כאַזער טשאַפּס אין טייג

דאַר חזיר - 70 ג
הינדל יי - 2 פּקס.
זאַלץ צו געשמאַק
פעפער געמיש (פּיז) - צו געשמאַק
ברעאַדקרומבס (אָדער טרוקן ברויט) - לויט די סומע פון פלייש
מאַסלינע ייל - ווי דארף

פּראָטעין 13 ג
גראָב 19.7 ג
קאַרבאָוכיידרייץ 4 ג

כאַזער טשאַפּס אין טייג זענען אַ ינקרעדאַבלי געשמאַק שיסל וואָס איז נישט שווער צו פּרעגלען אין שטוב. צו טאָן דאָס, עס איז גענוג צו קערפאַלי לייענען די בעסטער רעצעפּט מיר געפֿינט מיט שריט דורך שריט פאָטאָס.

סערווינגז פּער קאַנטיינער: 6-7 סערווינגז.

שריט-דורך-שריט ינסטרוקטיאָן

מיר פאָרשלאָגן צוגרייטן ווייך און ווייך כאַזער טשאַפּס אין אַ סקאָווראָדע. די פלייש איז זאַפטיק, און דער סוד פון זייַן סאָפטנאַס ליגט אין די טייג. מיר וועלן נישט נוצן מעל, אָבער ברויט ברעקלעך, וואָס מאַכן די שיסל שליימעסדיק. דער צוגרייטונג פון אַ געשמאַק און סאַטיספייינג שיסל זאָל נישט אָפּלייגן לאַנג. טשעק אונדזער שריט-דורך-שריט פאָטאָ רעצעפּט און מאַכן זיכער אַז אַלע פּראָדוקטן זענען אויף האַנט.

שריט 1

זאל ס אָנהייבן קוקינג דורך פּריפּערינג עסנוואַרג. וואַשן די כאַזער, שנייַדן אין 1/2-אינטש ברעקלעך און קלאַפּן מיט אַ האַמער. מאָלן די געמיש פון פּיז מיט אַ ראָולינג שטיפט און צוגרייטן די ברעאַדקרומבס.

עצה! איר קענען נוצן ברויט וואָס איז שוין לייגן אַ ביסל און איז געווארן טרוקן. מאָלן עס אין אַ באַקוועם וועג און איר באַקומען אפילו בעסער ברויט ברעקלעך ווי אין די קראָם.

נעמען עגגס און ברעכן זיי אין אַ באַזונדער טעלער. ווהיסק די יי געמיש ביז אַ ביסל פּוכיק. שפּריצן די געשלאגן פלייש מיט זאַלץ און פעפער צו טעם.

שריט קסנומקס

שטעלן די סקילאַט אויף די סטאָוועטאָפּ, גיסן די מאַסלינע ייל און לאָזן די שיסל וואַרעם זיך. ווען די בוימל איז וואַרעם, איר קענען אָנהייבן קוקינג. איצט נעמען די פלייש און טונקען עס ערשטער אין יי טייג, און דעמאָלט אין ברויט ברעקלעך. פּרוּווט צו דעקן אַלע די פלייש מיט די קראָוטאָנס. שיקן די טשאַפּס צו די סקילאַט און פּרעגלען אויף ביידע זייטן ביז גאָלדען ברוין. ערשטער שטעלן די פאַרטיק טשאַפּס אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך צו באַזייַטיקן קיין וידעפדיק פעט און דאַן אַריבערפירן צו אַ באַקוועם קאַנטיינער.

טרעטן 3

דינען די האַלב כאַזער טשאַפּס אין טייג מיט פריש וועדזשטאַבאַלז אָדער קאַשע אַזאַ ווי האָבערגריץ אָדער באַקוויט. פּרוּווט צו קאָכן דעם שיסל אין שטוב און מאַכן זיכער אַז דיין פלייש איז זאַפטיק און געשמאַק. הנאה דיין מאָלצייַט!