הינדל און שפּינאַט קווינאָאַ - רעצעפּט מיט פאָטאָ פון קוקינג מיט וועדזשטאַבאַלז * קראָסספיט

קווינאָאַ - 125 ג
הינדל פאַליי - 2-3 פּקס.
קאַרש טאַמאַטאָוז - 10 פּקס.
מאַסלינע ייל (פֿאַר פריינג און סאָוס) - ווי דארף
האַלב פון איין לימענע
סוי סאָוס - 1 טבספּ ל.
לילאַ ציבעלע (קליין) - 1 פּיסי.
שפּינאַט (אָדער קיין סאַלאַט אויב איר ווילט) - 1 בינטל
הזיתים - צו טעם
ערד שוואַרץ פעפער - צו טעם
עסן זאַלץ - צו טעם
פריש הערבס (פֿאַר באַפּוצונג) - אַפּשאַנאַל

פּראָטעינס 9.7 ג
פעט 5 ג
קאַרבאָוכיידרייץ 22.5 ג

הינדל קווינאָאַ איז אַ האַרציק, אָבער נידעריק-קאַלאָריע שיסל וואָס קענען זיין לייכט געמאכט אין שטוב. אַזוי אַז עס זענען קיין פראבלעמען בעשאַס קוקינג, עס איז בעסער צו באַקענען זיך מיט דעם רעצעפּט אין שטייַגן, וואָס האט שריט דורך שריט פאָטאָס.

סערווינגז פּער קאַנטיינער: 2-3 סערווינגז.

שריט-דורך-שריט ינסטרוקטיאָן

קווינאָאַ מיט הינדל, שפּינאַט און וועדזשטאַבאַלז איז אַ גאַנץ לאָנטש מיט אַ זייַט שיסל וואָס טוט נישט וויי טאָן דיין פיגור. די שיסל טורנס אויס צו זיין סאַטיספייינג, אָבער אין דער זעלביקער צייַט געזונט, ווייַל בלויז מאַסלינע ייל איז געניצט פֿאַר פריינג. קווינאָאַ איז געהאלטן די "מלכּה" פון טוווע פֿאַר אַ זייער לאַנג צייַט, ווייַל עס כּולל אַ פּלאַץ פון נוטריאַנץ, אַזאַ ווי מאַגניזיאַם, אייַזן און צינק. דער פּראָדוקט כּולל אַ גרויס סומע פון וויטאַמינס בי, אָבער דער הויפּט מייַלע פון קווינאָאַ איז אַז עס איז גלוטען-פריי, אַזוי כּמעט אַלעמען קענען עסן טוווע. צו צוגרייטן אַ געשמאַק און גאַנץ מאָלצייַט פֿאַר די גאנצע משפּחה אין שטוב, איר דאַרפֿן צו פאַרברענגען זייער ביסל צייט.

שריט 1

ווייקן די קווינאָאַ אין קאַלט וואַסער איידער קוקינג. די גראָאַץ זענען גענוג פֿאַר 20 מינוט, דערנאָך די וואַסער קענען זיין ויסגעשעפּט, רינסעד און אָנגעפילט מיט וואַסער (אין אַ פאַרהעלטעניש פון 1: 2). שטעלן די קווינאָאַ אויף דעם הרובע און קער אויף אַ קליין פייַער. געווירץ מיט זאַלץ צו טעם. די פאַרטיק קאַשע וועט פאַרגרעסערן אין באַנד און זיין קרומבלי.

שריט קסנומקס

בשעת די גראָאַץ קאָכן, איר קענען צוגרייטן די הינדל פאַליי. די פלייש מוזן זיין געוואשן אונטער פליסנדיק וואַסער און דאַן בלאַטיד מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך אַזוי אַז קיין וידעפדיק נעץ בלייבט. שטעלן אַ גרויס סקילאַט אויף דעם הרובע מיט עטלעכע מאַסלינע בוימל. ווען די פּאַן איז וואַרעם, שטעלן די גאנצע הינדל פאַליי אין עס. געווירץ מיט זאַלץ און פעפער, און שפּריצן מיט לימענע זאַפט.

עצה! איידער פריינג, די הינדל פאַליי קענען זיין שנייַדן אין קליין וועדזשיז. אָבער פלייש וואָס איז געפּרעגלט גאַנץ איז פיל דזשוסיער.

טרעטן 3

לאָזן די פיליץ פֿאַר אַ בשעת און נעמען קעיר פון די טאַמאַטאָוז. וואַשן די קאַרש אונטער פליסנדיק וואַסער און שטעלן אויף אַ באַקינג בויגן ליינד מיט פאַרמייַדן. שטעלן דעם קאַנטיינער אין די ויוון פֿאַר 15 מינוט. בייקט טאַמאַטאָוז וועט בישליימעס הויכפּונקט די טעם פון די שיסל.

שריט 4

די הינדל פאַליי איז שוין בראַונד אויף איין זייַט און דאַרף זיין פארקערט איבער. געווירץ די אנדערע זייַט מיט זאַלץ און פעפער צו געשמאַק. רעדוצירן היץ. די פלייש זאָל זיין סטוד, נישט געפּרעגלט.

טרעטן 5

בשעת די פלייש סלאָולי סימערינג, איר קענען מאַכן אַ סאָוס סאָוס. מישן דרייַ טייבאַלספּונז פון מאַסלינע ייל מיט סוי סאָוס. מיט דעם ליכט סאָוס, דער טאַם פון די וועדזשטאַבאַלז אַקאַמפּלישט די קאַמפּלישאַן פון די שיסל.

שריט 6

די געפּרעגלט הינדל פאַליי זאָל איצט זיין שנייַדן אין ברעקלעך. איר אויך דאַרפֿן צו שאָלעכץ און צעהאַקן די לילאַ ציבעלע.

שריט 7

איצט מיר דאַרפֿן צו צוגרייטן די שפּינאַט. אויב ניט, איר קענען נעמען קיין סאַלאַט בלעטער אָדער הערבס. שווענקען די שפּינאַט און שטעלן אויף אַ סערווינג טעלער.

שריט 8

שפּיץ די שפּינאַט מיט געהאַקט הינדל פאַליי, עטלעכע קווינאָאַ, לילאַ אַניאַנז און עטלעכע קאַרש טאַמאַטאָוז. שפּיץ מיט הזיתים און פריש פּעטרעשקע. איצט סעזאָן די געשאפן שיסל מיט סאָוס.