בעעטראָאָט - זאַץ, נוטרישאַנאַל ווערט און נוציק פּראָפּערטיעס

בעעטראָאָט איז אַ פּראָדוקט וואָס, אין אַדישאַן צו ויסגעצייכנט געשמאַק, עס האט אַ פּלאַץ פון נוציק פּראָפּערטיעס וואָס זענען יקוויפּט צו יחיד סיסטעמען און אָרגאַנס און צו די גאנצע גוף ווי אַ גאַנץ. ווייניק מענטשן וויסן, אָבער ביץ זענען ידעאַל פֿאַר ספּאָרט דערנערונג - זיי האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף די אַנטוויקלונג פון מוסקל מאַסע, פאַרגרעסערן ווייטאַלאַטי און ענדעראַנס.

אין דעם אַרטיקל איר וועט לערנען וועגן די בענעפיץ פון ביץ, זייער זאַץ און אינהאַלט פון BJU, מעדיסינאַל פּראָפּערטיעס און נוצן אין דייאַטערי און ספּאָרט דערנערונג.

נוטרישאַנאַל ווערט, זאַץ און קאַלאָריע אינהאַלט

די נוטרישאַנאַל ווערט פון רויט ביץ איז זייער הויך - דער כעמישער זאַץ פון די וואָרצל גערעטעניש איז רייַך אין פאַרשידן וויטאַמינס, מינעראַלס און אנדערע נוטריאַנץ. וועגן דעם קאַלאָריע אינהאַלט, דעם גרינס איז נידעריק, עס איז בלויז 41 קייקאַל פּער 100 ג רוי פּראָדוקט.

די נוטרישאַנאַל ווערט פון ביץ איז ווי גייט:

• דער פּראָצענט פון פּראָטעינס, פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ (BZHU): ריספּעקטיוולי 2.1 / 0.2 / 3.1;
• 2.4 ג דייאַטערי פיברע;
• 0.2 ג אָרגאַניק פיברע;
• 85 ג פליסיק;
• 8.6 ג דיסאַקטשאַרידעס;
• 0.1 ג קראָכמאַל;
• 1.1 ג פון אַש.

די קאַלאָריע אינהאַלט פון ביץ איז לעפיערעך נידעריק, אַזוי די גרינס קענען און זאָל זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע פֿאַר יענע וואָס זענען דיעטע אָדער ספּאָרט. קאַנסאַמשאַן פון 100-200 ג ביץ פּער טאָג גיט דעם גוף וויטאַמינס פון גרופּע א אין אַ סומע פון ​​1% פון די טעגלעך ווערט, 2% פון קאַלסיום, 12% פון וויטאַמין C און 7% פון אייַזן.

די נומער פון קאַלאָריעס אין בוילד ביץ איז כּמעט אַ ביסל אַנדערש פון רוי וואָרצל וועדזשטאַבאַלז און איז 48 קייקאַל פּער 100 ג, און די קאַלאָריע אינהאַלט פון אַ בייקט גרינס איז 45 קייקאַל. דערנאָך קומט אַז די קאַלאָריע אינהאַלט פון ביץ קענען בייַטן דיפּענדינג ניט בלויז אויף די קוקינג פּראָצעס, אָבער אויך אויף די פאַרשיידנקייַט וואָס די גרינס געהערט צו, און אויף וואָס טייל עס איז געניצט:

• אין צוקער ביץ, אָדער, ווי עס איז אויך גערופן, ביץ-קעראַץ, די קאַלאָריע אינהאַלט איז 46 קייקאַל פּער 100 ג פּראָדוקט;
• בוריק טאַפּס כּולל 22 קייקאַל;
• בוריק זאַפט - 41 קייקאַל.

געדענקען אַז די פיגיערז זענען באזירט אויף די האַשאָרע אַז די גרינס איז צוגעגרייט אָן אַדינג קיין בשמים אָדער אַגזיליערי ינגרידיאַנץ.

דער וואָרצל גרינס כּולל פילע וויטאַמינס וואָס זענען נויטיק פֿאַר דעם גוף, וואָס דערנאָך האָבן אַ גוט ווירקונג אויף די אַלגעמיינע און מאַסקיאַלער צושטאַנד, וואָס איז ספּעציעל ווערטפול פֿאַר מענטשן וואָס זענען ינוואַלווד אין ספּאָרט.

בעעטראָאָט (טיש) איז אַ גרינס מיט הויך וויטאַמינס C און B, און קעראַטין (וואָס איז נייטיק פֿאַר שטאַרק און געזונט האָר) און ניאַסין. אין אַדישאַן, די רוי פּראָדוקט כּולל מינעראַלס אַזאַ ווי:

• מאַנגאַנעסע;
• מאַגניזיאַם;
• פאַספעראַס;
• פּאַטאַסיאַם;
• קופּער;
• פּרעסן
• סאָדיום;
• קאַלסיום;
• שוועבל.

© מאַ_לינאַ - stock.adobe.com

אין אַדישאַן צו אַלע די אויבן, ביץ זענען צווישן די פירער אין דעם אינהאַלט פון אַסאַדז וואָס זענען נייטיק פֿאַר דעם גוף, אין באַזונדער גאַמאַ-אַמינאָבוטיריק אַסאַדז וואָס האָבן אַ positive ווירקונג אויף די מאַטאַבאַליזאַם און פאָרשטעלונג פון דעם מאַרך.

באַמערקונג: די נוטרישאַנאַל ווערט פון בוילד ביץ איז נישט באטייטיק אַנדערש פון די נוטרישאַנאַל ווערט פון פריש וועדזשטאַבאַלז, אויב איר האַלטן די ריכטיק צוגרייטונג טעכנאָלאָגיע. אין דער פּראָצעס פון קוקינג, די קאַרבאָוכיידרייט אינדעקס בלויז אַ ביסל ינקריסיז, דערפֿאַר די קאַלאָריע אינהאַלט איז אַ ביסל העכער.

נוציק פּראָפּערטיעס פון ביץ פֿאַר ספּאָרט און טויגיקייט

ססיענטיסץ האָבן דורכגעקאָכט פאָרשונג וועגן די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון ביץ און סייאַנטיפיקלי פּראָווען אַז בוריק זאַפט האט אַ positive ווירקונג אויף די שטאַט פון די מאַסקיאַלער סיסטעם. אויב איר טרינקען אַ גלאז פון בוריק זאַפט איידער איר שפּילן ספּאָרט אָדער גיין צו טויגיקייט, ענדעראַנס ינקריסאַז, און די לעקציע איז מער פּראָדוקטיוו. דערצו, מוסקל ווייטיק וועט פאַרמינערן, און איר וועט פילן מיד פיל שפּעטער.

בוריק זאַפט מאכט די מאַסאַלז אַרבעט האַרדער מיט ווייניקער זויערשטאָף אַבזאָרבד, און דאָס איז די סיבה וואָס מאַסאַלז ווערן מיד סלאָולי. אויב איר בויען מוסקל, דעם זאַפט קענען ווערן אַ נאַטירלעך דאָפּע.

בלויז זאַפט פון אַ רוי פּראָדוקט האט די דיסקרייבד פּראָפּערטיעס; בוילד ביץ טאָן ניט האָבן אַזאַ אַ שטריך. די דעקאָקטיאָן אין וואָס די וואָרצל גרינס איז געווען קאָכן האט אַ ענלעך ווירקונג.

אין דערצו, ביץ אין קיין פאָרעם האָבן אַ positive ווירקונג אויף די צושטאַנד פון דער הויט, די אַרבעט פון די דיגעסטיווע שעטעך, און אויך העלפּס דעם גוף צו רייניקן זיך פון טאַקסאַנז. עס האט מעדיסינאַל פּראָפּערטיעס און העלפּס מיט:

• דימענשיאַ (דיטיריעריישאַן פון קאַגניטיוו פאַנגקשאַנז אין די עלטער), ווייַל בוריק זאַפט האט אַ positive ווירקונג אויף די פאַנגקשאַנינג פון דעם מאַרך דורך ימפּרוווינג בלוט שטראָם;
• מאַלפאַנגקשאַנז פון די דיגעסטיווע סיסטעם, רעכט צו דער הויך אינהאַלט פון פיברע;
• אָנצינדונג, רעכט צו דער אינהאַלט פון טשאָלינע - אַ וניווערסאַל קאַמפּאַונד וואָס ניט בלויז סטרענגטאַנז מאַסאַלז, אָבער אויך האט אַן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי ווירקונג.

פֿון דעם מיר קענען פאַרענדיקן אַז ביץ זענען גוט פֿאַר מענטשן - זיי העלפֿן צו פאַרטראָגן שווער גשמיות טעטיקייט און פאַרגרעסערן מוסקל פּראָודאַקטיוואַטי.

וואָמען זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די פאלגענדע וווילטויק פּראָפּערטיעס: רויט ביץ האָבן אַ positive ווירקונג אויף די צושטאַנד און אויסזען פון די הויט. אין אַדישאַן, די נוצן פון וועדזשטאַבאַלז קאַנטריביוץ צו וואָג אָנווער רעכט צו דער נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט פון דער וואָרצל גערעטעניש.

© kcuxen - stock.adobe.com

בוריק טאַפּס איז אַן גלייַך געזונט פּראָדוקט מיט אַ הויך צופרידן פון וויטאַמינס, מינעראַלס און נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט. די פאָולידזש העלפּס צו רעדוצירן הונגער און רייניקן די געדערעם. בוריק בלעטער רעדוצירן בלוט צוקער און סטימולירן מאַטאַבאַליזאַם. אָבער עס מוזן זיין געוויינט ריכטיק: צו ופהיטן די וווילטויק פּראָפּערטיעס, בוריק טאַפּס מוזן זיין סטוד אָדער בוילד.

וואָג אָנווער בענעפיץ

די ינטראַדאַקשאַן פון ביץ אין די דיעטע פּראַמאָוץ וואָג אָנווער. אָבער עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז דיעטע אַליין קען נישט דערגרייכן אַ גוטע רעזולטאַט. צו דערגרייכן דעם פיגור פון דיין חלומות, אָדער לפּחות באַקומען נעענטער צו עס, איר דאַרפֿן צו פאַרבינדן אַ באַלאַנסט דיעטע און געניטונג רעכט, אָבסערווירן אַ שלאָפן און מנוחה רעזשים און טרינקען גענוג וואַסער פּער טאָג.

נוציק אינפֿאָרמאַציע! אין דורכשניטלעך, אַ מענטש פּער טאָג זאָל טרינקען פון 1.5 צו 2.5 ליטער פון וואַסער פּער טאָג, דיפּענדינג אויף די גוף און וואָג. טרינקען אַזאַ ווי טיי, קאַווע און דזשוסאַז טאָן ניט רעכענען ווי ריין וואַסער.

אסימילאציע

די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון ביץ זענען באשלאסן דורך איין וויכטיק שטריך - די פיייקייט פון דעם גוף צו אַסימאַלייט איינער אָדער אנדערן קאָמפּאָנענט. עטלעכע טראַפּיקאַל פירות, אַזאַ ווי אַנאַנאַס אָדער מאַנגאָ, וואָס זאָל זיין וווילטויק, זענען פשוט נישט אַבזאָרבד אין דעם גוף פון אַ טוישעוו פון רוסלאַנד. אָבער ביץ אין דעם אַכטונג זענען אַ געווינען-געווינען גרינס, נוצלעך אין קיין פאָרעם: רוי, בוילד, סטוד, בייקט.

וועגן די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון ביץ פֿאַר די גוף בעשאַס וואָג אָנווער, מיר קענען זאָגן די פאלגענדע. אויב איר אַרייַן אַ רויט וואָרצל גרינס אין דיין טעגלעך דיעטע, נאָך אַ ביסל וואָכן פון קאַנסאַמשאַן, איר וועט באַמערקן אַ פֿאַרבעסערונג אין דעם וווילזייַן וואָס וועט זיין באגלייט דורך פול אַרבעט פון אַלע ינערלעך אָרגאַנס. און די מערסט קלאָר ווי דער טאָג ענדערונג איז די שטאַט פון די נערוועז סיסטעם - יבעריק נערוואַסנאַס און יריטאַבילאַטי וועט פאַרשווינדן.

געשמאַק פּראָפּערטיעס

די גרינס זיך איז לאָודיד מיט זיס גלוקאָוס, וואָס איז אַ שטימונג-בוסטינג קאַטאַליסט (ספּעציעל ווען עס קומט צו צוקער ביץ), אָבער בלייבט דייאַטערי. גלוקאָוס סטימיאַלייץ דעם מאַרך, ינקריסיז טעטיקייט און סאַפּלייז ענערגיע צו דעם גוף.

אָבער די מערסט ווערטפול עלעמענט אין דער זאַץ פון דער וואָרצל גרינס צו אָנהייבן דעם פּראָצעס פון לוזינג וואָג איז בעטאַינע. עס איז אַ בייאַלאַדזשיקאַל מאַטעריע וואָס איז אָפט געניצט אין דייאַטערי ביילאגעס פֿאַר וואָג אָנווער. די ינווייראַנייטינג פּראָפּערטיעס פון נאַטירלעך פריש בעעטראָאָט זאַפט זענען שוין דערמאנט אין די פריערדיקע אָפּטיילונג.

אין דערצו, בעטאַינע נאָרמאַלייזיז לעבער פונקציאָנירן, וואָס איז גלייַך פארבונדן צו פול מאַטאַבאַליזאַם. אין פּשוט טערמינען, אויב איר ווילט צו פאַרגיכערן דיין מאַטאַבאַליזאַם, אין אַדישאַן צו אָבסערווירן די נאָרמז פון וואַסער וואָס איר טרינקען פּער טאָג און שפּילן ספּאָרט, עסן ביץ. עס וועט דינען ווי אַ נאַטירלעך מעטאַבאַליק קאַטאַליסט. בשעת דייאַטינג אָדער דריינג דעם גוף, וואָס איז ענג פארבונדן צו די ינטייק פון גרויס אַמאַונץ פון פּראָטעין אין עסנוואַרג, וועט בעטאַינע העכערן אַקטיוו פּראָטעין אַבזאָרפּשאַן אין די געדערעם. בעטאַין אַקסעלערייץ די טעטיקייט פון אָקסידאַטיווע פּראַסעסאַז פון פאַץ - דאָס איז, פעט דיפּאַזאַץ זענען פארברענט פילע מאל פאַסטער.

באַמערקונג: רעגולער קאַנסאַמשאַן פון דייאַטערי בוריק פודז וועט ניט בלויז העלפֿן איר פאַרלירן וואָג, אָבער אויך פאַרמייַדן די אַקיומיאַליישאַן פון פעט אין די ווייַבלעך און זכר גוף דאַנק צו די עלעמענט קורקומין פּאָליפענאָל. דעם כאַפּאַנז רעכט צו דער פּראָפּערטיעס פון דעם קאָמפּאָנענט צו פאַרשטיקן דעם וווּקס פון בלוט כלים אין אַדאַפּאָוס געוועבן.

סעללולאָסע

אין דערצו, עס איז כדאי צו געדענקען די פּראָפּערטיעס פון פיברע, וואָס קריייץ נאָך באַנד אין די געדערעם אָן וידעפדיק קאַלאָריעס און סאַפּרעסיז הונגער. אן אנדער וויכטיק פונט איז לאָוערינג קאַלעסטעראַל און בלוט צוקער לעוועלס.

ביץ קענען זיין געניצט צו צוגרייטן אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים, טרינקען, קאַקטיילז, סמאָאָטהיעס און זענען גרויס פֿאַר סופּס און סאַלאַדס. איר קענען עסן די וואָרצל גרינס גרייטיד רוי אָדער נאָך היץ באַהאַנדלונג, אָן זאָרג אַז די ביץ האָבן פאַרלאָרן זייער וווילטויק פּראָפּערטיעס. די הויפּט זאַך איז צו צוגרייטן די פּראָדוקט ריכטיק.

© slawek_zelasko - stock.adobe.com

ווי צו קאָכן ביץ פֿאַר וואָג אָנווער?

איר קענען קאָכן ביץ פֿאַר וואָג אָנווער אין אַ פאַרשיידנקייַט פון וועגן, אָבער די פּראָדוקט וועט האָבן די בעסטער ווירקונג רוי און אין די פאָרעם פון זאַפט. אין קאַסעס ווען עסן רוי פודז איז קאָנטראַינדיקאַטעד, אָדער אויב איר ווילן צו דיווערסאַפיי דיין טעגלעך דיעטע, איר קענען קאָכן אָדער באַקן די וואָרצל גרינס. זאל ס קוק בייַ די באַסיקס פון קוקינג ביץ אין טיש פאָרעם:

לויט נוטרישאַניס, מענטשן, וואָמען און אפילו קינדער (אַביס אָדער אין ריזיקירן) דאַרפֿן צו פאַרבייַטן איין מאָלצייַט, קיין ענין וואָס (מיטאָג, פרישטיק אָדער לאָנטש) מיט אַ שיסל פון ביץ. פֿאַר בייַשפּיל, אויף אַ ליידיק מאָגן אין דער מאָרגן, איר קענען טרינקען בוריק זאַפט וועגן 20 מינוט איידער אַ מאָלצייַט - עס וועט רעדוצירן הונגער און איר וועט עסן ווייניקער ווי געוויינטלעך.

אָבער איר קענען נישט באַגרענעצן זיך צו איין זאַפט, אַנדערש נאָך 35-40 מינוט איר וועקן זיך הונגעריק ווייַל פון די גלוקאָוס אינהאַלט אין ביץ. ביי נאַכט, עס איז רעקאַמענדיד צו עסן אַ דייאַטערי בוריק סאַלאַט מיט apples, קעראַץ אָדער קרויט, איר קענען פּלאָמבירן אַזאַ סאַלאַדס מיט קעפיר. אין אַדישאַן, עס איז נוצלעך צו פּיריאַדיקלי צולייגן אַ פאַסטינג בעעטראָאָט טאָג, אָבער בלויז אויף די צושטאַנד אַז איר האָט קיין פון די דיסקרייבד חולאתן אָדער קאָנטראַינדיקאַטיאָנס מיט אַלערדזשיק ינטאַלעראַנס.

שאַטן פון וואָרצל קראַפּס און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס

ביץ קענען אָנמאַכן באַטייטיק געזונט שאָדן צו מענטשן וואָס ליידן פון אַלערדזשיק ריאַקשאַנז צו וואָרצל גרינס. אין אַדישאַן, עס איז קאָנטראַינדיקאַטעד צו עסן ביץ פֿאַר מענטשן מיט חולאתן אַזאַ ווי:

• גאַסטרייטאַס, אַ געשוויר אין די אַקוטע בינע;
• וראָליטהיאַסיס קרענק;
• מאָגן יבערקערן;
• אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס;
• צוקערקרענק.

צום באַדויערן, די שאַטן אַז די קאַנסאַמשאַן פון ביץ קענען האָבן פֿאַר געזונט טוט נישט פאַרמינערן אפילו נאָך היץ באַהאַנדלונג, ראַגאַרדלאַס פון צי איר בוילד אָדער סטוד ביץ. איר זאָל ניט זידלען די פּראָדוקט אין קיין פאַל, אפילו אויב איר טאָן ניט ליידן פון קיין פון די אויבן קאָנטראַינדיקאַטיאָנס.

קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פֿאַר די נוצן פון די בלעטער זענען גאַוט, אַלערדזשיז, מאָגן יבערקערן און וראָליטהיאַסיס.

דערמאָנונג: די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון בוריק זאַפט פֿאַר די גוף איז נישט אַ סיבה צו טרינקען עס אין אַנלימאַטאַד קוואַנטאַטיז. די טעגלעך ינטייק פון זאַפט איז ניט מער ווי 500 מל, אַנדערש איר קען דערפאַרונג אַ אַלערדזשיק אָפּרוף אָדער גאַסטראָוינטעסטאַנאַל יבערקערן.

אַוטקאַם

ביץ זענען אַ ווערסאַטאַל עסנוואַרג רייַך אין וויטאַמינס און מינעראַלס וואָס האָבן אַ positive ווירקונג אויף די געזונט. פּאַסיק פֿאַר מענטשן און וואָמען. בעעטראָאָט וועט ווערן אַ נאַטירלעך און זיכער פאַר-וואָרקאָוט דאָפּע, קיין ענין די ספּאָרט.