אונדזער געזונט, אויסזען און שטימונג זענען גלייַך אָפענגיק אויף דערנערונג. די ברירה פון נאַטירלעך פּראָדוקטן איז ניט מער אַ מאָדערן גאַנג, אָבער אַ קלאַל פון עסן נאַטור. ווי אַזוי צו מאַכן אַ אָפּטימאַל מעניו וואָס טוט נישט דאַרפן אַ פּלאַץ פון צייט צו זוכן ינגרידיאַנץ און צוגרייטן קיילים? הייַנט מיר וועט זאָגן איר וועגן אַ ווערסאַטאַל פּראָדוקט פֿאַר פרישטיק, פֿאַרבייַסן אָדער זייַט שיסל. באַקוויט פלאַקעס וועט געבן איר אַ ווונדערלעך אַראָמאַ פון פּויעריש קאַשע פֿון די ויוון, אַ פול שטעלן פון וויטאַמינס און פּראָטעין.
פלאַקעס זאַץ
באַקוויט פלאַקעס זענען געמאכט פון באַקוויט גריינז. די באַזע מאַטעריאַל איז שנייַדן און קאַמפּרעסט צו פאָרעם אַ שנעל קוקינג געמיש. מאָדערן פּראַסעסינג טעכנאָלאָגיע פּרעזערווירט די פול קייט פון מינעראַלס, פּראָטעינס און וויטאַמינס אין די פאַרטיק פּראָדוקט.
BZHU
דער טיש ווייזט די קייט BZhU וואַלועס און קאַלאָריעס פּער 100 גראַמז טרוקן געמיש:
פּראָטעין | 10-11 ג |
פאַץ | 2.4-2.6 ג |
קאַרבאָוכיידרייץ | 64-66 ג |
קאַלאָריע צופרידן | 310-340 קייקאַל |
די ספּעציפיש וואַלועס אָפענגען אויף די אָנהייב פון די באַזע רוי מאַטעריאַלס.
קאַלאָריע צופרידן
וויכטיק! די קאַלאָריע אינהאַלט פון באַקוויט פלאַקעס דעפּענדס אויף די זאַץ פון די ינגרידיאַנץ.
דאָ זענען עטלעכע ביישפילן: דורך קאָכן קאַשע אין מילך מיט אַ פעט צופרידן פון 3.2%, איר וועט באַקומען קאַשע מיט אַ קאַלאָריע אינהאַלט פון 145 קייקאַל / 100 ג. דורך קאָכן די געמיש אין וואַסער, איר קימאַט האַלב קאַלאָריעס און באַקומען בלויז 60 קייקאַל אין 100 גראַמז פון די פאַרטיק פּראָדוקט. ווי פֿאַר די גלייסעמיק אינדעקס (GI), עס איז מילך קאַשע 50. אויב איר קאָכן באַקוויט פלאַקעס אָן מילך, די גראדן טראפנס צו 40.
באַקוויט פלאַקעס אַרייַננעמען:
- קאַלסיום,
- מאַגניזיאַם,
- פּאַטאַסיאַם,
- פאַספעראַס,
- צינק,
- פּרעסן,
- וויטאַמינס א, E, פּ, C, גרופּע ב.
פיברע אינהאַלט (10%) גיט מילד קלענזינג פון דעם גוף. סאַבסטאַנסיז אַזאַ ווי פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי זויער תוו, טריפּטאָפאַן, אַרגינינע, ליסין אַקטאַווייט פּראָטעין און ליפּיד מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז, פאַרמייַדן פרי יידזשינג.
די בייאָוקעמיקאַל זאַץ שטעלן באַקוויט אין די שפּיץ פון דער רשימה פון וויטאַל פּראָדוקטן. וואָס נוץ וועט דיין גוף באַקומען אויב די קערנעל באַקוויט פלאַקעס ווערן אַ קעסיידערדיק נומער פון די מעניו? לייענען מער אינפֿאָרמאַציע.
פארוואס זענען באַקוויט פלאַקעס נוציק?
ערשטער, לאָזן אונדז דער יינציק שטריך פון באַקוויט: טאָן ניט אָנקלייַבן פּעסטאַסיידז און שעדלעך ימפּיוראַטיז. אַקקאָרדינגלי, באַקוויט פלאַקעס זענען לעגאַמרע ומשעדלעך פֿאַר ביידע אַדאַלץ און קינדער. די בענעפיץ פון באַקוויט פלאַקעס זענען אַ גאַנץ ברייט טעמע.
זאל ס הויכפּונקט די הויפּט פונקטן:
- דיידזשעסטשאַן און מאַטאַבאַליזאַם... קערנעל פלאַקעס אַנטהאַלטן פיברע און פּראָטעין. די סאַבסטאַנסיז "אַרבעט" אין דעם גוף ווי נאַטירלעך אַקטאַווייטערז פון די דיגעסטיווע סיסטעם. קאַשע קאַשע וועט געבן זאַטקייַט אָן געפיל פון העאַווינעסס און אין דער זעלביקער צייט נאָרמאַלייז מאַטאַבאַליזאַם.
- בעכעסקעם פּאַסיק, פייטינג וידעפדיק וואָג. ב וויטאַמינס און מאַגניזיאַם ביישטייערן צו נאָרמאַליזיישאַן פון גוף וואָג. די נומער פון קאַלאָריעס אין איין סערווינג באַקוויט פלאַקעס אַלאַוז איר צו אַרייַן זיי אין די מעניו פֿאַר שנעל וואָג אָנווער. אַ וויכטיק נואַנס: באַקוויט ריסטאָרז מוסקל מאַסע, אַזוי דער פּראָצעס פון לוזינג וואָג איז מער עפעקטיוו.
- מאַינטאַינינג העמאָגלאָבין לעוועלס. רעכט צו זיין אייַזן צופרידן, באַקוויט פלאַקעס זענען אַ ויסגעצייכנט סגולע אין דעם קאַמף קעגן אַנעמיאַ. זיי זענען אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע פון מענטשן מיט געוואקסן גשמיות טעטיקייט, קינדער און שוואַנגער ווייבער.
- פֿאַרשטאַרקונג די ימיון סיסטעם. וויטאַמינס א, C, E און אַ קאָמפּלעקס פון מאַקראָנוטריענץ אין באַקוויט פלאַקעס מאַכן זיי אַ נאַטירלעך אַנטיאַקסאַדאַנט. דעם שיסל אין די דיעטע סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם, קלעאַנסעס די גוף פון טאַקסאַנז און טאַקסאַנז, און שטעלן באַריערז אין די וועג פון קאָולדז.
פֿאַר וועמען איז באַקוויט פלאַקעס?
דער זאַץ און נוטרישאַנאַל ווערט פון די פּראָדוקט מאַכן באַקוויט טוווע אַ וניווערסאַל שיסל פֿאַר מענטשן פון אַלע אַגעס. אָבער קאַשע טוווע זענען ספּעציעל נוציק פֿאַר קינדער, שוואַנגער ווייבער און אַטליץ.
באַקוויט פלאַקעס אין די קינדער 'ס דיעטע
באַקוויט פלאַקעס זענען אַרייַנגערעכנט אין די קינדער 'ס דיעטע. דער פּראָדוקט איז פריי פון גלוטען און שעדלעך סאַבסטאַנסיז (פּעסטאַסיידז, פּויזאַנז), וואָס מיטל אַז איר קענען נישט זיין דערשראָקן פון פאַרסאַמונג און אַלערדזשיז. באַקוויט קאַשע איז אַ האַרציק און געזונט פרישטיק פֿאַר סקולטשילדראַן. פּראָטעין סאַטשערייץ, פּרעסן פּריווענץ די אַנטוויקלונג פון אַנעמיאַ, און וויטאַמינס אַקטאַווייט די מאַרך און פארשטארקן די ימיון סיסטעם.
די בענעפיץ פון באַקוויט פלאַקעס פֿאַר שוואַנגער וואָמען
וואָמען בעשאַס שוואַנגערשאַפט דאַרפֿן אַ באַלאַנסט דיעטע און קאָנטראָל איבער די דיגעסטיווע שעטעך. באַקוויט טוווע זענען אַ ויסגעצייכנט מקור פון פּרעסן און פּראָטעין, בשעת דזשענטלי רימוווינג טאַקסאַנז. איר קענען נוצן אַזאַ אַ פּראָדוקט אין קיין צייט אָן מורא פון פאַרשטאָפּונג און דיגעסטיווע פּראָבלעמס.
ברעאַסטפעעדינג וואָמען קלייַבן באַקוויט פלאַקעס ווייַל פון זייער הויך פיברע, אייַזן און קאַרבאָוכיידרייט אינהאַלט. די נאַטירלעך אָנהייב פון די פּראָדוקט, דער אַוועק פון דיעס און ימפּיוראַטיז איז אן אנדער סיבה צו אַרייַננעמען פלאַקעס אין די דיעטע פון אַ יידל צייַט.
באַקוויט פלאַקעס פֿאַר אַטליץ
די דערנערונג פון מענטשן וואָס זענען ינוואַלווד אין ספּאָרט פארדינט ספּעציעל ופמערקזאַמקייט. די יקער פון זייער דיעטע איז געמאכט פון קיילים מיט אַ נידעריק קאַלאָריע צופרידן און אַ רייַך זאַץ פון פּראָטעין און וויטאַמינס. אָבער איר קענען נישט טאָן אָן קאַרבאָוכיידרייץ - זיי צושטעלן די נייטיק ענערגיע. באַקוויט פלאַקעס זענען פּאַמעלעך קאַרבאָוכיידרייץ. דער מאָרגן קאַשע וועט געבן די גוף ענערגיע פֿאַר פילע שעה פאָרויס, וואָס איז וויכטיק פֿאַר די טריינינג רעזשים.
באַקוויט גייט געזונט מיט כייַע פּראָטעין קוואלן: עגגס, מילכיק און פלייש פּראָדוקטן. דעריבער, טוווע זענען נישט בלויז אַ טראדיציאנעלן פרישטיק, אָבער אויך אַ ויסגעצייכנט זייַט שיסל פֿאַר סטימד קוטלעץ, פֿאַר בייַשפּיל. און אויב מיר דערמאָנען די פּראָפּערטיעס פון באַקוויט צו אָנזעטיקן דעם גוף מיט פּראָטעינס און זיין לייכט אַבזאָרבד, די ברירה פון אַטליץ פֿאַר נאַטירלעך טוווע איז קלאָר ווי דער טאָג.
זענען פלאַקעס שעדלעך?
די שאַטן פון באַקוויט פלאַקעס קענען ניט זיין איגנאָרירט. ווי קיין אנדערע נאַטירלעך פּראָדוקט, די נוצן פון באַקוויט זאָל זיין באזירט אויף די פּרינציפּן פון יקספּידיאַנסי און מאַדעריישאַן. זאל ס הויכפּונקט די הויפּט פּראָבלעמס:
- הוליעניש עסן. אויב איר יקסיד די סומע, איר וועט באַקומען די פאַרקערט ווירקונג: אַנשטאָט פון פאַרלירן וואָג, איר וועט ווערן אַביס.
- אָפט מאָנאָ דיייץ. די באַרימט באַקוויט דיייץ צוזאָג צו באַקומען באַפרייַען פון עקסטרע פונט. אָבער אין דעם געראַנגל פֿאַר האַרמאָניע, איר זאָל נישט פאַרגעסן וועגן געזונט: לאַנג-טערמין און אַנקאַנטראָולד שטרענג ריסטריקשאַנז פירן צו דער אַנטוויקלונג פון כראָניש חולאתן.
- קאַליע עסנוואַרג... די מערסט פּראָסט סיבה פון פאַרסאַמונג איז די נוצן פון אויסגעגאנגען עסנוואַרג אין עסנוואַרג. קאָנטראָלירן דיין ינוואַנטאָרי קעסיידער און טאָן ניט קויפן אויסגעגאנגען פּראָדוקטן!
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס צו נוצן
ווי אויבן, אפילו שוועסטערייַ מוטערס און קינדער קענען בעשאָלעם נוצן באַקוויט פלאַקעס. קאָנטראַינדיקאַטיאָנס: יחיד ינטאַלעראַנס, טהראָמבאָפלעביטיס, כייפּערטענשאַן, כראָניש לעבער קרענק.
וויכטיק! ווען קאַמפּאָוזינג אַ דיעטע, באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו אַלע קאַמפּאָונאַנץ. אויב איר נעמען בלויז איין וווילטויק ינגרידיאַנט, איר קענט ניט דערוואַרטן אַ געזונט גוף: די ווירקונג וועט זיין די פאַרקערט. די קאָמבינאַציע פון באַקוויט פלאַקעס מיט מייַאָנעז, פּוטער, צוקער, פאַטי סאָסאַז וועט פירן צו אַ סכום פון פעט מאַסע און דער אַנטוויקלונג פון אַלערדזשיז.
וואָס פלאַקעס זענען כעלטיער: באַקוויט אָדער האָבערגריץ?
אנהענגערס פון אַ געזונט לייפסטייל טייַנען אָפט וועגן די בענעפיץ פון באַקוויט פֿאַר האָבערגריץ. יעדער פון די טוווע האט זיין פאַנס און מיר וועלן נישט פּאָלעמיק זייער טענות. א שנעל פאַרגלייַך פון די צוויי פּראָדוקטן גיט ינסייט אין די בענעפיץ פון יעדער:
- אין טערמינען פון פּראָטעין זאַץ, באַקוויט און אָוט פלאַקעס זענען בעערעך די זעלבע;
- האָבערגריץ כּולל מער סאַליאַבאַל פיברע אַז נוטראַלייז קאַלעסטעראַל;
- האָבערגריץ קאַשע נאָרמאַלייזיז די דיגעסטיווע שעטעך;
- פֿאַר מאָנאָ דיייץ, באַקוויט פלאַקעס זענען מער פּאַסיק רעכט צו דער הויך אינהאַלט פון שפּור עלעמענטן און נידעריק קאַלאָריע צופרידן.
מיר רעקאָמענדירן אַז לייענער פאָקוס אויף זייער געשמאַק פּרעפֿערענצן און מאַכן אַ וועריד מעניו מיט אָלטערנאַטיוו באַקוויט און האָבערגריץ קיילים.
מסקנא
ווען טשוזינג הויך-קוואַליטעט און געשמאַק עסנוואַרג, בויערס אָפּשאַצן די נוטרישאַנאַל בענעפיץ און די וועג די פּראָדוקטן זענען געמאכט. קעגן דעם הינטערגרונט, באַקוויט פלאַקעס פאַרנעמען אַ לידינג שטעלע: זיי זענען געשאפן פון נאַטירלעך קערנעל באַקוויט קערל אָן באַהאַנדלונג פון דיעס און פלייווערז.
ווייל קאַנסערווד די קאָמפּלעקס פון וויטאַמינס און מיקראָ-עלעמענטן אין דער זאַץ, באַקוויט פלאַקעס האָבן ווערן אַ וניווערסאַל אָפּציע פֿאַר פּריפּערינג פאַרשידן קיילים, געשמאַק און געזונט. פֿאַר מענטשן וואָס פירן אַ געזונט לייפסטייל, די סיבות באַשליסן די ברירה!