מינץ סאָוס פֿאַר פלייש און פיש

פריש מינץ - 1 בינטל
ראַפינירט צוקער - 1 צפּ
ערד שוואַרץ פעפער - צו טעם
ווייַן עסיק (ווייַס) - 2-3 טבספּ ל.
הייס וואַסער - אויף בעטן

פּראָטעינס 0.9 ג
גראָב 0.1 ג
קאַרבאָוכיידרייץ 9.9 ג

א שנעל און פּשוט רעצעפּט מיט שריט-דורך-שריט פאָטאָס צו מאַכן אַ שמעקנדיק און געשמאַק פלייש סאָוס איז דיסקרייבד אונטן.

סערווינגז פּער קאַנטיינער: 1 סערווינג.

שריט-דורך-שריט ינסטרוקטיאָן

מינץ סאָוס איז אַ געשמאַק פליסיק געווירץ וואָס אַרבעט געזונט צו דערגאַנג פלייש און פיש קיילים. מאַכן אַ סאָוס אין שטוב איז גרינג אויב איר נאָכפאָלגן די רעקאַמאַנדיישאַנז פון די שריט-דורך-שריט פאָטאָ רעצעפּט דיסקרייבד אונטן. דער סאָוס איז צוגעגרייט אויף די באַזע פון פריש מינץ בלעטער מיט די דערצו פון ווייַס ווייַן עסיק און אַ קליין סומע פון צוקער, אויב איר ווילט, איר קענען נעמען שטעקן. צו מאַכן ענגליש מינץ סאָוס, איר דאַרפֿן צו לייגן אַ פּאָר פון טייבאַלספּונז פון הייס וואַסער צו די קראַשט מינץ און בלויז נאָך 10 מינוט - ווייַן עסיק.

פליסיק געווירץ קענען זיין סטאָרד אין די פרידזשידער פֿאַר עטלעכע טעג, אָבער בלויז אין אַ סלוי מיט אַ ענג פּאַסן דעקל. נאָך די ספּעסאַפייד צייט, עס איז בעסער נישט צו נוצן דעם סאָוס, ווייַל עס ווערט צו זויער.

שריט 1

נעמען אַ בינטל פון מינץ, שווענקען געזונט אונטער קאַלט וואַסער, גאָלן אַוועק וידעפדיק נעץ און באַזייַטיקן טעמפּ סטעמס, לאָזן בלויז גרין בלעטער. מעסטן די פארלאנגט סומע פון צוקער און ווייַס ווייַן עסיק, גלייך צוגרייטן אַ קאַנטיינער פֿאַר די סטאָרידזש פון דעם סאָוס. צעהאַקן די מינץ בלעטער מיט אַ שאַרף מעסער.

שריט קסנומקס

שפּריצן די צוקער יוואַנלי איבער די געהאַקט מינץ און נוצן די מעסער ווידער צו צעהאַקן די הערבס אפילו מער און אָנזעטיקן זיי מיט צוקער. דעריבער, ניצן אַ קליין לעפל, פאַרלייגן די ליידיק אין דעם קאַנטיינער פון דיין ברירה.