ברויט - נוץ אָדער שאָדן צו די מענטשלעך גוף?

אַלעמען וויל צו באַלעווען זיך מיט עפּעס געשמאַק. און סופּפּאָרטערס פון געזונט עסן זענען קיין ויסנעם. זיי פאַרבייַטן אַנכעלטי קייקס און מאַפאַנז מיט געזונט ברויט. צי די קריספּברעאַדס נאָר ברענגען נוץ אָדער איז עס אַ מיטאָס, און איז עס מעגלעך צו דיווערסאַפיי דיין געשמאַק סענסיישאַנז מיט די פּאָנעם אַנרימאַרקאַבאַל פּלאַטעס - איר וועט באַקומען ענטפֿערס צו די פֿראגן אין אונדזער נייַע אַרטיקל.

וואָס זענען ברעדז און ווי אַזוי מאַכן זיי עס?

ברויט איז א בעקעריי פראדוקט געמאכט פון קאשע מעל נוצנדיג א ספעציעלע טעכנאלאגיע וואס ווערט גערופן extrusion. די עסאַנס פון דעם אופֿן איז ווי גייט:

• סאָוקינג די צוגעגרייט קאַשע געמיש;
• גיסן עס אין אַ ספּעציעל אַפּאַראַט - אַן עקסטרודער;
• יוואַפּעריישאַן פון די אַבזאָרבד וואַסער פון די גריינז אונטער הויך דרוק און קער די קערל אויס;
• אַדכיזשאַן פון גריינז צו יעדער אנדערע צו פאָרעם אַ בריקוועט.

דער קערל איז אין די עקסטרודער ניט מער ווי אַכט סעקונדעס, וואָס אַלאַוז איר צו ראַטעווען אַלע נוציק קאַמפּאָונאַנץ. אין אַדישאַן, מיט דעם פּראָדוקציע אופֿן, גאָרנישט קענען זיין מוסיף צו די ברויט, למשל, צוקער, הייוון אָדער פּראַזערוואַטיווז. די לאַבן כּולל בלויז קערל און וואַסער.

אין אַדישאַן צו גריינז, צו פֿאַרבעסערן די נוטרישאַנאַל קוואַליטעט און מאַכן די פּראָדוקט אפילו מער נוצלעך, ברויט קענען זיין:

• קלייַען
• ספּראַוטאַד טוווע;
• יאַמ - גראָז;
• דאַר פירות;
• וויטאַמינס און מינעראַלס.

ווי פֿאַר די קערל און מעל דערפון, די ברעדז קענען זיין געמאכט פון פאַרשידענע ווערייאַטיז פון עס און גערופֿן, פֿאַר בייַשפּיל:

1. ווייץ. די מערסט פּראָסט ברויט געמאכט פון די כעלטאַסט מעל. ווייץ מעל איז אַ מקור פון וויטאַמינס, קאַרבאָוכיידרייץ, פּראָטעינס, מיקראָ-עלעמענטן. עס איז אויך רייַך אין פיברע. די ווערט פון מעל איז באשלאסן דורך די גראַד און גראָבקייט פון גרינדינג. אין דעם פאַל, דער נידעריקער מיינונג איז געהאלטן מער נוצלעך.
2. קאָרן. קאַקעס געמאכט פון פּילד קאָרן מעל זענען ספּעציעל ווערטפול, וואָס כּולל פילע נוטריאַנץ באקומען פון די כאַלז פון די קערל.
3. פּאַפּשוי. גאַנץ פּאַפּשוי מעל קריספּס זענען וויידלי געניצט אין בעיבי עסנוואַרג. זיי זענען אויך נוציק פֿאַר גלוטען ינטאַלעראַנט.
4. רייַז. ויסגעצייכנט דייאַטערי ברויט געמאכט פון גלוטען-פריי מעל. די פּראָדוקט איז יידל און קרומבלי. ספּעציעל ווערטפול איז ברוין רייַז, וואָס כּולל אַ גרויס נומער פון שפּור עלעמענטן.

באַקוויט אויך באַקוויט, גערשטן, אָוט ברויט. אַלע פון ​​זיי זענען געשמאַק און געזונט אין זייער אייגן וועג. און פֿאַר אמת גורמייז, איר קענען פאָרשלאָגן וואַפליע אָדער לתונט פּראָדוקטן.

די בענעפיץ פון קריספּברעאַדס: זענען זיי אַלע נוציק?

די בענעפיץ פון ברויט פֿאַר די מענטשלעך גוף זענען קלאָר ווי דער טאָג. ערשטער פון אַלע, דאָס איז רעכט צו דער הויך אינהאַלט פון פיברע אין זיי, וואָס פיעסעס אַ ריזיק ראָלע פֿאַר די ינטעסטאַנאַל מיקראָפלאָראַ און אין קלענזינג די גוף פון טאַקסאַנז און טאַקסאַנז. אין טערמינען פון פיברע אינהאַלט, בלויז 100 ג ברויט קענען פאַרבייַטן אַ קילאָ פון האָבערגריץ! דעריבער, ברויט איז פשוט יראַפּלייסאַבאַל פֿאַר יענע וואס ווילן צו פאַרלירן וואָג.

אין דערצו, גאַנץ קערל ברויט איז אַ דייאַטערי פּראָדוקט וואָס איז פּאַסיק פֿאַר לעגאַמרע אַלע גרופּעס פון מענטשן.

זיי זענען געוויזן צו מענטשן:

• ווילן צו פאַרלירן וואָג;
• אַלערגיע סאַפערערז;
• ווייל פּראָבלעמס מיט די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך;
• מיט ימפּערד מאַטאַבאַליזאַם;
• נאָר פירן אַ געזונט לייפסטייל.

ברעדז העלפן פאַרמייַדן פילע חולאתן:

• ווייץ זענען פּאַסיק פֿאַר גאַסטראָוינטעסטאַנאַל חולאתן;
• באַקוויט זענען אנגעוויזן פֿאַר אַנעמיאַ - זיי בישליימעס פאַרגרעסערן העמאָגלאָבין;
• גערשטן ווייזט זיך געזונט פֿאַר פּראָבלעמס מיט די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך און לעבער;
• האָבערגריץ איז רעקאַמענדיד פֿאַר יענע וואָס ליידן פון אָפט קאָולדז, ניר קרענק און דערמאַטיטיס;
• רייַז וועט העלפֿן מיט חולאתן אין די הויפט נערוועז סיסטעם, זיי זענען אויך פּאַסיק פֿאַר מענטשן מיט הויט הויט.

מולטי-קערל קריספּברעאַדס, וואָס זענען פּאַסיק פֿאַר לעגאַמרע אַלעמען, אויך ווייַזן זיך געזונט.

די פּראָדוקט כּולל די פאלגענדע קאַמפּאָונאַנץ נוציק פֿאַר די גוף:

און די לעצטע זאַך - ניט ענלעך בעקערייַ פּראָדוקטן, ברויט כּולל נישט הייוון, וואָס איז אויך וויכטיק פֿאַר דעם גוף, ספּעציעל יענע וואָס היטן זייער געשטאַלט.

פּאָטענציעל שאָדן

ברעדז זענען אַנדערש ניט בלויז אין דעם טיפּ פון קאַשע, אָבער אויך אין דער אופֿן פון פּראָדוקציע. אין אַדישאַן צו יקסטרוזשאַן, עטלעכע מאַניאַפאַקטשערערז נוצן אַ גאָר אַנדערש מאַנופאַקטורינג אַ פּראָדוקט. זיי באַקן קריספּאַלז ווי רעגולער ברויט, אָבער דינען זיי אין די פאָרעם פון דין קראָוטאָנס. אין דער זעלביקער צייט, די טייג כּולל הייוון און פאַרשידן עסנוואַרג אַדאַטיווז. אַזאַ קריספּברעאַדס קענען ניט זיין גערופֿן נוציק אין קיין וועג. דעריבער, באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו דער זאַץ פון די פּראָדוקט. אויב עס כּולל פּרעמיע מעל, הייוון און פּראַזערוואַטיווז, עס וועט זיין קיין נוץ.

"נוציק" ברויט קען אויך זיין שעדלעך. אַזוי:

1. עס איז וויכטיק צו באַראַטנ זיך אַ מומכע פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון קיין חולאתן. עטלעכע טוווע קען זיין קאָנטראַינדיקאַטעד אין דעם בייַזייַן פון דעם אָדער יענע פּאַטאַלאַדזשי.
2. קייקס זאָל זיין געגעבן מיט וואָרענען פֿאַר קינדער אונטער דריי יאר אַלט: פּראָסט פיברע קענען שעדיקן די יידל געדערעם פון קינדער.

ווי צו קלייַבן ברויט?

ווען איר קלייַבן אַ פּראָדוקט, טאָן די פאלגענדע פונקטן:

1. זאַץ. דער זאַץ איז שוין דיסקרייבד אין דעטאַל אויבן. די הויפּט זאַך איז צו מאַכן זיכער אַז די פּראָדוקט איז טאַקע נוציק און קלייַבן עס אין חשבון זיין קעראַקטעריסטיקס. פֿאַר בייַשפּיל, אין פאַל פון מאָגן פּראָבלעמס, עס איז בעסער צו האַלטן די ברירה פון ווייץ אָדער גערשטן ברויט.
2. פּאַקקאַגינג. עס מוזן זיין האַרט. אויב עס איז אַ קלאָר ווי דער טאָג כיסאָרן, די פּראָדוקט קען ווערן פייַכט אָדער טרוקן.
3. דער אויסזען פון די לאַבן. א קוואַליטעט פּראָדוקט זאָל זיין: יונאַפאָרמלי בייקט, טרוקן און יונאַפאָרמלי אין קאָלירן; קריספּי מיט גלאַט עדזשאַז. די ברויט זאָל נישט צעברעקלען, און די בריקוועטטעס זאָל נישט האָבן אַ פּלאַץ פון פּאָסל צווישן די גריינז.
4. די ענערגיע ווערט.

די פאלגענדע טיש ווייזט די הויפּט ענערגיע ינדאַקייטערז פֿאַר פאַרשידענע טייפּס פון ברויט:

אויב איר אַנאַלייזד דעם אָדער אַז גראדן, איר קענען קלייַבן די מערסט נוציק פּראָדוקט פֿאַר אַ ספּעציפיש מענטש און פֿאַר אַ ספּעציפיש ציל.

אַוטקאַם

געזונט עסנוואַרג דאַרף נישט זיין העפלעך און אָנ אַ טאַם. מאַנופאַקטורערס, ווייסט אַז מער און מער מענטשן זענען סוויטשט צו אַ געזונט לייפסטייל, אנגעהויבן צו פּראָדוצירן אַ ויסגעצייכנט אָלטערנאַטיוו צו סוויץ. גאַנץ קערל ברויט איז ניט נאָר אַ דייאַטערי און געזונט עסנוואַרג. עס איז אויך אַ געשמאַק פּראָדוקט וואָס כּולל דאַר פירות, רייזאַנז אָדער יאַמ - גראָז. לערנען די זאַץ פון די ברויט און קלייַבן די מערסט פּאַסיק אָפּציע פֿאַר זיך.

היטן די ווידעא: EXAMEN (נאָוועמבער 2024).