אַקאָרדיאַן פּאַטייטאָוז מיט בייקאָן און קעז - אַ רעצעפּט מיט אַ פאָטאָ פון באַקינג אין די ויוון * קראָסספיט

יונג פּאַטייטאָוז (גרויס) - 3 פּקס.
קעראַץ - 2-3 פּקס.
קנאָבל - 3 קלאָוועס
שאַללאָץ - 3 פּקס.
ווייַס טייל פון גרין אַניאַנז - 3 פּקס.
קאַרש טאַמאַטאָוז - 6-8 פּקס.
פּעטרעשקע - צו טעם
בייקאָן - 50-100 ג
שווער קעז - 50-100 ג
ראָוזמערי - צו געשמאַק
באַסיל - צו טעם
קרעם - 50 מל
גרינס בוימל - פֿאַר לובראַקייטינג די פורעם

פּראָטעינס 9.9 ג
פעט 13.1 ג
קאַרבאָוכיידרייץ 10.1 ג

א פּשוט שריט דורך שריט רעצעפּט מיט אַ פאָטאָ פון קוקינג געשמאַק אַקאָרדיאַן פּאַטייטאָוז מיט בייקאָן און קאַרש טאַמאַטאָוז אין די ויוון.

סערווינגז פּער קאַנטיינער: 3 סערווינגז.

שריט-דורך-שריט ינסטרוקטיאָן

אַקאָרדיאַן פּאָטאַטאָ מיט בייקאָן איז אַ געשמאַק קעז און פּאָמידאָר שיסל וואָס איז גרינג צו קאָכן אין שטוב אין די ויוון. פֿאַר באַקינג לויט דעם פאָטאָ רעצעפּט, איר מוזן נעמען גרויס טובערס פון יונג פּאַטייטאָוז, ווייַל עס איז שווער צו שטאָפּן קליין וועדזשטאַבאַלז מיט סטריפּס בייקאָן. ווערטיקאַל סלייסינג וועט אָנזעטיקן די בייקט פּאַטייטאָוז מיט בייקאָן זאַפט, מאכן זיי זאַפטיק און ווייך.

מיר רעקאָמענדירן ניצן קרעם מיט אַ נידעריק פעט צופרידן, עס איז דערלויבט צו פאַרבייַטן זיי מיט נידעריק-פעט סמעטענע אָדער נאַטירלעך יאָגורט. קעז זאָל אויך זיין געקויפט מיט אַ נידעריק פעט צופרידן, ווייַל די שיסל איז שוין גענוג סאַטיספייינג דאַנק צו די בייקאָן.

שריט 1

צוגרייטן אַלע די וועדזשטאַבאַלז ליסטעד אין די ינגרידיאַנט רשימה און קלייַבן זיי אין פראָנט פון דיין אַרבעט ייבערפלאַך. וואַשן פּאַטייטאָוז, הערבס, טאַמייטאָוז און קעראַץ ונ דורך. שאָלעכץ די ווייַס טייל פון גרין אַניאַנז פֿון פילם און שמוץ. שאָלעכץ די שאַללאָץ און קנאָבל.

שריט קסנומקס

שאָלעכץ די קעראַץ און שנייַדן די גרינס צוזאמען מיט די שאַלאַט אין דין סלייסיז. צעהאַקן די פּעטרעשקע מיט אַ שאַרף מעסער. שאָלעכץ די פּאַטייטאָוז און שווענקען ונ דורך מיט וואַסער.

טרעטן 3

ניצן אַ שאַרף מעסער צו מאַכן טיף קאַץ אין די פּאַטייטאָוז, אָבער קיינמאָל שנייַדן זיי אַלע די וועג. די ינסיזשאַן זאָל זיין געמאכט אַ ביסל מילאַמיטערז באַזונדער. שנייַדן לאַנג סטריפּס פון בייקאָן אין האַלב אָדער אין טערדז (דיפּענדינג אויף די גרייס פון די קאַרטאָפל). שטעלן אַ שטיק פון בייקאָן אין די קאַץ געמאכט, ווי געוויזן אין די פאָטאָ.

שריט 4

שנייַדן די קנאָבל קלאָוועס אין סלייסיז. נעמען אַ באַקינג שיסל, ניצן אַ סיליקאָנע באַרשט, באַרשט מיט אַ דין פּלאַסט פון גרינס בוימל. גיסן די קרעם, שטעלן אין די צענטער פון די קאַרטאָפל פורעם. פאַרשפּרייטן סלייסאַז פון מער, קנאָבל און ציבעלע יוואַנלי אַרום די עדזשאַז. לייגן די גאנצע קאַרש טאַמאַטאָוז. געווירץ מיט זאַלץ און פעפער אויף שפּיץ און שפּריצן מיט הערבס. שיקן די פאָרעם אין אַ ויוון פּרעהעאַטעד צו 180 דיגריז און באַקן פֿאַר 30 מינוט.

טרעטן 5

רייַבן די קעז אויף די פּליטקע זייַט פון די כאַבאַרניק. אַראָפּנעמען די שיסל פון די ויוון און שפּריצן מיט די קעז. צוריק די באַקינג בלאַט צו באַקן פֿאַר נאָך 10-15 מינוט (ביז ווייך).

שריט 6

געשמאַק בייקאָן אַקאָרדיאַן פּאַטייטאָוז זענען גרייט. דינען הייס, גאַרנישט מיט פריש באַסיל בלעטער און ראָוזמערי ספּריגס. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו שטעלן אנדערע וועדזשטאַבאַלז אין אַ קרימי סאָוס מיט די פּאַטייטאָוז. הנאה דיין מאָלצייַט!