- פּראָטעינס 46.9 ג
- גראָב 4.5 ג
- קאַרבאָוכיידרייץ 13.5 ג
ים באַס איז אַ זייער געשמאַק פיש. אַלעמען אַפּרישיייטיד - גורמייז, דאקטוירים און נוטרישאַניס. די סידעלע איז אונטערשיידן דורך אַ העל ראָזעווע קאָליר פון די וואָג (דעריבער עס איז אויך גערופן רויט) און אַ סקאַלאַפּ מיט שאַרף דערנער אויף די צוריק.
די פלייש פון דעם פיש איז זייער ווערטפול און נערעוודיק. עס כּולל מינעראַלס, וויטאַמינס, פּראָטעין, אַמינאָ אַסאַדז, געזונט פאַץ און אין דער זעלביקער צייט - אַ מינימום פון קאַלאָריעס. אין איין סערווינג פון ים באַס, איר קענען געפֿינען כּמעט אַלע די נויטיק טעגלעך פּענסיע פון אַזאַ סאַבסטאַנסיז ווי: מאַגניזיאַם, פאַספעראַס, קאַלסיום, ייאַדיין, צינק, קופּער, אייַזן, פּאַטאַסיאַם, שוועבל, קראָומיאַם, קאָבאַלט, מאַנגגאַניז. אויב מיר רעדן וועגן וויטאַמינס, די גאנצע מעדיציניש "אלפאבעט" איז פאָרשטעלן אין די ים באַס - וויטאַמינס א, ב, C, ד, E און ניאַסין.
צוליב דעם פאַקט אַז ים באַס איז רייַך אין אָמעגאַ -3 אַסאַדז, עס איז רעקאַמענדיד פֿאַר יענע וואָס האָבן הויך קאַלעסטעראַל און האָבן אַ טענדענץ צו אַטעראָוסקלעראָוסיס. צוליב די גרויסע סומע פון אַנטיאַקסאַדאַנץ, ים באַס פּריווענץ כייפּאַקסיאַ, און מיט רעגולער נוצן עס אַקטאַד אפילו ווי אַ רידזשווואַנייטינג פּראָדוקט.
סערווינגז פּער קאַנטיינער: 2 סערווינגז.
שריט-דורך-שריט ינסטרוקטיאָן
רויט סיבאַס קענען זיין לייכט געפֿונען אין סטאָרז. עס איז מערסט אָפט פארקויפט פאַרפרוירן אין כעדלאַס גאַטיד קאַרקאַסיז.
עס זענען פילע רעסאַפּיז פֿאַר מאכן ים באַס. די פיש קענען זיין סטימד, בייקט אין די ויוון אָדער געפּרעגלט. עס זענען אפילו רעסאַפּיז פֿאַר ים באַס סופּס. ראַגאַרדלאַס פון די אויסדערוויילטע רעצעפּט און קוקינג אופֿן, די פיש וועט זיין זייער געשמאַק. קיילים פון רויט ים באַס קענען זיין בעשאָלעם געדינט צו געסט און צו אַ פעסטיוו טיש.
הייַנט אונדזער מעניו כולל בייקט ים באַס אין שטער. דער רעצעפּט ניצט אַ מינימום פון ינגרידיאַנץ, אָבער דער רעזולטאַט און געשמאַק פון די שיסל וועט זיין ויסגעצייכנט.
שריט 1
אויב די פיש זענען פאַרפרוירן, לאָזט עס לאָזנ אָפּגיין די פיש. שווענקען אונטער קיל פליסנדיק וואַסער. שנייַדן די פינס און עקן מיט ספּעציעל שער אָדער אַ שאַרף מעסער. זיין אָפּגעהיט, דער סידעלע האט זייער שאַרף ביינער אין די פינס. אויב עס זענען רעשטן פון ינטראַילז, קישקע, שנייַדן אַוועק אַלע טונקל פילמס. וואָג די פיש. עס איז באַקוועם צו טאָן דאָס אונטער פליסנדיק וואַסער. דעם וועט פאַרמייַדן די וואָג פון צעוואָרפן אַרום די קיך.
שריט קסנומקס
באַקומען אַ גרויס גענוג שטיק פון באַקינג שטער. אָרט די פיש, שפּיץ מיט סוי סאָוס. איר קענען לייגן עטלעכע פון דיין באַליבסטע בשמים. שטעלן אַ לימענע וועדזש אויף יעדער פיש. לימענע זאַפט וועט ניט בלויז באַפרייַען די שיסל פון די העל פישי שמעקן, אָבער אויך געבן עס אַ פּיקאַנט אַראָמאַ און געשמאַק. ייַנוויקלען די שטער אין אַ ענג קאָנווערט צו פאַרמייַדן זאַפט פון ספּילינג אויף די באַקינג בלאַט.
טרעטן 3
שטעלן די פיש אלנגעוויקלט אין שטער אויף אַ באַקינג בלאַט און שטעלן אין אַ ויוון פּרעהעאַטעד צו 200 דיגריז. באַקן פֿאַר 20-25 מינוט. ונראָלל די שטער עטלעכע מינוט איידער די סוף פון באַקינג, דאָס וועט געבן די פיש אַ גילדענע און קריספּי סקאָרינקע.
באדינען
דינען האַלב סידעלע הייס אין פּאָרטיאָנאַל באָולז. לייג דיין באַליבסטע גרינז, וועדזשטאַבאַלז אָדער קיין זייַט שיסל פון דיין ברירה. פֿאַר פיש קיילים, בוילד רייַז, בולגור, קווינאָאַ און קיין וועדזשטאַבאַלז זענען בעסטער.
הנאה דיין מאָלצייַט!
