פּורעע מיט בייקאָן - אַ רעצעפּט מיט אַ פאָטאָ פון קוקינג אַ קאַרטאָפל שיסל * קראָסספיט

פּאַטייטאָוז - 1 קג
פּוטער - 50 ג
ערד שוואַרץ פעפער - צו טעם
זאַלץ צו געשמאַק
מילך - 100-150 מל
בייקאָן - 2-3 סלייסיז
גרינז צו געשמאַק

פּראָטעינס 3.6 ג
פעט 3.4 ג
קאַרבאָוכיידרייץ 14.7 ג

א פּשוט רעצעפּט מיט שריט-דורך-שריט פאָטאָס צו מאַכן געשמאַק מאַשט פּאַטייטאָוז מיט בייקאָן און הערבס איז דיסקרייבד אונטן.

סערווינגז פּער קאַנטיינער: 4-6 סערווינגז.

שריט-דורך-שריט ינסטרוקטיאָן

בייקאָן פּיוריי איז אַ געשמאַק שיסל וואָס קענען זיין לייכט צוגעגרייט אין שטוב פֿון יונג אָדער אַלט פּאַטייטאָוז. א ביסל סומע פון בייקאָן וועט לייגן אַ געווירציק טאַם צו די פּאַטייטאָוז, וואָס מאכט די געוויינטלעך מאַשט פּאַטייטאָוז טייסטיער. איר קענען נוצן קיין גרינז איר ווילט. פֿאַר דעם רעצעפּט מיט אַ פאָטאָ, גרין אַניאַנז, פּעטרעשקע, קראָפּ און באַסיל זענען געזונט סוטאַד.

צו געבן די שיסל אַ ריטשער מילקי טעם, מילך קענען זיין ריפּלייסט מיט ניט-פעט קרעם, אָבער אין דעם פאַל די קאַלאָריע אינהאַלט פון די חלק וועט אַ ביסל פאַרגרעסערן.

שריט 1

נעמען פּאַטייטאָוז, שווענקען די טובערס אונטער פליסנדיק וואַסער און שאָלעכץ זיי. שנייַדן די פּאַטייטאָוז אין מיטל-סייזד קיובז, אַריבערפירן צו אַ טיף פאַן, דעקן מיט קאַלט וואַסער און שטעלן אויף דער הרובע. ווען די וואַסער בוילז, געווירץ מיט זאַלץ, רעדוצירן היץ צו מיטל און מליען פֿאַר 25-35 מינוט (ביז ווייך). דערנאָך פליסן די פליסיק און לאָזן זייער קליין וואַסער אין די דנאָ פון די סקאָווראָדע. לייג די פּאַטייטאָוז אַ שטיק ווייך פּוטער אין צימער טעמפּעראַטור.

שריט קסנומקס

ניצן אַ ספּעציעל פּושער, דרייען די פּאַטייטאָוז צו מאַשט פּאַטייטאָוז, ביסלעכווייַז גיסן אין אַ דין טייַך מילך ווי איר דאַרפֿן. פּרובירן עס, לייגן פעפער צו טעם און זאַלץ אויב נייטיק. דערנאך מישן אַלע די ינגרידיאַנץ ונ דורך ווידער. די לאָנגער און מער אַקטיוולי די פּאַטייטאָוז זענען קראַמפּאַלד, די סאָפטער די פּיוריי וועט קער אויס.

טרעטן 3

נעמען סטריפּס פון בייקאָן און נוצן אַ שאַרף מעסער צו שנייַדן זיי אין קליין ברעקלעך. וואַשן גרינז אונטער קאַלט וואַסער און טרוקן, און דעמאָלט צעהאַקן.

שריט 4

אַריבערפירן די פּאַטייטאָוז צו אַ ויווןפּרוף סעראַמיק שיסל און דזשענטלי פלאַטאַן די שפּיץ מיט די צוריק פון אַ לעפל. שפּריצן די פּיוריי אויף שפּיץ מיט קליין ברעקלעך פון בייקאָן און הערבס. שטעלן די שיסל אין אַ ויוון פּרעהעאַטעד צו 150-180 דיגריז פֿאַר 15 מינוט, אַזוי די בייקאָן איז געפּרעגלט און אַ גילדענע סקאָרינקע פארמען אויף די ייבערפלאַך פון די פּיוריי.

טרעטן 5

געשמאַק מאַשט פּאַטייטאָוז מיט בייקאָן און הערבס זענען גרייט. דינען די שיסל הייס רעכט אין די פאָרעם אין וואָס עס איז בייקט. שפּריצן פריש הערבס אויף שפּיץ ווידער. הנאה דיין מאָלצייַט!