פיש סטוד מיט וועדזשטאַבאַלז - אַ שריט דורך שריט רעצעפּט מיט אַ פאָטאָ פון צוגרייטונג * קראָסספיט

פאַליי פון ווייַס פיש (האַקע, פּאָלאַק, טשאַר) - 1 קג
זיס פעפער (גרויס) - 1 פּיסי.
קנאָבל - 4-5 קלאָוועס
ביטער פעפער - 1 פּיסי.
לילאַ ציבעלע - 1 פּיסי.
מינעראַל וואַסער - ווי דארף (פֿאַר יקסטינגגווישינג)
עסן זאַלץ - צו טעם
ערד שוואַרץ פעפער - צו טעם
פּאָמידאָר סאָוס - 200 מל
סמעטענע (אָן פעט) - 120 ג
איין לייַם זאַפט
פריש הערבס

פּראָטעינס 6,3 ג
גראָב 8 ג
קאַרבאָוכיידרייץ 6.4 ג

פיש סטימד מיט וועדזשטאַבאַלז איז אַ ינקרעדאַבלי געשמאַק שיסל וואָס איז פּאַסיק פֿאַר די אויף אַ פּפּ אָדער אויף אַ דיעטע. צו קאָכן עס אין שטוב, נאָר נוצן דעם רעצעפּט מיט שריט-דורך-שריט פאָטאָס.

סערווינגז פּער קאַנטיינער: 10-12 סערווינגז.

שריט-דורך-שריט ינסטרוקטיאָן

פיש סטוד מיט וועדזשטאַבאַלז איז אַ ייל-פריי דייאַטערי שיסל וואָס איז געשמאַק. איר קענען נוצן קיין פיש פֿאַר קוקינג, אָבער עס איז בעסער צו נעמען ים פיש ווייַל עס זענען ווייניקערע קליין ביינער. ווי פֿאַר די זייַט שיסל, קיין קאַשע וואָס איר ווי וועט טאָן. ווי צו צוגרייטן אַ שיסל אין שטוב? קאָנטראָלירן אַ פּשוט שריט-דורך-שריט רעצעפּט מיט אַ פאָטאָ און אָנהייבן קוקינג.

שריט 1

צו פאַרקירצן די קוקינג צייט, עס איז בעסטער צו נוצן פיש פיליץ. שווענקען די פּראָדוקט אונטער פליסנדיק וואַסער, שנייַדן אין קליין ברעקלעך און שטעלן אין אַ טיף שיסל. געווירץ מיט אַ ביסל זאַלץ, פעפער צו טעם און שטעלן באַזונדער.

שריט קסנומקס

איצט איר דאַרפֿן צו צוגרייטן די וועדזשטאַבאַלז. וואַשן די גלאָק פּעפּערז און הייס פּעפּערז. שאָלעכץ די לילאַ ציבעלע און צוגרייטן פינף קנאָבל קלאָוועס. שנייַדן די פעפער אין האַלב און באַזייַטיקן די זאמען און שנייַדן די גרינס אין קליין קיובז. די ציבעלע זאָל זיין שנייַדן אין האַלב רינגס. און די קנאָבל מוזן זיין פיינלי געהאַקט מיט אַ מעסער. שנייַדן הייס פּעפּערז אין סלייסיז און מישן אין אַ באַזונדער שיסל מיט קנאָבל.

טרעטן 3

אָרט די סקילאַט אויף די הרובע און שטעלן די געהאַקט אַניאַנז און גלאָק פּעפּערז אין עס. איצט גיסן אין עטלעכע וואַסער. קיין ייל איז געניצט אין דעם רעצעפּט צו מינאַמייז די קאַלאָריע אינהאַלט פון די פאַרטיק שיסל. אָבער אויב איר ווילט, איר קענען לייגן עטלעכע טראפנס פון מאַסלינע בוימל.

שריט 4

קאָך די וועדזשטאַבאַלז אַ ביסל און ווען זיי ווערן גאָלדען, לייגן הייס פעפער און קנאָבל צו די סקאָווראָדע. גיסן אין עטלעכע וואַסער און מליען וועדזשטאַבאַלז אויף נידעריק היץ.

טרעטן 5

איצט לייגן די פּאָמידאָר סאָוס. איר קענען קויפן פאַרטיק, אָדער איר קענען מאַכן עס זיך פון טאַמאַטאָוז.

שריט 6

נאָך די פּאָמידאָר סאָוס, לייגן די פעט זויער קרעם צו די וועדזשטאַבאַלז. קאָך געזונט און געשמאַק די גרינס געמיש. אויב עס מיינט אַז עס איז נישט גענוג זאַלץ, לייגן עס צו טעם. איר קענען אויך לייגן דיין באַליבסטע בשמים. שטעלן אויס אַ ביסל.

שריט 7

איצט איר דאַרפֿן צו שטעלן די סלייסט פיש פיליץ אין די סקאָווראָדע.

שריט 8

נאָך דעם, נעמען די הערבס, וואַשן און צעהאַקן פיינלי. שפּריצן די פיש מיט געהאַקט פּעטרעשקע און שפּריצן מיט לייַם זאַפט (קענען זיין סאַבסטאַטוטאַד מיט לימענע). קאָווער און מליען פֿאַר נאָך 30 מינוט.

עצה! די פיש קאַנטיינער קענען זיין שטעלן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון. אזוי, די שיסל וועט נעמען אַ ביסל מער צו קאָכן, אָבער דער טעם פון די שיסל וועט זיין מער יידל.

שריט 9

נאָך 30 מינוט, די פיש קענען ווערן אַוועקגענומען פון די היץ (אָדער גענומען אויס פון די ויוון) און געדינט. שטעלן די שיסל אין פּאָרטיאָנעד פּלאַטעס, באַצירן מיט פּעטרעשקע ספּריגס, סלייסאַז פון הייס פעפער. די שיסל איז זייער געשמאַק. ווי אַ זייַט שיסל פֿאַר פיש, איר קענען דינען רייַז, באַקוויט אָדער קווינאָאַ. דאַנק צו די רעצעפּט מיט שריט-דורך-שריט פאָטאָס, עס איז אן אנדער שיסל אין די פּיגי באַנק וואָס קענען זיין לייכט און געשווינד צוגעגרייט אין שטוב. הנאה דיין מאָלצייַט!