- פּראָטעינס 21.3 ג
- גראָב 18.8 ג
- קאַרבאָוכיידרייץ 10.4 ג
הינדל זופּ קענען זיין קלאַסאַפייד ווי אַ יקערדיק זופּ. עס איז אַ פאַקטיש נאַש פֿון ימידאָר. טראַנספּעראַנט, יעלאָויש, ינוויגערייץ און גיט שטאַרקייַט. נישט פֿאַר גאָרנישט זיי אפילו צוגרייטן הינדל יויך פֿאַר די פּאַציענט. כאָטש עס איז געהאלטן איינער פון די סימפּלאַסט סופּס, עס איז נישט גרינג צו מאַכן פאַקטיש הינדל זופּ. איר דאַרפֿן צו זיין פּאַציענט און נאָכגיין די טעכנאָלאָגיע פּונקט.
הייַנט מיר וועלן קאָכן אַ פאַקטיש הינדל זופּ אָן פּאַטייטאָוז, וואָס וועט נעמען צוויי גאַנץ טעג צו צוגרייטן! אבער עס ס 'ווערט עס! טיף, גאָר ניט-גריסי, טראַנספּעראַנט! ער איז גאנץ! דערנאָך איר קענען נוצן די יויך פון דעם רעצעפּט אין אנדערע רעסאַפּיז און אפילו צוגרייטן עס פֿאַר צוקונפֿט נוצן. סימפּלי פאַרלאָזן די טריט צו לייגן לאָקשן און פלייש צו די יויך, גיסן אין חלק מאָולדז און שטעלן אין די פריזער. איר קענען קראָם יויך אין די פריזער פֿאַר אַרויף צו 6 חדשים, און די נוצן איז ברייט!
סערווינגז פּער קאַנטיינער: 8.
שריט-דורך-שריט ינסטרוקטיאָן
מיר מאַכן אונדזער טשיקקען נאָאָדלע זופּ אָן אַדינג פּאַטייטאָוז. ווייַטער, אַ שריט דורך שריט רעצעפּט מיט אַ פאָטאָ.
שריט 1
שאָלעכץ די קעראַץ און שנייַדן אין גרויס ברעקלעך.
שריט קסנומקס
שאָלעכץ די ציבעלע און שנייַדן אין קוואַרטערס.
טרעטן 3
איצט נעמען אַ גרויס 5 ליטער טאָפּ. שטעלן אין עס די הינדל ברעקלעך, געהאַקט אַניאַנז און קעראַץ, ווי געזונט ווי זאַלץ, בוכטע בלעטער, אָלספּייס.
שריט 4
גיסן וואַסער אין אַ פאַן און קאָכן, קאָך אָפט. דערנאָך רעדוצירן היץ צו נידעריק און מליען פֿאַר אַ שעה און אַ האַלב אין אַ נידעריק קאָכן, פּיריאַדיקלי סקימינג אַוועק די פּינע.
טרעטן 5
שפּאַנונג די יויך דורך אַ פייַן זיפּ אין אַ קלענערער פאַן (אַ 3-ליטער וועט טאָן). לאָזן עס קיל קילן רעכט און דעמאָלט ריפרידזשערייט עס יבערנאַכטיק.
דיסאַסעמבאַל די הינדל פלייש. ווען די הינדל ברעקלעך זענען קיל גענוג צו שעפּן, אַראָפּנעמען אַלע ביינער, סקינס און פעט און שנייַדן די פייבערז אין קובעס. שטעלן די פלייש אין די פרידזשידער יבערנאַכטיק.
שריט 6
דער ווייַטער טאָג, קערפאַלי אַראָפּנעמען דעם לאַגער פון די פרידזשידער. דו זאלסט נישט קאַמיש, עס איז וויכטיק פֿאַר אונדז אַז די יויך נישט טרייסלען. אַראָפּנעמען די פאַרפרוירן פעט פון די ייבערפלאַך פון די טשילד יויך און זייער קערפאַלי, אַזוי צו נישט שטערן די אָפּזאַץ אין די דנאָ, גיסן די יויך אין אן אנדער פאַן. פּרוּווט נישט צו לאָזן די אָפּזאַץ פאַלן צוריק אין דער יויך, אָבער בלייבן אין דער ערשטער פאַן. דאָס וועט לאָזן אונדזער זופּ איז ליכט און קלאָר.
אויב איר פּריפּערינג נאָר אַ יויך, נישט אַ זופּ, איר זאָל האַלטן דעם גיסן אין ייַז קאַלט מאָולדז אָדער לייגן עס צו די שיסל פֿאַר וואָס איר דאַרפֿן עס.
שריט 7
מיר פאָרזעצן צו צוגרייטן אונדזער הינדל זופּ. ברענגען די יויך צו קאָכן און לאָזן עס מליען פֿאַר 10 מינוט צו מאַכן עס מער קאַנסאַנטרייטאַד. דזשענטלי לייגן די הינדל ברעקלעך צו די יויך.
שריט 8
איצט קאָך אין די יי לאָקשן. קאָכן, קעסיידער סטערינג ביז די לאָקשן זענען ווייך (זען די לאָקשן פּאַקקאַגינג פֿאַר די קאָכן מאָל). געווירץ מיט זאַלץ און בשמים צו געשמאַק. איר קענט אויך לייגן אַ קניפּ פון פיינלי געהאַקט קראָפּ.
באדינען
דינען די הינדל זופּ הייס אין טיף פּאָרטיאָנעד באָולז. גאַרניש מיט אַ צווייַג פון פּעטרעשקע אָדער קראָפּ. מאַכן זיכער סלייסיז פון קאַשע ברויט אין דער געגנט פֿאַר אַ מער סאַטיספייינג מאָלצייַט.
הנאה דיין מאָלצייַט!
