומז כּולל 33 קייקאַל.

די נוטרישאַנאַל ווערט:

פּראָטעינס - 3.31 ג;
פאַץ - 0.41 ג;
קאַרבאָוכיידרייץ - 3.79 ג;
וואַסער - 89.18 ג;
דייאַטערי פיברע - 2.3 ג

ווי אַ רעזולטאַט פון די סאַבסאַקוואַנט פּראַסעסינג פון מאַשרומז, די קאַלאָריע אינהאַלט אין 100 ג פון די פּראָדוקט ענדערונגען ווי גייט:

פּראָדוקט	קאַלאָריע אינהאַלט און נוטרישאַנאַל ווערט
בוילד ויסטער מאַשרומז	34.8 קייקאַל; פּראָטעינס - 3.4 ג; פאַץ - 0.42 ג; קאַרבאָוכיידרייץ - 6.18 ג.
זויער ויסטער מאַשרומז	126 קייקאַל; פּראָטעינס - 3.9; פאַץ - 10.9 ג; קאַרבאָוכיידרייץ - 3.1 ג.
סטוד ויסטער מאַשרומז	29 קייקאַל; פּראָטעינס - 1.29 ג; פאַץ - 1.1 ג; קאַרבאָוכיידרייץ - 3.6 ג.
געפּרעגלט ויסטער מאַשרומז	76 קייקאַל; פּראָטעינס - 2.28 ג; פאַץ - 4.43 ג; קאַרבאָוכיידרייץ - 6.97 ג.

וויטאַמין זאַץ

די בענעפיץ פון ויסטער מאַשרומז זענען רעכט צו זייער כעמיש זאַץ. וויטאַמינס און מיקראָעלעמענץ האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף דעם גוף און האָבן אַ פאַרהיטנדיק ווירקונג קעגן פילע חולאתן.

ויסטער מאַשרומז אַנטהאַלטן די פאלגענדע וויטאַמינס:

וויטאַמין	סומע	בענעפיץ פֿאַר די גוף
וויטאַמין א	2 μ ג	ימפּראָוועס זעאונג, רידזשענערייץ עפּיטעליאַל געוועבן און מיוקאַס מעמבריינז, פּאַרטיסאַפּייץ אין די פאָרמירונג פון ציין און ביינער.
ביתא קעראַטין	0.029 מג	עס איז סינטיסייזד אין וויטאַמין א, ימפּרוווז ריע, אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס.
וויטאַמין ב 1 אָדער טהיאַמינע	0.125 מג	פּאַרטיסאַפּייץ אין קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם, נאָרמאַלייזיז די פאַנגקשאַנינג פון דעם נערוועז סיסטעם, ימפּרוווז ינטעסטאַנאַל פּעריסטאַלסיס.
וויטאַמין ב 2 אָדער ריבאָפלאַווין	0.349 מג	ימפּרוווז מאַטאַבאַליזאַם, פּראַטעקץ מיוקאַס מעמבריינז, פּאַרטיסאַפּייץ אין דער פאָרמירונג פון עריטהראָסיטעס.
וויטאַמין ב 4 אָדער טשאָלינע	48.7 מג	רעגיאַלייץ מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז אין דעם גוף.
וויטאַמין ב 5 אָדער פּאַנטאָטהעניק זויער	1.294 מג	אַקסאַדייז קאַרבאָוכיידרייץ און פאַטי אַסאַדז, ימפּרוווז די הויט צושטאַנד.
וויטאַמין ב 6, אָדער פּירידאָקסינע	0.11 מג	פארשטארקן די נערוועז און ימיון סיסטעמען, העלפּס צו קעמפן דעפּרעסיע, פּאַרטיסאַפּייץ אין די סינטעז פון העמאָגלאָבין און העלפּס צו אַסימאַלייט פּראָטעינס.
וויטאַמין ב 9 אָדער פאַליק זויער	38 מקג	פּראַמאָוץ צעל רידזשענעריישאַן, נעמט אָנטייל אין די סינטעז פון פּראָטעינס, שטיצט די געזונט פאָרמירונג פון די פיטאַס בעשאַס שוואַנגערשאַפט.
וויטאַמין די אָדער קאַלסיפעראָל	0.7 μ ג	פּראַמאָוץ די אַבזאָרפּשאַן פון קאַלסיום און פאַספעראַס, ימפּרוווז הויט צושטאַנד, פּאַרטיסאַפּייץ אין די אַרבעט פון דעם נערוועז סיסטעם, איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר מוסקל צונויפצי.
וויטאַמין ד 2, אָדער ערגאָקאַלסיפעראָל	0.7 μ ג	פּראָווידעס פול-פלעדזשד פאָרמירונג פון ביין געוועב, ינקריסאַז די גוף קעגנשטעל צו ינפעקשאַנז, אַקטאַווייץ מוסקל טעטיקייט.
וויטאַמין ה אָדער ביאָטין	11.04 μ ג	אָנטייל נעמען אין קאַרבאָוכיידרייט און פּראָטעין מאַטאַבאַליזאַם, רעגיאַלייץ בלוט צוקער לעוועלס, ימפּרוווז די צושטאַנד פון האָר, הויט און ניילז.
וויטאַמין פּפּ אָדער ניקאָטיניק זויער	4.956 מג	רעגיאַלייץ ליפּיד מאַטאַבאַליזאַם, לאָווערס בלוט קאַלעסטעראַל לעוועלס.
Betaine	12.1 מג	ימפּרוווד הויט צושטאַנד, פּראַטעקץ צעל מעמבריינז, סטרענגטאַנז בלוט כלים, נאָרמאַלייזיז גאַסטריק אַסידאַטי.

די קאָמבינאַציע פון וויטאַמינס אין ויסטער מאַשרומז האט אַ קאָמפּלעקס ווירקונג אויף דעם גוף, פֿאַרשטאַרקונג די ימיון סיסטעם און ימפּרוווינג די פאַנגקשאַנינג פון ינערלעך אָרגאַנס. וויטאַמין די נאָרמאַלייזיז מוסקל פונקציאָנירן און סטרענגטאַנז מוסקל געוועב, וואָס איז ספּעציעל וווילטויק פֿאַר אַטליץ.

מאַקראָו און מיקראָ עלעמענץ

דער זאַץ פון מאַשרומז כולל מאַקראָו און מיקראָ עלעמענטן וואָס זענען נויטיק צו טייַנען אַ געזונט גוף און צו ענשור די וויטאַל פּראַסעסאַז פון אַלע אָרגאַנס און סיסטעמען. 100 ג פון די פּראָדוקט כּולל די פאלגענדע מאַקראָנוטריענץ:

מאַקראָנוטריענט	סומע	בענעפיץ פֿאַר די גוף
פּאַטאַסיאַם (ק)	420 מג	נאָרמאַליז די אַרבעט פון די האַרץ, רימוווז טאַקסאַנז און טאַקסאַנז.
קאַלסיום (Ca)	3 מג	סטרענגטאַנז ביין און דענטאַל געוועב, מאכט מאַסאַלז גומע, נאָרמאַלייזיז די יקסייטאַביליטי פון דעם נערוועז סיסטעם און פּאַרטיסאַפּייץ אין בלוט קאָואַגיאַליישאַן.
סיליציום (סי)	0.2 מג	פּאַרטיסאַפּייץ אין די פאָרמירונג פון קאַנעקטיוו געוועב, ינקריסאַז די שטאַרקייַט און ילאַסטיסאַטי פון בלוט כלים, ימפּרוווז די פאַנגקשאַנינג פון דעם נערוועז סיסטעם, די צושטאַנד פון די הויט, ניילז און האָר.
מאַגנעסיום (מג)	18 מג	רעגיאַלייץ פּראָטעין און קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם, לאָווערס קאַלעסטעראַל לעוועלס, ריליווז ספּאַזאַמז.
סאָדיום (נאַ)	18 מג	נאָרמאַלייזיז זויער-באַזע און עלעקטראָליטע וואָג, רעגיאַלייץ די פּראַסעסאַז פון יקסייטאַביליטי און מוסקל צונויפצי, סטרענגטאַנז בלוט כלים.
פאַספעראַס (פּ)	120 מג	פּאַרטיסאַפּייץ אין די סינטעז פון כאָרמאָונז, פאָרמס ביין געוועב, רעגיאַלייץ מאַטאַבאַליזאַם און נאָרמאַלייזיז מאַרך טעטיקייט.
קלאָרין (קל)	17 מג	רעגיאַלייץ וואַסער און זויער-באַזע וואָג, נאָרמאַלייזיז די שטאַט פון עריטהראָסיטעס, רייניקן די לעבער פון ליפּידס, פּאַרטיסאַפּייץ אין דער פּראָצעס פון אָסמאָרעגולאַטיאָן, פּראַמאָוץ די יקסקרישאַן פון סאָלץ.

שפּור עלעמענטן אין 100 ג פון ויסטער מאַשרומז:

שפּור עלעמענט	סומע	בענעפיץ פֿאַר די גוף
אַלומינום (על)	180.5 מקג	סטימיאַלייץ די וווּקס און אַנטוויקלונג פון ביין און עפּיטעליאַל געוועבן, אַפעקץ די טעטיקייט פון ענזימעס און דיגעסטיווע גלאַנדז.
באָר (ב)	35.1 μ ג	נעמט אָנטייל אין דער פאָרמירונג פון ביין געוועב, מאכט עס שטאַרק.
וואַנאַדיום (V)	1.7 מקג	רעגיאַלייץ מאַטאַבאַליזאַם ליפּיד און קאַרבאָוכיידרייט, לאָווערס קאַלעסטעראַל, סטימיאַלייץ די באַוועגונג פון בלוט סעלז.
אייַזן (פע)	1.33 מג	פּאַרטיסאַפּייץ אין העמאַטאָפּאָיעסיס, איז טייל פון העמאָגלאָבין, נאָרמאַלייזיז די אַרבעט פון מאַסאַלז און די נערוועז סיסטעם, פייץ מידקייַט און שוואַכקייַט פון דעם גוף.
קאָבאַלט (קאָ)	0.02 μ ג	פּאַרטיסאַפּייץ אין דנאַ סינטעז, פּראַמאָוץ די ברייקדאַון פון פּראָטעינס, פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ, סטימיאַלייץ די וווּקס פון עריטהראָסיטעס, רעגיאַלייץ די טעטיקייט פון אַדרענאַלאַן.
מאַנגאַנעסע (מן)	0.113 מג	פּאַרטיסאַפּייץ אין אַקסאַדיישאַן פּראַסעסאַז, רעגיאַלייץ מאַטאַבאַליזאַם, לאָווערס קאַלעסטעראַל לעוועלס און פּריווענץ פעט דיפּאַזאַץ אין די לעבער.
קופּער (קו)	244 μ ג	פאָרמס רויט בלוט סעלז, פּאַרטיסאַפּייץ אין קאַלאַגאַן סינטעז, ימפּרוווז הויט צושטאַנד, העלפּס צו סינטאַסייז אייַזן אין העמאָגלאָבין.
מאָליבדענום (מאָ)	12.2 μ ג	סטימולירן די טעטיקייט פון ענזימעס, רימוווז יעריק זויער, פּאַרטיסאַפּייץ אין די סינטעז פון וויטאַמינס, ימפּרוווז בלוט קוואַליטעט.
Rubidium (Rb)	7.1 μ ג	עס אַקטאַווייץ ענזימעס, האט אַן אַנטיהיסטאַמינע ווירקונג, ריליווז ינפלאַמאַטאָרי פּראַסעסאַז אין סעלז און נאָרמאַלייז די פאַנגקשאַנינג פון די הויפט נערוועז סיסטעם.
סעלעניום (סיי)	2.6 מקג	סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם, סלאָוז די יידזשינג פּראָצעס און פּריווענץ די אַנטוויקלונג פון קאַנסעראַס טומאָרס.
סטראָנטיום (סר)	50.4 μ ג	סטרענגטאַנז ביין געוועב.
טיטאַניום (טי)	4.77 מקג	ריסטאָרז ביין שעדיקן, האט אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס, וויקאַנז די קאַמף פון פריי ראַדאַקאַלז אויף בלוט סעלז.
פלאָרין (F)	23.9 מקג	סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם, ביין געוועב און צאָן ינאַמאַל, רימוווז ראַדאַקאַלז און שווער מעטאַלס, ימפּרוווז האָר און נאָגל וווּקס.
קראָומיאַם (קר)	12.7 מקג	פּאַרטיסאַפּייץ אין די מאַטאַבאַליזאַם פון ליפּידס און קאַרבאָוכיידרייץ, לאָווערס קאַלעסטעראַל לעוועלס און סטימיאַלייץ געוועב רידזשענעריישאַן.
צינק (זן)	0.77 מג	רעגיאַלייץ בלוט צוקער לעוועלס, מיינטיינז אַ שאַרף זינען פון שמעקן און געשמאַק, סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם, פּראַטעקץ קעגן די יפעקס פון ינפעקשאַנז און ווירוסעס.

דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ (מאָנאָ- און דיסאַקטשאַרידעס) פּער 100 ג פּראָדוקט - 1.11 ג.

אַמינאָ זויער זאַץ

יקערדיק און ניט-יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז	סומע
אַרגינינע	0.182 ג
וואַלינע	0.197 ג
היסטידין	0.07 ג
יסאָלעוסינע	0.112 ג
לעוסינע	0.168 ג
ליסינע	0.126 ג
מעטהיאָנינע	0.042 ג
טהרעאָנינע	0.14 ג
טריפּטאָפאַן	0.042 ג
פענילאַלאַנינע	0.112 ג
אַלאַנין	0.239 ג
אַספּאַרטיק זויער	0.295 ג
גליסינע	0.126 ג
גלוטאַמיק זויער	0.632 ג
פּראָלינע	0.042 ג
סערינע	0.126 ג
טיראָסינע	0.084 ג
סיסטינע	0.028 ג

פעט זויער:

סאַטשערייטאַד (פּאַלמיטיק - 0.062 ג);
מאָנאָונסאַטוראַטעד (תוו -9 - 0.031 ג);
פּאָליונסאַטוראַטעד (תוו -6 - 0.123 ג).

נוציק פּראָפּערטיעס פון ויסטער מאַשרומז

די פּראָדוקט איז רייַך אין מינעראַל סאָלץ, וויטאַמינס, פאַץ, פּראָטעינס און קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס זענען נייטיק צו שטיצן די פול פאַנגקשאַנינג פון דעם גוף.

דער זאַפט קאַנטיינד אין די פרוטינג גופים פון ויסטער מאַשרומז האט באַקטעריסידאַל פּראָפּערטיעס און פּריווענץ די אַנטוויקלונג פון י קאָלי. דער פונגוס האט אַ positive ווירקונג אויף די פאַנגקשאַנינג פון די דיגעסטיווע סיסטעם און גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. די פיברע קאַנטיינד אין דער זאַץ קלעאַנסעס די געדערעם פון טאַקסאַנז און טאַקסיק סאַבסטאַנסיז.

נידעריק פעט אינהאַלט פּריווענץ קאַלעסטעראַל אַקיומיאַליישאַן און העלפּס צו פאַרמייַדן אַטעראָוסקלעראָוסיס.

ויסטער שוועמל בענעפיץ:

נאָרמאַלייזיז בלוט דרוק;
פארשטארקן די ימיון סיסטעם און העלפּס צו קעמפן ווירוסעס;
לאָווערס בלוט צוקער;
ימפּרוווז מאַטאַבאַליזאַם;
ראַדוסאַז די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג אַטעראָוסקלעראָוסיס;
געוויינט צו מייַכל העלמינטהיאַסיס;
ימפּרוווז זעאונג;
נאָרמאַלייזיז די אַרבעט פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם.

אין זייער זאַץ, ויסטער מאַשרומז זענען נאָענט צו הינדל פלייש, אַזוי זיי זענען אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע פון וועגעטאַריער און דאַר עסנוואַרג.

מושראָאָמס בישליימעס באַפרידיקן הונגער, זיי זענען האַרציק און נערעוודיק. און די נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט אַלאַוז די נוצן פון ויסטער מאַשרומז אין די דיעטע מעניו. וויטאַמין פּפּ פּראַמאָוץ די גיך ברייקדאַון פון פאַץ און זייער יקסקרישאַן פון דעם גוף.

מענטשן וואָס באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו זייער געזונט זאָל קעסיידער פאַרנוצן די מאַשרומז, ווייַל ויסטער מאַשרומז אַנטהאַלטן מער וויטאַמינס און מינעראַלס ווי קיין גרינס גערעטעניש.

דער הויך אינהאַלט פון וויטאַמינס האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף דעם נערוועז סיסטעם, ימפּרוווז מאַרך טעטיקייט און העלפּס באַפרייַען מידקייַט.

די בייַזייַן פון פּאַליסאַקעריידז אין ויסטער מאַשרומז העלפּס צו פאַרמייַדן ראַק. דאקטוירים רעקאָמענדירן עסן מאַשרומז בעשאַס קימאָוטעראַפּי ריכאַבילאַטיישאַן.

פילע וואָמען נוצן ויסטער מאַשרומז אין היים קאָסמעטאָלאָגי. מאַסקס באזירט אויף שוועמל פּאַפּ האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף די הויט צושטאַנד: שפּייַזן, מאָיסטוריזע און רידזשווואַנייט.

שאַטן און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס

אין גרויס קוואַנטאַטיז, מאַשרומז קענען אָנמאַכן מאָגן אָדער ינטעסטאַנאַל יבערקערן מיט שילשל און פלאַטולענסע.

די נעגאַטיוו פּראַל קענען באַשייַמפּערלעך זיך אין די פאָרעם פון אַלערדזשיק ריאַקשאַנז.

עס איז נישט רעקאַמענדיד צו עסן מאַשרומז פֿאַר מענטשן מיט די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם ווי געזונט ווי פֿאַר יונגע קינדער. שוואַנגער פרויען זאָל באַראַטנ אַ דאָקטער איידער זיי קאַנסומינג ויסטער מאַשרומז.

עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז מאַשרומז זאָל נישט עסן אָן היץ באַהאַנדלונג, דאָס קען פאַרשאַפן עסנוואַרג פאַרסאַמונג.

מסקנא

די בענעפיץ פון ויסטער מאַשרומז דעקן אַלע גוף סיסטעמען און העכערן געזונט. אָבער טאָן ניט פאַרגעסן וועגן מעגלעך קאָנטראַינדיקאַטיאָנס. איידער איר ינטראַדוסיז ויסטער מאַשרומז אין די דיעטע אָדער נוצן עס ווי אַ טעראַפּיוטיק קאָמפּאָנענט, מיר רעקאָמענדירן צו באַראַטנ זיך דיין דאָקטער.