סטאַפט טאַמאַטאָוז מיט מינסט פלייש - רעצעפּט פֿאַר באַקינג אין די ויוון * קראָסספיט

רייַז (לאַנג קערל) - 1 טעפּל (200 ג)
ציבעלע אַניאַנז - 1 פּיסי.
קנאָבל - 2 קעפ
ערד רינדערנס (אָדער כאַזער) - 700 ג
טאָמאַטאָעס (גרויס) - 7 פּקס.
עסן זאַלץ צו טעם
ערד שוואַרץ פעפער - צו טעם
בשמים צו געשמאַק
פריש הערבס - אַפּשאַנאַל
מאַסלינע ייל - ווי דארף

פּראָטעינס 7.4 ג
גראָב 8.6 ג
קאַרבאָוכיידרייץ 6.1 ג

סערווינגז פּער קאַנטיינער: 7 סערווינגז

שריט-דורך-שריט ינסטרוקטיאָן

סטאַפט טאַמאַטאָוז מיט מינסט פלייש איז אַ זייער אַפּעטיטלעך שיסל וואָס קענען זיין געשווינד און לייכט צוגעגרייט אין שטוב. דער רעצעפּט איז גוט ווייַל די ינגרידיאַנץ קענען זיין טשיינדזשד ווייַל עס איז באַקוועם פֿאַר איר. למשל, איר קענען נעמען מינסט פלייש פון כאַזער, רינדערנס, הינדל און ינדיק. איר קענען אויך לייגן פאַרשידענע וועדזשטאַבאַלז און בשמים צו געשמאַק. מיר האָבן צוגעגרייט אַ רעצעפּט פֿאַר איר מיט אַ פאָטאָ. לייענען עס קערפאַלי און אָנהייבן קוקינג.

שריט 1

ערשטער איר דאַרפֿן צו צוגרייטן דעם רייַז. מעסטן די פארלאנגט סומע פון טוווע, שווענקען אונטער פליסנדיק וואַסער, גיסן אין אַ פאַן און פּלאָמבירן מיט וואַסער. יוזשאַוואַלי איין גלאז פון רייַז ניצט צוויי ברילן וואַסער. זאַלץ די קאַשע און קאָכן עס ביז ווייך.

שריט קסנומקס

בשעת די רייַז קאָכן, איר קענען מאַכן די ציבעלע. עס מוזן זיין פּילד, רינסעד אונטער פליסנדיק וואַסער און שנייַדן אין קליין קיובז. קנאָבל זאָל אויך זיין פּילד און רינסעד אונטער פליסנדיק וואַסער.

טרעטן 3

שטעלן אַ גרויס, ברייט קאַנטיינער אויף דעם הרובע (איר קענען נוצן אַ פאַן מיט שווער באַטאַמז). גיסן מאַסלינע ייל אין אַ קאַנטיינער, היץ עס אַ ביסל און גיסן די געהאַקט ציבעלע אין אַ פאַן. פאָרן די קנאָבל דורך אַ דרוק און אויך שיקן עס צו דעם קאַנטיינער צו די ציבעלע. סאָטיי וועדזשטאַבאַלז איבער נידעריק היץ.

שריט 4

ווען די ציבעלע און קנאָבל זענען אַ ביסל געפּרעגלט, לייגן די מינסט פלייש צו זיי אין אַ קאַנטיינער. מישן די ינגרידיאַנץ געזונט און געווירץ מיט זאַלץ און פעפער צו געשמאַק. פּרעגלען די פלייש און וועדזשטאַבאַלז פֿאַר 15-20 מינוט.

טרעטן 5

בשעת די פלייש און וועדזשטאַבאַלז זענען סטייינג, מאַכנ די טאַמאַטאָוז. די קאַפּס זאָל זיין שנייַדן אַוועק די טאַמאַטאָוז. קלייַבן גרויס פירות אַזוי אַז סטאַפינג איז באַקוועם.

שריט 6

ווען איר האָבן אַוועקגענומען די קאַפּס פון אַלע די טאַמאַטאָוז, איר דאַרפֿן צו ריין די פּאַפּ און זאמען אַזוי אַז עס איז פּלאַץ פֿאַר די פלייש פילונג. טאָן דאָס קערפאַלי, פּרובירן נישט ברעכן די גרינס אַזוי אַז די מאָולדז בלייבן בעשאָלעם ווען באַקינג.

שריט 7

דו זאלסט נישט וואַרפן די פּאַפּ און זאמען פון טאַמאַטאָוז, אָבער צעהאַקן מיט אַ מעסער. א ביסל שפּעטער, אַלע דעם וועט קומען אין האַנטיק.

שריט 8

דערווייַל, די רייַז זאָל האָבן שוין געווען קאָכן, און איר קענען אָנהייבן פּריפּערינג די פילונג פֿאַר די טאַמאַטאָוז. קאַמביין די מינסט פלייש, געפּרעגלט מיט אַניאַנז און קנאָבל, רייַז און פּאָמידאָר פּאַפּ צוזאַמען מיט די זאמען אין איין קאַנטיינער. קאָך געזונט און געשמאַק מיט זאַלץ. אויב נישט גענוג, לייגן אַ ביסל מער זאַלץ. לייג דיין באַליבסטע בשמים אויך.

שריט 9

נעמען אַ ברייט פורעם און שורה עס מיט פּאַרמעט. נעמען אַ צוגעגרייט פּאָמידאָר און שטאָפּן עס מיט די צוגעגרייט פילונג. שפּריצן מיט פריש הערבס אָדער גרייטיד קעז אויף שפּיץ.

עצה! קאָווער אַלע די סטאַפט טאַמאַטאָוז מיט אַ פּאָמידאָר "דעקל": דעם וועג די סערווינג וועט זיין מער עפעקטיוו.

שריט 10

שיקן די שיסל צו די ויוון פֿאַר 30-40 מינוט. צי ניט זאָרג וועגן די טאַמאַטאָוז קראַקינג אַ ביסל בעשאַס באַקינג. דעם וועט ניט ווירקן דער טעם און אויסזען. ויוון-בייקט סטאַפט טאַמאַטאָוז זענען געשמאַק הייס און קאַלט. די שיסל טורנס אויס ווי האַרציק, ווייַל עס באשטייט פון פלייש און קאַשע, און וועדזשטאַבאַלז ונטערשטרייַכן דעם טעם. הנאה דיין מאָלצייַט!