בייקט פּאַטייטאָוז מיט אַניאַנז - רעצעפּט פֿאַר קוקינג אין די ויוון * קראָסספיט

פּאַטייטאָוז - 9 פּקס. (1-1.5 קג)
קנאָבל - 3-4 קלאָוועס
אַניאַנז - 3-4 פּקס.
מאַסלינע ייל צו טעם
זאַלץ, ערד שוואַרץ פעפער - צו טעם
גרין אַניאַנז - פֿאַר סערווינג
פעטאַ קעז אָדער קורד קעז - פֿאַר סערווינג

פּראָטעינס 1.9 ג
גראָב 6.9 ג
קאַרבאָוכיידרייץ 15.6 ג

ונטער איז אַ פּשוט שריט-פֿאַר-שריט רעצעפּט מיט אַ פאָטאָ פון מאַכן געשמאַק פּאַטייטאָוז בייקט מיט אַניאַנז אין די ויוון.

סערווינגז פּער קאַנטיינער: 6 סערווינגז.

שריט-דורך-שריט ינסטרוקטיאָן

ויוון בייקט פּאַטייטאָוז מיט אַניאַנז און קנאָבל זענען אַ געשמאַק שיסל וואָס איז גרינג צו מאַכן אין שטוב. עס איז רעקאַמענדיד צו נעמען יונג פּאַטייטאָוז ווייַל זיי קאָכן פאַסטער. אַניאַנז קענען זיין געוויינט ביידע רעגולער אַניאַנז און לילאַ צו מאַכן די שיסל מער ווייך. איר קענען נעמען קיין בשמים צו קלייַבן פֿון. פֿאַר פּרעזענטירונג, געזאָלצן פעטאַ קעז איז געניצט, אָבער עס קענען זיין סאַבסטאַטוטאַד מיט קיין קורד קעז. פֿאַר קוקינג, איר דאַרפֿן אַ באַקינג שיסל מיט הויך זייטן, אַ ויוון פּרעהעאַטעד צו 180-200 דיגריז, אַ שריט-דורך-שריט פאָטאָ רעצעפּט און 15 מינוט צייט צו צוגרייטן די ינגרידיאַנץ.

שריט 1

קלייַבן אַלע די ינגרידיאַנץ און קער אויף די ויוון צו היץ אַרויף צו 200 דיגריז.

שריט קסנומקס

נעמען די קנאָבל, באַזונדער די פארלאנגט נומער פון קלאָוועס, שאָלעכץ זיי. אַראָפּנעמען די געדיכט ווייַס אָדער גריניש סטעם פֿון די קנאָבל וואָס איז די מקור פון די שאַרף רייעך. צעהאַקן די קנאָבל פיינלי אָדער רייַבן אויף די פּליטקע זייַט פון די כאַבאַרניק.

טרעטן 3

וואַשן און שאָלעכץ די יונג פּאַטייטאָוז.

עס איז בעסטער צו שאָלעכץ די וועדזשטאַבאַלז, נישט שאָבן זיי, אַנדערש עס קען בלייַבן אַ דין גרוי פילם, וואָס וועט צעשטערן די אויסזען פון די שיסל.

שנייַדן יעדער קאַרטאָפל אין דין סלייסאַז פון בעערעך דער זעלביקער גרעב אַזוי זיי קאָכן יוואַנלי.

שריט 4

נעמען אַניאַנז און שאָלעכץ זיי. שווענקען די וועדזשטאַבאַלז אונטער פליסנדיק וואַסער, און דעמאָלט שנייַדן אין דין רינגס, וועגן די זעלבע ברייט ווי די פּאַטייטאָוז.

טרעטן 5

אין אַ מאָרטער אָדער קיין אנדערע טיף קאַנטיינער, קאָך די מאַסלינע ייל און קנאָבל, און ניד די גרינס אַזוי אַז די בוימל וועט געשמאַק און שמעקן. באַרשט די דנאָ פון אַ באַקינג שיסל מיט קנאָבל בוימל, און אויף שפּיץ יוואַנלי פאַרשפּרייטן די סלייסאַז פון פּאַטייטאָוז, זאַלץ און פעפער צו טעם.

שריט 6

ניצן אַ סיליקאָנע באַרשט, באַרשט די פּאַטייטאָוז יוואַנלי מיט די רוען בוימל און שטעלן אַ שיכטע פון ציבעלע רינגס אויף שפּיץ. שיקן די פאָרעם אין אַ ויוון פּרעהעאַטעד צו 180-200 דיגריז און באַקן פֿאַר 40-45 מינוט (ביז ווייך). אויב די אַניאַנז אָנהייבן צו פאַרברענען אויף רוי פּאַטייטאָוז, דעקן די צין מיט שטער.

שריט 7

געשמאַק, נידעריק-קאַלאָריע פּאַטייטאָוז בייקט מיט אַניאַנז און קנאָבל אין די ויוון, גרייט. גאַרניש מיט געהאַקט גרין אַניאַנז און אַ דין פּלאַסט פון שרעדיד קורד קעז. דינען הייס. הנאה דיין מאָלצייַט!