קעראַץ זענען אַן ינקרעדאַבלי נוציק פּראָדוקט פֿאַר מענטשלעך געזונט, און ניט בלויז די וואָרצל גערעטעניש, אָבער אויך די טאַפּס פון דער פאַבריק ברענגען בענעפיץ. קעראַץ זענען געניצט פֿאַר מעדיסינאַל צוועקן, פילע נוצן עס ווי אַ וואָג אָנווער הילף, און אַטליץ נוצן עס צו ומקערן שטאַרקייַט נאָך אַ שווער ווערקאַוט. עס איז נאָוטווערדי אַז די גרינס איז גוט נישט בלויז רוי - עס קענען זיין בוילד, סטוד, סטימד אָדער סקוויזד, און אין דער זעלביקער צייט עס כּמעט וועט נישט פאַרלירן זיין נוציק פּראָפּערטיעס.
דער זאַץ פון די פּראָדוקט כּולל אַ פאַרשיידנקייַט פון וויטאַמינס און מינעראַלס, וואָס איז ניט בלויז לימיטעד צו פֿאַרבעסערן די זעאונג וואָס אַלע ווייסן פֿון קינדשאַפט. קעראַץ האָבן אַ היילונג ווירקונג אויף די גאנצע גוף ווי אַ גאַנץ, פֿאַרבעסערן די צושטאַנד פון האָר, הויט און האָבן פילע אנדערע נוציק פּראָפּערטיעס.
זאַץ, נוטרישאַנאַל ווערט און קאַלאָריע אינהאַלט
דער זאַץ, נוטרישאַנאַל ווערט און קאַלאָריע אינהאַלט פון קעראַץ בייַטן דיפּענדינג אויף די אויסדערוויילט קוקינג אופֿן: סטייינג, באַקינג, בוילינג אָדער גרייטינג רוי וואָרצל וועדזשטאַבאַלז. באַטראַכטן די קאַלאָריע ינדאַקייטערז אין יעדער פאַל:
פּראָדוקט צושטאַנד | קאַלאָריע צופרידן, קייקאַל |
רוי קעראַץ | 33,1 |
בוילד קעראַץ | 31,4 |
צימעס קעראַץ | 47,5 |
סטימד קעראַץ | 29,9 |
מער זאַפט | 33,1 |
גרייטיד קעראַץ | 33,1 |
ויוון-בייקט קעראַץ אָן בוימל | 28,9 |
קעראַץ געפּרעגלט אין בוימל | 72,4 |
די מערסט קעראָוז אין קאָרעיִש זענען די מערסט הויך-קאַלאָריע - 137 קייקאַל פּער 100 ג. אָבער, זיי בלייבן פּונקט ווי נוציק ווי רוי קעראַץ, אָבער נאָר אויב זיי זענען כאָוממייד.
נוטרישאַנאַל ווערט פון רוי קעראַץ פּער 100 ג:
- פּראָטעינס - 1.4 ג;
- פאַץ - 0.1 ג;
- קאַרבאָוכיידרייץ - 6.8 ג;
- וואַסער - 87.9 ג;
- דייאַטערי פיברע - 2.5 ג;
- אַש - 1.2 ג;
- אָרגאַניק אַסאַדז - 0.4 ג
די פאַרהעלטעניש פון BZHU אין פריש קעראַץ איז ריספּעקטיוולי 1.2 / 0.1 / 5.2, בשעת BZHU זאַץ פון האַלב קעראַץ איז 1.1 / 0.4 / 6.6.
כעמישער זאַץ פון פריש פּראָדוקט פּער 100 ג:
נומער נאָמען | וניץ | אינהאַלט אין דעם פּראָדוקט |
וואַנאַדיום | mcg | 98,9 |
אַלומינום | מג | 0,32 |
קופּער | mcg | 79,8 |
אייַזן | מג | 0,8 |
באָראַן | מג | 0,2 |
וויטאַמין א | מג | 32,1 |
טשאָלינע | מג | 8,7 |
וויטאַמין סי | מג | 5,1 |
טהיאַמינע | מג | 0,07 |
פּאַטאַסיאַם | מג | 198,9 |
מאַגנעסיום | מג | 37,8 |
קאַלסיום | מג | 28,1 |
סאָדיום | מג | 20,6 |
פאָספאָרוס | מג | 54,8 |
שוועבל | מג | 6,1 |
קלאָרין | מג | 62,8 |
דיסאַקטשאַרידעס | ר | 6,6 |
אין אַדישאַן, קעראַץ אַנטהאַלטן גלוקאָוס און פראַקטאָוס אין אַמאַונץ פון ריספּעקטיוולי 3.4 ג און 1.1 ג פּער 100 ג. ווי געזונט ווי ניט-יקערדיק און יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז און אַ קליין סומע פון פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז.
© kulyk - stock.adobe.com
באַמערקונג: אפילו בוימל איז צוגעגרייט פֿון דער וואָרצל גרינס, דער כעמישער זאַץ איז רייַך אין וויטאַמין ב 6, פּאַטאַסיאַם מיט קופּער, טהיאַמינע, מאַגניזיאַם און פאַליק זויער.
צו ופהיטן אַלע די נוטריאַנץ פון די קעראַץ בעשאַס די קוקינג, עס איז גענוג צו קאָכן וועדזשטאַבאַלז אונטער אַ פארמאכט דעקל. דערנאָך, אין בוילד פאָרעם, די וואָרצל גרינס איז אַבזאָרבד אַ ביסל בעסער ווי אין רוי פאָרעם - בשעת די סומע פון קעראַטין אפילו ינקריסיז בעשאַס די קוקינג פּראָצעס. אמת, פֿאַר דער בעסטער אַבזאָרפּשאַן פון קעראַטין, קעראַץ זאָל זיין געגעסן מיט פאַץ, פֿאַר בייַשפּיל, אין די פאָרעם פון אַ סאַלאַט מיט אַ קליין סומע פון מאַסלינע ייל און ניסלעך.
די בענעפיץ פון קעראַץ פֿאַר יומאַנז
די בענעפיץ פון קעראַץ פֿאַר די מענטש גוף זענען גרויס און פּראַקטאַקלי טוט נישט פאַרמינערן בעשאַס היץ באַהאַנדלונג פון די פּראָדוקט. אבער די מערסט נוציק זענען: רוי קעראַץ (פֿאַר בייַשפּיל, גרייטיד אָדער אין די פאָרעם פון זאַפט), בוילד און סטימד קעראַץ.
באַטראַכטן די געזונט יפעקס פון אַ וואָרצל גרינס:
- די לידינג שטעלע איז גענומען דורך די השפּעה אויף די מענטשלעך וויזשאַוואַל אָרגאַן, ניימלי די פיייקייט צו פֿאַרבעסערן זעאונג, דאַנק צו די וויטאַמין א אַרייַנגערעכנט אין דעם פּראָדוקט.
- מיט צוקערקרענק, עס איז אויך נוצלעך צו עסן קעראַץ, ספּעציעל בוילד אָנעס, ווייַל די בוילד פּראָדוקט כּולל מער אַנטיאַקסאַדאַנץ.
- קעראַץ האָבן אַ positive ווירקונג אויף די אַרבעט פון די האַרץ, ניט בלויז נאָרמאַלייזינג בלוט קאַלעסטעראַל לעוועלס, אָבער אויך לאָוערינג בלוט דרוק אין מענטשן ליידן פון כייפּערטענשאַן. די סיסטעמאַטיש נוצן פון וואָרצל גרינס ראַדוסאַז די ריזיקירן פון מאַך און סטרענגטאַנז בלוט כלים, וואָס איז זייער נוציק פֿאַר אַטליץ וואָס האָבן אַ האַרץ פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער טריינינג.
- עס איז נוצלעך צו עסן אַ גרינס אין דעם בייַזייַן פון וואַריקאָסע וועינס אָדער אַטעראָוסקלעראָוסיס, ווי געזונט ווי פשוט צו פאַרמייַדן די אַרבעט פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם.
- רעגולער קאַנסאַמשאַן פון דעם זיס גרינס העלפּס רעדוצירן די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג קאַנסעראַס טומאָרס. אין אַדישאַן, קעראַץ זאָל נישט בלויז ווערן געניצט ווי אַ פּראָפילאַקסיס, אָבער אויך פֿאַר די באַהאַנדלונג פון אָנקאָלאָגי.
- קעראַץ האָבן אַ גרויס ווירקונג אויף די אַרבעט פון די דיגעסטיווע סיסטעם, רעכט צו וואָס די מאַטאַבאַליזאַם איז אַקסעלערייטיד, וואָס איז זייער נוצלעך פֿאַר לוזינג וואָג. די גרינס ימפּרוווז באָוועל פונקציאָנירן, ריליווז פאַרשטאָפּונג און רימוווז פּויזאַנז פון דעם גוף.
- דער וואָרצל גרינס האט אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס, ספּעציעל העל מאַראַנץ מער.
- די גרינס העלפּס מיט ניר און לעבער חולאתן דורך רינוינג סעלז און קלענזינג ינערלעך אָרגאַנס פון טאַקסאַנז.
אין אַדישאַן, עטלעכע סייאַנטיס זענען זיכער אַז אויב איר קעסיידער עסן קעראַץ, איר קענען פאַרלענגערן לעבן מיט עטלעכע יאָרן.
וואָג אָנווער און די ווירקונג אויף די ווייַבלעך גוף
נוציק פּראָפּערטיעס פֿאַר די ווייַבלעך גוף גרייכן ניט בלויז צו העלפן אין לוזינג וואָג, אָבער אויך צו פֿאַרבעסערן די וווילזייַן און צושטאַנד פון די הויט, ניימלי:
- קעראַץ פאַרמייַדן די יידזשינג פון סעלז, רעכט צו וואָס פיישאַל רינגקאַלז דערשייַנען עטלעכע מאָל סלאָוער. אין דערצו, די הויט ווערט סאַפטער און מער גומע. צו פאַרבעסערן די ווירקונג, לייגן פריש סקוויזד מער זאַפט צו פּנים מאַסקס.
- דער וואָרצל גרינס פּריווענץ די אויסזען פון סעללוליטע, וואָס אָפט דערשייַנען רעכט צו ימפּערד קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם. קעראַץ זענען בעסער ווי קיין אנדערע פּראָדוקט אין העלפּינג צו נאָרמאַלייז די ספּעסאַפייד וועקסל.
- צו פֿאַרבעסערן די צושטאַנד פון דיין האָר, נוצן מאַסקס באזירט אויף מער בוימל. דאָס וועט נישט בלויז פארשטארקן די האָר, אָבער אויך מאַכן עס סאַפטער און העלפן באַפרייַען פון שופּן.
- קעראַץ רעדוצירן די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג ברוסט ראַק.
- די פּראָדוקט איז נוצלעך בעשאַס שוואַנגערשאַפט ווי אַ דייורעטיק און אַ מקור פון וויטאַמינס.
© טוויליגהטאַרטפּיקטורעס - stock.adobe.com
אין אַדישאַן, קעראַץ זענען אַ דייאַטערי פּראָדוקט פון וואָס איר קענען צוגרייטן אַ אַנאַמאַדזשאַנאַבאַל נומער פון געשמאַק קיילים. ווי איר וויסן, דאָס איז די אַבזערוואַנס פון אַ ריכטיק, באַלאַנסט דיעטע וואָס העלפּס צו פאַרלירן עקסטרע פונט און באַקומען די פיגור פון דיין חלומות. פאסטן טעג אויף קעראַץ זענען גאָר נוציק - זיי געבן די מאָגן אַ רו און רייניקן די געדערעם.
באַמערקונג: פריש, ויוון-בייקט, בוילד, גרייטיד (איר קענען אפילו מיט האָניק, אָבער נישט צוקער) און סטימד קעראַץ זענען פּאַסיק פֿאַר וואָג אָנווער.
נוציק פּראָפּערטיעס פֿאַר מענטשן
די בענעפיץ פון קעראַץ פֿאַר מענטשן:
- קעראַץ זענען ספּעציעל נוציק פֿאַר אַטליץ אָדער מענטשן וואָס טאָן שווער פיזיש אַרבעט, ווייַל די גרינס סטרענגטאַנז די האַרץ און העלפּס צו צוריקקריגן פאַסטער נאָך יגזאָסטינג דרוק.
- די גרינס פּריווענץ די אַנטוויקלונג פון פּראָסטאַט ראַק און איז געניצט אין דעם קאָמפּלעקס טעראַפּיע פון דעם קרענק.
- קעראַץ האָבן אַ positive ווירקונג אויף די פּאָוטאַנסי.
- מער ייל קענען זיין געניצט פֿאַר מאַסאַזש צוועקן צו באַפרייַען מוסקל ווייטיקדיק אַז אָפט אַקערז נאָך שטאַרקייט טריינינג אין די ספּאָרטזאַל אָדער נאָך הויזגעזינד.
די סיסטעמאַטיש נוצן פון קעראַץ ינקריסאַז ימיונאַטי און סטרענגטאַנז ביינער, און ראַדוסאַז די ריזיקירן פון לונג ראַק אין אַקטיוו און פּאַסיוו סמאָוקערז.
מער זאַפט פֿאַר געזונט
מער זאַפט איז טראַדישאַנאַלי גערעכנט נוציק פֿאַר אַלעמען, אָן ויסנעם - קינדער, וואָמען און מענטשן. אַלע דעם איז רעכט צו דער הויך אינהאַלט פון וויטאַמינס, ווי געזונט ווי מיקראָ און מאַקראָו עלעמענטן.
א פרעש סקוויזד טרינקען אַפעקץ די גוף ווי גייט:
- אַפּעטיט ימפּרוווז, פּאַנקרעאַס אַרבעט, מידקייַט דיקריסאַז.
- דער זאַפט איז געניצט צו קעמפן גאַלסטאָון חולאתן.
- רעכט צו דער הויך אייַזן אינהאַלט אין קעראַץ, די זאַפט איז געניצט צו מייַכל אַנעמיאַ און צו פארשטארקן די נערוועז סיסטעם.
- מער זאַפט איז אַ נאַטירלעך באַרועכץ.
- די טרינקען קלעאַנסעס די גוף פון טאַקסאַנז און טאַקסאַנז, ימפּרוווז די געזונט אין פאַל פון חולאתן אין די אויגן, לעבער, הויט אָדער קידניז.
- דאַנק צו די וויטאַמין C ינקלודעד אין די פּראָדוקט, עס סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם.
אָבער, געדענקען אַז בלויז פאַקטיש פרעשלי סקוויזד זאַפט פון צייַטיק קעראַץ האט אַלע די אויבן פּראָפּערטיעס.
© אַנאַסטאַסיאַ יזאָפאַטאָוואַ - stock.adobe.com
גרייטיד וואָרצל גרינס
גרייטיד וואָרצל גרינס איז נוצלעך אין דער זעלביקער מאָס ווי גאַנץ קעראַץ, אָבער עס איז איין קייוויאַט: עס איז פיל מער באַקוועם צו עסן עס, און עס איז בעסער אַבזאָרבד דורך דעם גוף.
אין אַדישאַן צו אַ ברייט רשימה פון וווילטויק יפעקס אויף דעם גוף, גרייטיד קעראַץ קענען זיין געוויינט ויסווייניק ווי אַן אַנטיסעפּטיק מיט אַנטיוויראַל קאַמף.
די גרייטיד פּאַפּ איז געניצט פֿאַר היילונג קליין עפענען ווונדז אויף די הויט אָדער ברענט. אין אַדישאַן, די פּראָדוקט קענען זיין געניצט צו באַפרייַען רעדנאַס און ראַשעס וואָס דערשייַנען רעכט צו אַ אַלערדזשיק אָפּרוף פֿון האָניק זידלען.
איר קענען עסן קעראַץ מיט צוקער (אָבער נישט פֿאַר דייאַבעטיקס), ווייַל אַלע נוציק סאַבסטאַנסיז פון דער זאַץ פון די פּראָדוקט טאָן ניט פאַרשווינדן ערגעץ. אָבער צו פֿאַרבעסערן זייער positive ווירקונג אויף דעם גוף, עס איז בעסער צו נוצן קעראַץ מיט האָניק. אַזאַ אַ נאַש איז ספּעציעל עפעקטיוו אין ווינטער, ווען די ויסברוך פון פלו און קאָולדז אָנהייבן.
מער טאַפּס
מער טאַפּס האָבן אַ הויך צופרידן פון וויטאַמין C, וואָס איז פיל מאָל מער ווי אין דער וואָרצל גרינס. פּלוס עס כּולל פּאַטאַסיאַם און פאַליק זויער.
די בענעפיץ פון גרינז:
- טאַפּס סטרענגטאַנז די נערוועז סיסטעם;
- ראַדוסאַז די מאַנאַפעסטיישאַן פון וואַריקאָסע וועינס;
- סיסטעמאַטיש נוצן פון פאָולידזש ראַדוסאַז ווייטיקדיק סענסיישאַנז אין כעמערוידז;
- בלעטער פֿאַרבעסערן די פאַנגקשאַנינג פון די וויזשאַוואַל אָרגאַנס;
- דער פּראָדוקט האט אַ positive ווירקונג אויף די רעפּראָדוקטיווע פונקציע פון מענטשן און וואָמען, אויב גענומען אין די פאָרעם פון אַ דעקאָקטיאָן;
- איר קענען שווענקען דיין מויל מיט זאַפט פון די טאַפּס צו באַפרייַען גומע אָנצינדונג;
- מער טאַפּס אין די פאָרעם פון טיי סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם.
נעמען דיין צייט צו וואַרפן די מער בלעטער ווייַל פון זייער ספּעציפיש געשמאַק; אין קליין קוואַנטאַטיז, איר קענען לייגן עס צו סאַלאַדס אַנשטאָט פון פּעטרעשקע אָדער קראָפּ.
מעגלעך שאָדן פון קעראַץ און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס
מעגלעך שאָדן פון קעראַץ (אַרייַנגערעכנט פאָולידזש) און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פֿאַר נוצן קענען ווערן געפֿירט דורך יחיד ינטאַלעראַנס, אַלערדזשיק אָפּרוף אָדער אָווועריטינג.
די טעגלעך ינטייק פֿאַר אַ דערוואַקסן איז 3 אָדער 4 מיטל-סייזד קעראַץ, און 1 שטיק איז גענוג פֿאַר קינדער.
אין פאַל פון זידלען, די פאלגענדע קען זיין געוויזן:
- קאָפּשווינדל;
- מאָגן קראַמפּס;
- עקל
- ויסשיט
- שוואַכקייַט אין דעם גוף.
פריש וואָרצל גרינס (גרייטיד אָדער אין די פאָרעם פון זאַפט) איז קאָנטראַינדיקאַטעד:
- בעשאַס אַ יגזאַסערביישאַן פון גאַסטראָוינטעסטאַנאַל חולאתן;
- אין דעם בייַזייַן פון גרויס ניר שטיינער (קעראַץ זענען געניצט צו באַזייַטיקן זאַמד פון די קידניז, און דעריבער, שטיינער קענען אויך מאַך, וואָס איז ווייטיקדיק און געפערלעך פֿאַר געזונט);
- מיט כראָניש לעבער קרענק - דעם אָרגאַן איז פּראָבלעמאַטיק צו פּראָצעס גרויס אַמאַונץ פון ביתא-קעראַטין.
איר דאַרפֿן צו געבן די נוצן פון וואָרצל גרינס בלעטער:
- אויב איר זענט אַלערדזשיק צו קיין עלעמענטן פון דער פּראָדוקט;
- שוואַנגער ווייבער און בעשאַס ברעסטפידינג;
- קליינע קינדער.
מען ליידן פון צוקערקרענק איז אַדווייזד צו עסן קעראַץ ניט נאָר בוילד, אָבער אויך אין לימיטעד קוואַנטאַטיז (וואָס וועט זיין אַנאַונסט דורך דער דאָקטער).
אין אַדישאַן צו די געפּרעגלט קעראַץ, אין אַדישאַן צו די אויבן, קענען זיין געפֿירט דורך וידעפדיק בוימל בעשאַס די פריינג פּראָצעס. אין דעם פאַל, מענטשן ליידן פון אַביסאַטי, עס איז בעסער צו אָפּהאַלטן פון עסן שורש וועדזשטאַבאַלז.
© טאַטאַקס - stock.adobe.com
מסקנא
קעראַץ זענען אַ פּראָדוקט פון געזונט מענטשן און אַטליץ. רעגולער קאַנסאַמשאַן פון אַ זיס גרינס וועט פארשטארקן די ימיון סיסטעם, פֿאַרבעסערן זעאונג, גלאַט הויט פון רינגקאַלז און שטיצן די האַרץ. מיט די קעראַץ, איר קענען פאַרלירן וואָג און באַקומען באַפרייַען פון מוסקל פּיינז אַז דערשייַנען נאָך אַקטיוו לאָודז אין די ספּאָרטזאַל. דער וואָרצל גערעטעניש און די טאַפּס זענען געניצט פֿאַר מעדיציניש צוועקן ווייַל זיי זענען גלייַך נוציק פֿאַר די ווייַבלעך און זכר גוף. איר נאָכפאָלגן די רעקאַמענדיד טעגלעך ינטייק, און די קעראַץ קענען בלויז זיין וווילטויק.