מאַשט פּאַטייטאָוז פאַן מיט מינסט פלייש - אַ רעצעפּט מיט אַ פאָטאָ פון צוגרייטונג * קראָסספיט

קעראַץ - 2 פּקס. (מיטל)
אַניאַנז - 1 פּיסי.
גרינס בוימל - צו געשמאַק (פֿאַר פריינג)
פּאַטלעזשאַן - 1 פּיסי. (מיטן)
זאַלץ צו געשמאַק
הינדל יויך - 0.5 טעפּלעך
געהאַקט מינסט פלייש - 500-650 ג
פּאַטייטאָוז - 4-5 פּקס.
פּאָמידאָר פּאַפּ - 1 טבספּ ל.
שווער קעז - 100-150 ג
פּוטער - 30-40 ג
ווייץ מעל - 2 טבספּ. ל.
גרינז - צו געשמאַק (פֿאַר באַפּוצונג)

פּראָטעינס 7.2 ג
גראָב 9.3 ג
קאַרבאָוכיידרייץ 7.2 ג

הייַנט, מיר האָבן צוגעגרייט אַ פּשוט שריט-דורך-שריט פאָטאָ רעצעפּט פֿאַר אַ מאַשט קאַרטאָפל פאַן מיט מינסט פלייש, וואָס איז גרינג צו מאַכן אין שטוב פֿון בנימצא פּראָדוקטן.

סערווינגז פּער קאַנטיינער: 8 סערווינגז.

שריט-דורך-שריט ינסטרוקטיאָן

די מינסט מאַשט קאַרטאָפל פאַן איז אַ געשמאַק און נערעוודיק שיסל. עס וועט ענערדזשייז פֿאַר אַ לאַנג צייַט, וואָס איז נייטיק פֿאַר יענע וואָס אַדכיר צו די פּרינציפּן פון געהעריק דערנערונג און ספּאָרט. דער זאַץ כּולל בלויז געזונט ינגרידיאַנץ - פלייש און וועדזשטאַבאַלז, אַזוי די מאָלצייַט וועט אָנזעטיקן דעם גוף מיט וויטאַמינס, נוציק עלעמענטן און לאָזן איר צו פאַרגעסן וועגן די געפיל פון הונגער ביז דער ווייַטער מאָלצייַט.

עצה! קוק פֿאַר טערקיי, קיניגל, דאַר קאַלבפלייש אָדער הינדל ווי די כעלטייסט פלייש. זיי געבן נוציק עלעמענטן ווי אייַזן, מאַגניזיאַם, פּאַטאַסיאַם, ייאַדיין, פאַספעראַס און אָנזעטיקן ענערגיע.

לאָמיר מאַכן אַ געשמאַק מאַשט קאַרטאָפל פאַן מיט מינסט פלייש מיט די שריט-דורך-שריט פאָטאָ רעצעפּט אונטן. איר קענען ויסמיידן מיסטייקס ווען איר קאָכן אין שטוב.

שריט 1

דער צוגרייטונג פון די מינסט מאַשט קאַרטאָפל פאַן הייבט מיט דער צוגרייטונג פון די פריינג. צו טאָן דאָס, שאָלעכץ די אַניאַנז. וואַשן און טרוקן עס, און צעהאַקן פיינלי. שאָלעכץ די קעראַץ, וואַשן און פּונקט טרוקן. רייַבן די גרינס אויף אַ פייַן צו מיטל כאַבאַרניק. שיקן די סקילאַט מיט אַ ביסל גרינס ייל צו דער הרובע און לאָזן עס שייַנען. נאָך דעם, איר דאַרפֿן צו לייגן די קעראַץ און אַניאַנז. סאָטיי די וועדזשטאַבאַלז ביז ליכט גאָלדען ברוין. סטיר די קאָך-פּרעגלען קעסיידער צו האַלטן עס פון ברענען.

שריט קסנומקס

איצט איר דאַרפֿן צו ונ דורך וואַשן די פּאַטלעזשאַן. שנייַדן די ענדס. אויב איר נוצן אַ יונג גרינס, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו שאָלעכץ עס. אין אנדערע פאלן, עס איז בעסער צו ווייקן די פּאַטלעזשאַן אַ ביסל אַזוי אַז עס איז ווייך און נישט ביטער. דערנאָך, שנייַדן די בלוי אין קליין קיובז און שיקן צו די סקאָווראָדע מיט אַניאַנז און קעראַץ. קאָך און פאָרזעצן פריינג אויף מיטל היץ.

טרעטן 3

געווירץ די וועדזשטאַבאַלז צו געשמאַק. איר קענען לייגן אַ ביסל מער זאַלץ ווי געוויינטלעך, ווייַל מיר וועלן פאָרזעצן צו לייגן אנדערע ינגרידיאַנץ, אָבער מיר וועלן נישט מער זאַלץ. לייג צוויי טייבאַלספּונז פון מעל.

שריט 4

איצט איר דאַרפֿן צו גיסן האַלב אַ גלאז פון הינדל יויך אין אַ סקאָווראָדע מיט וועדזשטאַבאַלז (איר קענען פאַרבייַטן עס מיט אן אנדער פלייש צו געשמאַק). עס קענען זיין סאָלטאַד און אַנסאַלטיד. פאָקוס אויף דיין געשמאַק פּרעפֿערענצן.

טרעטן 5

קאָך אַלע ינגרידיאַנץ ביז גלאַט. נאָך דעם מאָל, די מעל וועט זיין געשוואָלן, נאָך אַבזאָרבד די יויך, און איר באַקומען אַ גרויל.

שריט 6

איצט עס ס 'צייַט צו שטעלן די מינסט פלייש אין די סקאָווראָדע. עס קען זיין געמאכט פון בוילד פלייש פון וואָס איר האָט קאָכן די יויך. בוילד פלייש וועט קאָכן אַ ביסל פאַסטער, האַלטן דאָס אין זינען. פריינג פאָרזעצן פֿאַר וועגן צען צו פופצן מינוט, סטערינג קעסיידער צו ויסמייַדן ברענען די ינגרידיאַנץ.

שריט 7

נעמען אַ באַקינג שיסל אין די ויוון. שטעלן די וואָרקפּיעסע אין אַ קאַנטיינער און פאַרשפּרייטן מיט אַ לעפל אַזוי אַז עס איז אַן גלאַט שיכטע.

שריט 8

איצט איר דאַרפֿן צו מאַכן מאַשט פּאַטייטאָוז. צו טאָן דאָס, שאָלעכץ, וואַשן און טרוקן די פּאַטייטאָוז. שנייַדן עס אין גרויס ברעקלעך און שיקן עס צו אַ קאַנטיינער מיט וואַסער. שטעלן די פאַן אויף דעם הרובע און קער אויף מעסיק היץ. וואַרטן פֿאַר די וואַסער קאָכן און אָנצינדן אַ פּאַמעלעך פייַער. ברענגען די פּאַטייטאָוז ביז ווייך, דעמאָלט פּיוריי מיט אַ ענגשאַפט. איר קענען אויך נוצן אַ בלענדער, אָבער די פּאַטייטאָוז זאָל זיין קולד און מאַשט. נאָך דעם, שטעלן די פּיוריי אין אַ שיסל און לייגן דאָרט אַ לעפל פון פּאָמידאָר פּאַפּ. קאָך געזונט ביז גלאַט.

שריט 9

שטעלן די מאַשט פּאַטייטאָוז אין אַ באַקינג שיסל אויף שפּיץ פון די פלייש און וועדזשטאַבאַלז. פאַרשפּרייטן דזשענטלי צו פאָרעם אַ גלייך שיכטע.

שריט 10

רייַבן שווער קעז אויף אַ פייַן כאַבאַרניק. שפּריצן זיי מיט אונדזער צוקונפֿט פאַן. דו זאלסט נישט ספּער די קעז. עס וועט זיין טייסטיער מיט אים, ווייַל אַ רויט סקאָרינקע וועט פאָרעם.

שריט 11

א שטיק פון פּוטער זאָל זיין שנייַדן אין מיטל-סייזד קיובז. שטעלן זיי אויף שפּיץ פון די צוקונפֿט פאַן. דאַנק צו דעם, די שיסל וועט זיין זאַפטיק, ווייך און אַפּעטיטלעך. שיקן די וואָרקפּיעסע צו די ויוון, וואָס איז פּרעהעאַטעד צו 180-190 דיגריז. קאָכן די שיסל פֿאַר 30-30 מינוט. דערנאָך, אַראָפּנעמען פון די ויוון און לאָזן עס שטיין פֿאַר אַ בשעת - ממש 5-7 מינוט.

שריט 12

אַ שמעקנדיק און מויל-וואָטערינג פאַן פון מאַשט פּאַטייטאָוז און מינסט פלייש איז גרייט. גאַרניש מיט דיין באַליבסטע הערבס ווי פּעטרעשקע אָדער קראָפּ און דינען. הנאה דיין מאָלצייַט!