לאַקס ביפסטייק אין אַ סקאָווראָדע

פריש לאַקס ביפסטייק - 3 פּקס.
קנאָבל - 3-4 קלאָוועס
טשילי פעפער - 1 פּיסי.
גרינס בוימל - פֿאַר פריינג
גרינז - אַ בינטל
ווייַס און לילאַ אַניאַנז - יעדער ½. יעדער
זיס גלאָק פעפער - ½ פּיסי.
פּאָמידאָר (רויט) - 1 פּיסי.
בשמים צו געשמאַק

פּראָטעינס 21.9 ג
גראָב 19.1 ג
קאַרבאָוכיידרייץ 0.9 ג

א רעצעפּט מיט שריט-דורך-שריט פאָטאָס צו מאַכן אַ זאַפטיק לאַקס ביפסטייק אין אַ סקאָווראָדע אין שטוב איז דיסקרייבד אונטן.

סערווינגז פּער קאַנטיינער: 3 סערווינגז.

שריט-דורך-שריט ינסטרוקטיאָן

לאַקס ביפסטייק אין אַ סקילאַט איז אַ געשמאַק שיסל וואָס קענען זיין צוגעגרייט געשווינד אין שטוב. די פיש זענען ערשטער געפּרעגלט אין אַ סקאָווראָדע, און דעמאָלט סטימד אַ ביסל מיט פיינלי געהאַקט וועדזשטאַבאַלז אַזאַ ווי טאַמאַטאָוז, ווייַס און לילאַ אַניאַנז, קנאָבל און טשילי פּעפּערז פֿאַר געווירציק. צו פּרעגלען אַ זאַפטיק ביפסטייק, איר דאַרפֿן צו נאָכפאָלגן די פּשוט רעקאַמאַנדיישאַנז פון די שריט-דורך-שריט פאָטאָ רעצעפּט דיסקרייבד אונטן.

איר קענען אויך נוצן פּוטער אַנשטאָט פון גרינס ייל פֿאַר קוקינג צו לייגן אַ מילקי טאַם און אַ סאַפטער געוועב צו די שיסל.

עס איז בעסער צו נוצן סטייקס פריש ווי פאַרפרוירן, אַנדערש די שטיק קען פאַלן באַזונדער בעשאַס פריינג.

שריט 1

נעמען פריש פיש, אויב נייטיק, אַראָפּנעמען וואָג, קישקע די אַבדאָמינאַל קאַוואַטי און שנייַדן אין פּאָרשאַנז. שווענקען ונ דורך אַזוי אַז קיין טונקל פילם בלייבט אויף די ין פון די ברעקלעך, און דאַן טרוקן אויף אַ פּאַפּיר קיך האַנטעך. ווען די סטייקס זענען טרוקן, רייַבן יעדער ביס מיט זאַלץ.

שריט קסנומקס

שאָלעכץ אַ ביסל קנאָבל קלאָוועס און שנייַדן יעדער אין האַלב. אַראָפּנעמען די זאמען פון די רויט טשילי און שנייַדן די גרינס אין קליין רינגס. נעמען אַ נאַן-שטעקן סקאָווראָדע, באַרשט מיט אַ דין פּלאַסט פון גרינס בוימל מיט אַ סיליקאָנע באַרשט און לייגן די כאַווז פון די קנאָבל. נאָך 1-2 מינוט, לייגן די לאַקס סטייקס, אַריבערפירן די קנאָבל פון די דנאָ פון די פּאַן צו די פיש און לייגן די טשילי. פּרעגלען די פיש אויף נידעריק היץ מיט די דעקל פֿאַרמאַכט פֿאַר 5 מינוט.

טרעטן 3

וואַשן די גלאָק פּעפּערז, הערבס און פּאָמידאָר. שאָלעכץ די אַניאַנז. שנייַדן אַלע וועדזשטאַבאַלז און הערבס אין קליין ברעקלעך און שטעלן אין אַ סקאָווראָדע מיט לאַקס, געווירץ מיט קיין בשמים צו געשמאַק. דרייען די סטייקס צו די אנדערע זייַט, דעקן און מליען איבער נידעריק היץ פֿאַר נאָך 7-10 מינוט (ביז ווייך).

שריט 4

ווייך און זאַפטיק לאַקס סטייקס אין אַ סקאָווראָדע זענען גרייט. שפּריצן מיט פיינלי געהאַקט הערבס און דינען הייס צוזאַמען מיט די וועדזשטאַבאַלז. הנאה דיין מאָלצייַט!