זאַפטיק פייַנקוכן מיט פילונג אין אַ סקאָווראָדע - אַ רעצעפּט מיט אַ פאָטאָ פון מאַכן אַ געשמאַק זעמל * קראָסספיט

הינדל יי - 4 פּקס.
שינקע - 2 ברעקלעך
שווער קעז - 2 ברעקלעך
מילך - 50 מל
פּוטער - 20 ג
טשאַמפּיגנאָנס - 3-4 פּקס.
סעלדעריי - 1 שפּרייַזן
בולגאַריש רויט פעפער - 1 פּיסי.
פּאָמידאָר - 1 פּיסי.
ווייץ מעל אָדער קראָכמאַל - 1 טבספּ. ל.
זאַלץ צו געשמאַק
פּעטרעשקע - 2 ספּריגס
ערד שוואַרץ פעפער - צו טעם
פּאָרע - ציבעלע - 1 פּיסי.

פּראָטעינס 10.9 ג
גראָב 17.6 ג
קאַרבאָוכיידרייץ 3.6 ג

א שריט-דורך-שריט פאָטאָ רעצעפּט פֿאַר אַ געשמאַק און נערעוודיק פייַנקוכן מיט אַ פילונג אין אַ סקאָווראָדע איז דיסקרייבד אונטן.

סערווינגז פּער קאַנטיינער: 2 סערווינגז.

שריט-דורך-שריט ינסטרוקטיאָן

א סטאַפט פייַנקוכן אין אַ סקאָווראָדע איז אַ געשמאַק שיסל וואָס איז געדינט אין די פאָרעם פון אַ זעמל מיט קעז ין. פון וועדזשטאַבאַלז איר דאַרפֿן אַ סעלדעריי שפּרייַזן, אַ גרין טייל פון פּאָרע-ציבעלע, אַ צייַטיק רויט פּאָמידאָר און אַ פעפער מיט הערבס. ווייץ מעל קענען זיין סאַבסטאַטוטאַד מיט קאַרטאָפל קראָכמאַל צו געבן די פייַנקוכן אַ טיקער געוועב. איר קענען דינען פּרעזשעניצע אָן פילונג פון שווער קעז.

קוקינג איז געפירט אויס אין פּוטער. צו צוגרייטן אַ שיסל, איר דאַרפֿן אַ ניט-שטעקן פריינג פּאַן, רעצעפּט מיט שריט-דורך-שריט פאָטאָס, אַ שעפּ און אַ מיקסער אָדער וויסק. צוגרייטונג נעמט 5-7 מינוט, און קוקינג זיך נעמט וועגן 20 מינוט.

שריט 1

נעמען אַ מיקסער קאַנטיינער אָדער קיין טיף שיסל, ברעכן 4 פאַר-געוואשן עגגס. ניצן אַ מיקסער אָדער וויסק, נעמען ביטינג די עגגס מיט מיטל גיכקייַט, ביסלעכווייַז פּאָרינג אין די מילך אין אַ דין טייַך. דעריבער לייגן אַ קניפּ פון זאַלץ און עטלעכע שוואַרץ פעפער. לעסאָף, לייגן אַ ביסל מעל. די קאָנסיסטענסי זאָל זיין מונדיר אָן לאַמפּס.

שריט קסנומקס

וואַשן די פּאָמידאָר, גלאָק פעפער, הערבס, מאַשרומז, ליקס און סעלדעריי. שאָלעכץ די זאמען פון די פעפער, אַראָפּנעמען די געדיכט ווילי פון די סעלדעריי, שנייַדן די געדיכט באַזע פון די פּאָמידאָר. שנייַדן אַלע פּראָדוקטן אין קליין ברעקלעך פון די זעלבע גרייס. פֿאַר ליקס, נוצן די דנאָ. נעמען אַ פריינג פּאַן און פּרעגלען די געהאַקט מאַשרומז אין פּוטער, לייטלי סאָלטינג. ווען די מאַשרומז זענען כּמעט גרייט, לייגן די געהאַקט וועדזשטאַבאַלז, פעפער און פאָרזעצן צו גריל איבער מיטל היץ פֿאַר 3-5 מינוט. אַראָפּנעמען די פּאַן פון דעם הרובע און שטעלן עס אויף אַ טעלער צו קילן די וועדזשטאַבאַלז און מאַשרומז צו צימער טעמפּעראַטור. אויב איר לייגן הייס ינגרידיאַנץ צו די יי, עס קענען קערד. ווען די שטיק איז קולד אַראָפּ, לייג צו די שיסל מיט אנדערע פודז און קאָך.

טרעטן 3

נעמען אַ שינקע אָדער קיין ווורשט פון דיין ברירה און שנייַדן אין דין, אַבלאָנג ברעקלעך. לייג צו אנדערע פודז אין אַ שיסל און קאָך.

שריט 4

שטעלן אַ טרוקן פריינג פּאַן אויף דעם הרובע (איר טאָן ניט דאַרפֿן צו שמירן מיט עפּעס, ווייַל עס איז גענוג בוימל אין די וואָרקפּיעסע נאָך פריינג די וועדזשטאַבאַלז). ווען עס וואַרעם אַרויף, נוצן אַ קאָכלעפל צו גיסן עטלעכע פון די יי געמיש און פאַרשפּרייטן עס יוואַנלי איבער די דנאָ.

טרעטן 5

ווען די פייַנקוכן איז פאַרלייגן און אַ רויט רויט קאַנט, קער איבער די אנדערע זייַט און פּרעגלען פֿאַר 1-2 מינוט ביז גאָר האַלב. אין דעם צייַט, שנייַדן די שווער קעז אין דין סטריפּס פֿאַר די פילונג.

שריט 6

אַריבערפירן די פייַנקוכן אויף אַ טעלער און לאָזן קיל פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט, און שטעלן די סלייסט קעז אין די מיטל און זעמל אַרויף די עגגס. א געשמאַק היים-האַלב פֿאַרמאַכט פייַנקוכן מיט פילונג אין אַ סקאָווראָדע איז גרייט. דינען די ראָללס גלייך צו די טיש, אָדער גאַנץ אָדער שנייַדן אין קליין ברעקלעך. הנאה דיין מאָלצייַט!