איטאַליעניש מאַקאַראָנען מיט וועדזשטאַבאַלז

קאַרש טאַמאַטאָוז - 3 פּקס.
הזיתים - 6 פּקס.
מאַקאַראָנען (באָווס) - 200 ג
זונרויז זאמען (פּילד) - 20 ג
שוואַרץ פעפערקאָרנס - 3 פּקס.
קנאָבל - 1-2 קלאָוועס
ים זאַלץ צו געשמאַק
פּוטער - 15 ג
אַרוגולאַ - 20-30 ג

פּראָטעינס 11.9 ג
גראָב 1.9 ג
קאַרבאָוכיידרייץ 63.1 ג

א פּשוט שריט-דורך-שריט רעצעפּט מיט אַ פאָטאָ פון מאַכן געשמאַק מאַקאַראָנען מיט וועדזשטאַבאַלז אין איטאַליעניש איז דיסקרייבד אונטן.

סערווינגז פּער קאַנטיינער: 2 סערווינגז.

שריט-דורך-שריט ינסטרוקטיאָן

איטאַליעניש מאַקאַראָנען מיט וועדזשטאַבאַלז איז אַ געשמאַק שיסל וואָס איז גרינג צו קאָכן מיט דיין אייגן הענט אין שטוב. די מאַקאַראָנען פֿאַר קוקינג מוזן זיין גענומען פון גאַנץ קערל מעל, אַזאַ ווי Farfalle אָדער קיין אנדערע פאָרעם פון דיין ברירה.

זונרויז זאמען קענען זיין ריפּלייסט מיט פלאַקססעעדס. אנדערע בשמים ווי די אנגעוויזן קענען זיין געוויינט, אַרייַנגערעכנט איטאַליעניש הערבס. אַרוגולאַ מוזן זיין גענומען פריש אָן טרוקן עצות און דאַמידזשד בלעטער.

פֿאַר קוקינג, איר דאַרפֿן אַ רעצעפּט מיט שריט דורך שריט פאָטאָס, אַלע די ליסטעד ינגרידיאַנץ, אַ פאַן, אַ סקאָווראָדע און 20 מינוט צייט.

שריט 1

צוגרייטן אַלע די ינגרידיאַנץ איר דאַרפֿן און שטעלן זיך אין פראָנט פון דיין אַרבעט ייבערפלאַך. באַזונדער די פארלאנגט סומע פון הזיתים און שטעלן אין אַ באַזונדער קאַנטיינער צו פליסן די פליסיק. שווענקען די זונרויז זאמען און לאָזן אויך טרוקן אין אַ באַזונדער טעלער. די פּוטער זאָל זיין ווייך, אַזוי אַראָפּנעמען די עסנוואַרג פון די פרידזשידער, און ווען סאָפאַנד, צעקוועטשן מיט אַ גאָפּל.

שריט קסנומקס

נעמען קנאָבל, באַזונדער 1 אָדער 2 קלאָוועס (צו טעם), שנייַדן אין האַלב און באַזייַטיקן די טעמפּ סטעם פון די צענטער. שנייַדן די קלאָוועס אין קליין ברעקלעך.

טרעטן 3

וואַשן די קאַרש טאַמאַטאָוז און שנייַדן אין גלייַך סייזד קרייזן. סאָרט די אַרוגולאַ, אויב נייטיק, אַראָפּנעמען די סטעמס וואָס זענען צו לאַנג און שנייַדן אַוועק די עדזשאַז וואָס זענען דאַר אָדער ווייך.

שריט 4

נעמען הזיתים און שנייַדן אין דין סלייסיז. קלייַבן די נומער פון הזיתים באזירט אויף דיין פּרעפֿערענצן, אָבער אין דורכשניטלעך עס זענען 3-4 טינגז פּער געדינט.

טרעטן 5

פּלאָמבירן אַ פאַן מיט וואַסער, די באַנד פון פליסיק זאָל זיין צוויי מאָל ווי פיל ווי די פּאַפּ. לייג די ים זאַלץ און שוואַרץ פעפערקאָרנס ווען די וואַסער בוילז. איר קענט אויך לייגן אנדערע בשמים פון דיין ברירה. לייג מאַקאַראָנען, קאָכן פֿאַר אַ ביסל מינוט (3-5) נאָך די וואַסער סטאַרץ צו קאָכן ווידער. די ין פון די פּאַפּ זאָל בלייַבן אַ ביסל פעסט, אַזוי אַז די באָווס וועט האַלטן זייער פאָרעם.

שריט 6

נעמען אַ סקאָווראָדע און שטעלן עס אויף דער הרובע. אָרט עטלעכע פּוטער און געהאַקט קנאָבל אויף די דנאָ. לייג אַרוגולאַ און קאַרש טאַמאַטאָוז נאָך אַ מינוט. די ינגרידיאַנץ בלויז דאַרפֿן צו זיין קלירד מיט היץ, אַזוי קאָך געזונט און אַראָפּנעמען די פּאַן פון אַ הרובע נאָך אַ מינוט. שטעלן אַ געדינט פון מאַקאַראָנען אין אַ טעלער און געווירץ מיט סטימד וועדזשטאַבאַלז אין פּוטער. געשמאַק איטאַליעניש מאַקאַראָנען מיט וועדזשטאַבאַלז איז גרייט, דינען הייס. קענען זיין ספּרינגקאַלד מיט אַ דין פּלאַסט פון גרייטיד שווער קעז. הנאה דיין מאָלצייַט!