געשמאַק רויט פיש טאַרטלעץ - רעצעפּט מיט פאָטאָ פון קוקינג מיט יי * קראָסספיט

רויט פיש - 100-150 ג
וואַכטל עגגס - 3-4 פּקס.
געגרייַזלט פּעטרעשקע - צו טעם (פֿאַר גאַרניש)
קורד קעז - 100-150 ג (קענען זיין ריפּלייסט מיט קורד)
נאַטירלעך יאָגורט - 50-100 מל
שוואַרץ פעפער - צו טעם
זאַלץ צו געשמאַק
לימענע - 0.5 פּקס. (זאַפט פון האַלב לימענע)

פּראָטעינס 9.9 ג
גראָב 8.1 ג
קאַרבאָוכיידרייץ 41.2 ג

מיר ברענגען אַ וויזשאַוואַל רעצעפּט צו מאַכן טאַרטלעץ מיט רויט פיש אין שטוב. עס איז דיזיינד ווי אַ שריט-דורך-שריט פירן, אַזוי די קוקינג איז גרינג.

סערווינגז פּער קאַנטיינער: 6-8 סערווינגז.

שריט-דורך-שריט ינסטרוקטיאָן

טאַרטלעץ מיט רויט פיש זענען אַ שיין, געשמאַק און געזונט שיסל. עס איז שווער צו אַנדערעסטאַמאַט די בענעפיץ פון רויט פיש. דער זאַץ איז רייַך אין טריגליסערידעס (פאַץ) וואָס זענען נוציק און נייטיק פֿאַר דעם גוף. די פיש כּולל פּאָליונסאַטוראַטעד ליפּידס וואָס פאַרגיכערן די ברייקדאַון פון פאַץ און פאַרפּאָשעטערן. צווישן אנדערע עלעמענטן פון דער זאַץ, עס איז כדאי צו באמערקן אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז, וויטאַמינס (אַרייַנגערעכנט פּפּ, א, ד, E און גרופּע ב), מיקראָ און מאַקראָו עלעמענטן (צווישן זיי פאַספעראַס, אייַזן, מאַגניזיאַם, פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, קופּער, מאַנגגאַניז, סעלעניום און אנדערע), פּראָטעין מיט אָפּטימאַל דייאַטערי פּאַראַמעטערס, אַמינאָ אַסאַדז (מעטהיאָנינע, לעוסינע, ליסין, טריפּטאָפאַן, טהרעאָנינע, אַרגינינע, יסאָלעוסינע און אנדערע).

א נוציק עלעמענט פון דער זאַץ איז די קורד סאָוס (נאַטירלעך יאָגורט און קורד קעז אָדער הייַזקע קעז), וואָס איז ספּעציעל רייַך אין קאַלסיום. די וואַכטל יי איז געניצט ניט בלויז פֿאַר באַפּוצונג, אָבער אויך צו אָנזעטיקן דעם גוף מיט די נייטיק פּראָטעין.

דעריבער, מיר קענען פאַרענדיקן אַז די שיסל איז אַ פּאַסיק פֿאַרבייַסן פֿאַר יעדער מענטש, אפילו פֿאַר יענע וואס ווילן צו פאַרלירן וואָג, טייַנען וואָג אָדער אין וועמענס לעבן ספּאָרט עס איז וויכטיק.

זאל ס נעמען צו מאַכן פעסטיוו רויט פיש טאַרטלעץ. פאָקוס אויף די שריט-דורך-שריט פאָטאָ רעצעפּט ונטער פֿאַר די קאַנוויניאַנס פון קוקינג אין שטוב.

שריט 1

ערשטער איר דאַרפֿן צו צוגרייטן די פיש. עס זאָל זיין לייטלי סאָלטאַד (לאַקס, פאָרעל, לאַם, ראָזעווע לאַקס און אנדערע וועט זיין דיפּענדינג אויף דיין פּרעפֿערענצן). שנייַדן אויס קרייזן פון די שנייַדן ברעקלעך. אויב די פיש זענען ווייך, איר קענען נוצן אַ פּראָסט גלאז. אויב ניט, איר וועט האָבן צו נוצן אַ שאַרף מעסער. צוגרייטן די טאַרטלעץ גלייך.

שריט קסנומקס

איצט איר דאַרפֿן צו קאָכן די וואַכטל עגגס. שטעלן זיי אין בוילינג וואַסער, געזאָלצן אָדער אַסידאַפייד מיט עסיק (דאָס וועט מאַכן עס גרינגער צו שאָלעכץ אַוועק די שאָל). קאָכן די וואַכטל עגגס פֿאַר זיבן צו צען מינוט. זיי מוזן זיין שווער בוילד. דערנאָך אַראָפּנעמען זיי פון די וואַסער און לאָזן אַ ביסל קיל. עס בלייבט צו שאָלעכץ און שנייַדן די עגגס אין כאַווז.

טרעטן 3

איצט איר קענען אָנהייבן אַסעמבאַלינג אונדזער טאַרטלעץ. אין יעדער איר דאַרפֿן צו שטעלן אַ שטיק פון פיש. פּרוּווט צו האַלטן עס פלאַך פֿאַר אַ מער עסטעטיש פּרעזענטירונג.

שריט 4

ווייַטער, איר דאַרפֿן צו נעמען קעיר פון דעם סאָוס פֿאַר אונדזער טאַרטלעץ. מיר דאַרפֿן כאָוממייד יאָגורט, הייַזקע קעז אָדער קורד קעז. קאַמביין פילונג ינגרידיאַנץ. ווייַטער, וואַשן די לימענע, שנייַדן עס אין האַלב און קוועטשן די זאַפט אויס פון די האַלב אין אַ קאַנטיינער מיט מילך סאָוס. עס בלייבט צו לייגן זאַלץ און שוואַרץ פעפער צו טעם. עס איז קעדייַיק צו נוצן פרעשלי ערד אַזוי אַז די טאַרטלעץ ווערן שמעקנדיק און מיט אַ קליין ברעג. קאָך די סאָוס געזונט ביז גלאַט.

טרעטן 5

אָרט אַ לעפעלע הייַזקע קעז סאָוס אין יעדער טאַרטלעט (אויף די שפּיץ פון די פיש).

שריט 6

אויף שפּיץ איר דאַרפֿן צו לייגן האַלב וואַכטל עגגס. עס בלייבט בלויז צו יפעקטיוולי באַצירן מיט גרינז. געגרייַזלט פּעטרעשקע איז ידעאַל, אָבער איר קענט אויך נוצן קיין אנדערע קרייַטעכץ.

שריט 7

אַז ס אַלע, טאַרטלעץ מיט רויט פיש, וואַכטל עגגס און קורד סאָוס זענען גרייט. ווי איר קענען זען, צו מאַכן זיי אין שטוב מיט אַ שריט-דורך-שריט פאָטאָ רעצעפּט איז ווי גרינג ווי שעלינג פּערז. דינען די פאַרשפּייַז און געשמאַק עס. הנאה דיין מאָלצייַט!