כאַזער לאַקס איז אַ פיש פון די לאַקס משפּחה. אין אַדישאַן צו לייכט דיידזשעסטאַבאַל פּראָטעין, עס כּולל אַ פּלאַץ פון נוציק עלעמענטן אין דער זאַץ. פיש איז אָפט מוסיף צו די דיעטע דורך אַטליץ - געשווינד דיידזשעסטאַבאַל פּראָטעין איז נייטיק פֿאַר די פול וווּקס פון מוסקל מאַסע. ניט בלויז סטייקס אָדער פיליץ פון טשאַם לאַקס האָבן נוציק פּראָפּערטיעס, אָבער אויך מילך מיט קאַוויאַר, און די לעצטע זענען אָפט געניצט אין דעם קאָסמעטיק פעלד צו פֿאַרבעסערן די הויט פון די הויט.
פיש איז פּאַסיק פֿאַר געהעריק דערנערונג און איז אַ מקור פון פאַטי אַסאַדז אַזאַ ווי תוו -3, און מינעראַלס וויטאַל פֿאַר דער גוף צו פונקציאָנירן רעכט. כאַזער לאַקס פאַליי איז אַ דייאַטערי עסנוואַרג פּראָדוקט: ווען עס קאַנסומד אין מאַדעריישאַן, עס טוט נישט ווענדן אין פעט דיפּאַזאַץ, אָבער איז כּמעט גאָר קאָנווערטעד אין ענערגיע. נוטריטיאָניסץ רעקאַמענדיד צו אַרייַננעמען רויט פיש אין דיעטע פון וואָמען און גערלז וואָס ווילן צו פאַרלירן וואָג.
קאַלאָריע אינהאַלט און זאַץ פון טשאַם לאַקס
רויט פיש כאַם איז אַ נידעריק-קאַלאָריע פּראָדוקט וואָס כּולל אַ פּלאַץ פון פּראָטעינס און גאָר לאַקס קאַרבאָוכיידרייץ. די קאַלאָריע אינהאַלט פון פריש פיש סטייקס פּער 100 ג איז 126.8 קייקאַל. דעפּענדינג אויף די היץ באַהאַנדלונג, די ענערגיע ווערט פון די פיש קענען זיין אַנדערש, ניימלי:
- געפּרעגלט כאַזער לאַקס - 386.1 קייקאַל;
- בוילד - 126.9 קייקאַל;
- אין בוימל - 245.3 קייקאַל;
- סטוד - 129.5 קייקאַל;
- בייקט אין די ויוון - 162.6 קייקאַל;
- סטימד - 131.2 קייקאַל;
- גרילד - 150.1 קייקאַל;
- געזאָלצן - 184.3 קייקאַל;
- אַ ביסל און אַ ביסל סאָלטיד - 182.1 קייקאַל;
- כאַווער אויער - 32.2 קייקאַל;
- קאַלט און הייס סמאָקינג - 196.3 קייקאַל.
כאַווער מילך כּולל 100 קקאַל פּער 100 ג, רויט קאַוויאַר - 251.2 קייקאַל. פֿאַר דייאַטערי עסנוואַרג, בוילד, סטוד און סטימד פיש זענען בעסטער פּאַסיק. סמאָוקט זאָל זיין יקסקלודיד, און געזאָלצן זאָל זיין געוויינט אין לימיטעד קוואַנטאַטיז.
נוטרישאַנאַל ווערט פון פיש פּער 100 ג:
- פאַץ - 5.7 ג;
- פּראָטעינס - 19.1 ג;
- קאַרבאָוכיידרייץ - 0 ג;
- וואַסער - 74.2 ג;
- דייאַטערי פיברע - 0 ג;
- אַש - 1.2 ג
די פאַרהעלטעניש פון BZHU איז ריספּעקטיוולי 1 / 0.3 / 0. כאַווי לאַקס קאַוויאַר כּולל 31.5 ג פּראָטעינס און 13.6 ג פעט פּער 100 ג פּראָדוקט.
דער כעמישער זאַץ פון די פּראָדוקט פּער 100 ג איז דיסקרייבד אין דער פאָרעם פון אַ טיש:
נאָמען פון מאַטעריע | אינהאַלט פון פיש |
יאָדינע, מג | 0,05 |
קופּער, מג | 0,11 |
יראָן, מג | 0,6 |
מאַנגאַנעסע, מג | 0,05 |
פלאָרין, מג | 0,43 |
סעלעניום, מג | 0,037 |
צינק, מג | 0,7 |
פּאַטאַסיאַם, מג | 334,9 |
סאָדיום, מג | 60 |
שוועבל, מג | 190 |
קאַלסיום, מג | 20 |
פאָספאָרוס, מג | 199,8 |
מאַגנעסיום, מג | 60 |
קלאָרין, מג | 166,1 |
טהיאַמינע, מג | 0,33 |
וויטאַמין א, מג | 0,04 |
אַסקאָרביק זויער, מג | 1,3 |
וויטאַמין פּפּ, מג | 8,6 |
וויטאַמין בקסנומקס, מג | 0,2 |
וויטאַמין E, מג | 1,3 |
אין אַדישאַן, דער זאַץ פון טשאַם לאַקס איז רייַך אין ניט-יקערדיק און יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז, פּאַלי- און מאָנאָונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז, ניימלי: אָמעגאַ -3 אין די סומע פון 1.07 ג, תוו -6 - 0.13 ג, אָלעיק - 1.18 ג פּער 100 ג. קאַלעסטעראַל אינהאַלט - 80 מג פּער 100 ג פון רויט פיש.
© joy666 - stock.adobe.com
געזונט בענעפיץ פון פיש
רעגולער קאַנסאַמשאַן פון רויט פיש איז גוט פֿאַר די געזונט פון מענטשן און וואָמען, ווייַל דער זאַץ איז רייַך אין מינעראַלס און וויטאַמינס אַז דער גוף דאַרף צו פונקציאָנירן רעכט. די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון סעאַפאָאָד זענען ארויסגעוויזן ווי גייט:
- די סומע פון "שעדלעך" קאַלעסטעראַל איז רידוסט, רעכט צו וואָס די שטאַט פון בלוט כלים ימפּרוווז און בלוט דרוק נאָרמאַלייזיז.
- די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג חולאתן אַזאַ ווי מאַך, האַרץ באַפאַלן און כייפּערטענסיוו קריזיס איז רידוסט.
- ימפּרוווז מאַטאַבאַליזאַם און סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם.
- די צושטאַנד פון די ציין ימפּרוווז, האָר און ניילז זענען געשטארקט.
- ראַדוסאַז דרוק, ימפּרוווז שטימונג. פיש פּריווענץ די אַנטוויקלונג פון דעפּרעסיע. אין אַדישאַן, די פּראָדוקט העלפּס צו פֿאַרבעסערן מאַרך טעטיקייט.
- ינקרעאַסעס ענדעראַנס, וואָס איז ספּעציעל נוציק פֿאַר אַטליץ צו זיין מער פּראָדוקטיוו אין די ספּאָרטזאַל אָדער איידער אַ קאָנקורענץ.
- די אַרבעט פון די רעפּראָדוקטיווע פונקציע פון מענטשן און וואָמען איז ריסטאָרד, די פּראָדוקציע פון כאָרמאָונז איז נאָרמאַלייזד.
- דער פּראָצעס פון רידזשענעריישאַן פון לעבער צעל איז אַקסעלערייטיד און דעם אָרגאַן איז קלענזד.
- די צושטאַנד פון די הויט און די גוף ווי אַ גאַנץ ימפּרוווז ווייַל די פיש האט אַ רידזשווואַנייטינג ווירקונג אויף עס.
עס איז נוצלעך צו עסן כאַזער לאַקס בעשאַס די אָפּזוך צייַט נאָך ערנסט ילנאַסיז אָדער פּאָוסטפּאָונד גשמיות אָנשטרענגונג פֿאַר שוואַנגער ווייבער און לאַקטייטינג מוטערס.
פֿאַר וואָג אָנווער, פיש איז נוציק אין אַז עס געשווינד סאַטיספייז די געפיל פון הונגער, טוט נישט מאַכן העאַווינעסס אין די מאָגן און איז געשווינד דיידזשעסטיד. כאַזער לאַקס טוט נישט אַנטהאַלטן "ליידיק" קאַרבאָוכיידרייץ, דעריבער עס איז נישט דיפּאַזאַטאַד אין די פאָרעם פון פאַטי דיפּאַזאַץ, אָבער איז כּמעט גאָר פּראַסעסט און לייכט אַבזאָרבד דורך דעם גוף.
געזאָלצן, לייטלי און לייטלי סאָלטאַד פיש זענען גוט צו נוצן ווי אַ פֿאַרבייַסן פֿאַר שטאַרק טרינקען, ווייַל עס ראַדוסאַז די טאַקסיק יפעקס פון אַלקאָהאָל אויף דעם גוף.
סמאָוקט פיש אין מאַדעריישאַן העלפּס צו ומקערן וויזשאַוואַל אַקיואַטי און אָנזעטיקן דעם גוף מיט פאַטי אַסאַדז, אָבער איז נישט פּאַסיק פֿאַר דערנערונג בעשאַס אַ דיעטע.
© yanadjan - stock.adobe.com
נוציק פּראָפּערטיעס פון כאַווער מילך
מילך כּולל פילע פּאַלי- און מאָנאָונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז און פּראָטאַמינעס, וואָס זענען נוציק פֿאַר דייאַבעטיקס. אין אַדישאַן, די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון די סיסטעמאַטיש נוצן פון דעם פּראָדוקט זענען ארויסגעוויזן ווי גייט:
- די אַרבעט פון דעם מאַרך ימפּרוווז;
- די הויט איז רידזשווואַנייטיד;
- לעבער פונקציע ימפּרוווז;
- דער פּראָצעס פון דערנידעריקונג פון מאַרך סעלז סלאָוז אַראָפּ;
- די ביין סקעלעט איז געשטארקט;
- די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג האַרץ קרענק איז רידוסט;
- זכר פּאָוטאַנסי ינקריסאַז;
- בלוט צוקער לעוועלס זענען רעגיאַלייטאַד;
- ענדעראַנס און פאָרשטעלונג פאַרגרעסערן.
די וווילטויק סאַבסטאַנסיז אין מילך האָבן אַן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי ווירקונג אויף דעם גוף און רעדוצירן די סימפּטאָמס פון וויראַל חולאתן.
כאַזער מילך איז געניצט אין קאַזמאַטאַלאַדזשי צו דערגרייכן אַ כווייטינינג און רידזשווואַנייטינג ווירקונג. אָבער, דאָס איז אַ פריש פּראָדוקט, נישט אַ געזאָלצן פּראָדוקט.
די בענעפיץ פון גוף פֿאַר קאַוויאַר
רויט קאַוויאַר פון כאַווער לאַקס איז באַרימט פֿאַר זייַן רייַך זאַץ. אָבער, רעכט צו דער הויך קאַלאָריע אינהאַלט, עס איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר אָפט קאַנסאַמשאַן בעשאַס אַ דיעטע. די בענעפיץ פון עסן קאַוויאַר זענען ווי גייט:
- די אַרבעט פון די נערוועז סיסטעם ימפּרוווז;
- די ימיון סיסטעם איז געשטארקט;
- זכר פּאָוטאַנסי ינקריסיז;
- די אַרבעט פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם ימפּרוווז;
- זעאונג ימפּרוווז;
- די אַנטוויקלונג פון קאַנסערס איז פּריווענטיד.
אין דערצו, ביינער זענען געשטארקט און די הויט צושטאַנד פון די הויט ימפּרוווז. קאַוויאַר איז רעקאַמענדיד ווי אַ פּראָפילאַקסיס פֿאַר ריקיץ. די פּראָדוקט כּולל אַ פּלאַץ פון לייכט דיידזשעסטאַבאַל פּראָטעין וואָס איז נייטיק פֿאַר אַטליץ. און קאַוויאַר איז אויך גערעכנט ווי אַ פּראַפילאַקטיק אַגענט פֿאַר פאַרהיטונג פון חולאתן אַזאַ ווי אַלזשעימער ס קרענק און עקזעמאַ.
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס און שאָדן פון פיש
יבעריק קאַנסאַמשאַן פון טשאַם לאַקס, ספּעציעל אין סאָלטיד און סמאָוקט פאָרעם, איז פול מיט אַנדיזייראַבאַל פאלגן. די רעקאַמענדיד ינטייק פון טשאַם לאַקס פּער טאָג איז 100-150 ג, עס איז גענוג צו עסן פיש 3 מאָל אַ וואָך.
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס צו נוצן סמאָוקט און סאָלטיד פּראָדוקטן:
- גאַוט
- דיסטערבאַנסיז אין די פּאַנקרעאַס אַרבעט;
- ניר קרענק;
- האַרץ חולאתן.
זידלען פון די פּראָדוקט אין קיין פאָרעם קענען פירן צו דיסטערבאַנסיז אין די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, ניימלי יבערקערן מאָגן, עקל, בלאָוטינג און פאַרשטאָפּונג.
סאַלטעד פיש און קאַוויאַר אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון זאַלץ, וואָס ריטיינז פליסיק אין דעם גוף און פירט צו געשווילעכץ. מילך איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר מענטשן מיט עסן דיסאָרדערס און אַביסאַטי.
אין אַדישאַן, כאַם לאַקס, ווי קיין אנדערע סעאַפאָאָד, אַקיומיאַלייץ שווער מעטאַלס אין פלייש. דעריבער, יבעריק קאַנסאַמשאַן פון פיש קענען פירן צו קוועקזילבער פאַרסאַמונג.
© Alexander Talantsev - stock.adobe.com
אַוטקאַם
כאַזער לאַקס איז אַ געזונט דייאַטערי פיש וואָס כּולל לייכט דיידזשעסטאַבאַל פּראָטעין, פּאַלי- און מאָנאָונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז, וויטאַמינס און מינעראַלס וואָס זענען נייטיק פֿאַר יומאַנז. די פּראָדוקט איז רעקאַמענדיד צו זיין אַרייַנגערעכנט אין דיעטע פֿאַר אַטליץ, מענטשן וואָס ווילן צו פאַרלירן וואָג און יענע וואָס אַדכיר צו אַ געהעריק און געזונט דיעטע. פיש כּמעט טוט נישט שאַטן געזונט, אויב איר טאָן ניט זידלען די פּראָדוקט און נעמען אין חשבון אַלע קאָנטראַינדיקאַטיאָנס.