עס איז קוים אַ מענטש וואָס וואָלט נישט וועלן צו האָבן אַן אידעאל פיגור. און אָפט, צו דערגרייכן עס, איר דאַרפֿן צו באַקומען באַפרייַען פון וידעפדיק דיפּאַזאַץ פון פאַטי געוועב. דאָך איר קענט פּייַניקן זיך אין די ספּאָרטזאַל ביז איר שוואַך, אָדער איר קענען קעסיידער זיצן אויף אַלע מינים פון דיייץ, צולייגן פאַסטינג טעג אָדער פיר פראַקשאַנאַל מילז.
אָבער, אַלעמען וואָס איז געווען קאָנפליקט מיט יבערוואָג ווייסט ווי שווער עס איז צו פאַרלירן פונט און ווי געשווינד זיי צוריקקומען. צומ גליק, עס איז אַ לעפיערעך גרינג וועג צו פאַרלירן וואָג אַמאָל און פֿאַר אַלע - דאָס איז די אַזוי גערופענע געהעריק דערנערונג. דערצו, עס איז גרינג צו מאָדיפיצירן עס פֿאַר וואָג אָנווער און פֿאַר פיקסיר וואָג אָדער אפילו געווינען אויב עס איז נייטיק.
די עסאַנס און באַסיקס פון דערנערונג
אַזוי וואָס קאַנסטאַטוץ געהעריק דערנערונג? דאָס איז כּמעט אַ גאַנץ וואָרלדוויעוו וואָס איז באזירט אויף די יקספּיריאַנסט צוגאַנג צו עסן. עס וועט ניט זיין קיין שווער טאַבו אָדער ריסטריקשאַנז, אָבער עס זענען אַ נומער פון פּרינסאַפּאַלז וואָס וועט העלפֿן איר בעסער פֿאַרשטיין דעם עסנוואַרג סיסטעם:
- דער פּרינציפּ פון טערמאָדינאַמיקס. עס קען ויסקומען, ווו קען דער טערמין פון דער שולע קעריקיאַלאַם אין פיזיק? אַדלי גענוג, אָבער דער מענטש גוף אויך אָובייז די געזעצן. אַזוי, די געהעריק דערנערונג ימפּלייז אַ שטרענג העסקעם מיט די הערשן: אַ מענטש זאָל באַקומען בלויז די סומע פון ענערגיע וואָס קענען זיין יקספּענדיד.
- דער פּרינציפּ פון כעמיש קאַמפּאַטאַבילאַטי. יאָ, יאָ, און די כעמיע לעקציעס זענען אויך נישט אַרויסגעוואָרפן. אין דעם פאַל, די יחיד קעראַקטעריסטיקס פון יעדער אָרגאַניזם זאָל זיין גענומען אין חשבון. זיכער, נאָך אַלע, פילע האָבן קומען אַריבער אַ גשמיות ינטאַלעראַנס צו עטלעכע דיייץ אָדער "געזונט" פודז ווי עקזאָטיש פירות אָדער אפילו באַנאַל סיטרוס פרוץ און עגגס. אין אַ געהעריק דיעטע, איר דאַרפֿן צו עסן בלויז וואָס דיין גוף "ליב". דעריבער, אויב שפּינאַט און בראַקאַלי פּלוצלינג מאַכן איר עקל, אָבער באַנאַל בינז האָבן אַ קלאַפּ אָן קיין קאַנסאַקווענסאַז, די דייאַטערי פודז זאָל זיין יקסקלודיד פון די דיעטע און אַזאַ לעגיומז סאַטשערייטאַד מיט פּאַליסאַקעריידז זאָל זיין לינקס.
- דער פּרינציפּ פון פראַקשאַנאַל דערנערונג. ווער עס יז וואָס האט אלץ געווען אויף אַ דיעטע אָדער געדאַנק וועגן געזונט עסן איז באַקאַנט מיט דעם פּרינציפּ. אבער ווייניק מענטשן וויסן וואָס עס איז באזירט אויף. דער פאַקט איז אַז דער גוף איז נישט ביכולת צו אַרייַנציען מער ווי פינף הונדערט קאַלאָריעס אין אַ צייַט. אַלץ פון אויבן וועט זיין "דיפּאַזאַטאַד" אין די מערסט פּראָבלעמאַטיק געגנט פון דיין גוף. דערפֿאַר איז די כעלטאַסט עסן 5-6 מילז אַ טאָג. אין דערצו, אויב דער גוף טוט נישט בלייַבן אָן עסנוואַרג פֿאַר אַ לאַנג צייַט, עס וועט נישט האָבן די פאַרלאַנג צו "שטעלן באַזונדער אַ ביסל אין רעזערוו" אין פאַל פון "הונגעריק צייט".
כּללים און דיעטע
אַזוי, מיר פיגיערד די גרונט פּרינציפּן פון געהעריק דערנערונג. דער ווייַטער קשיא וואָס יוזשאַוואַלי וועריז יענע וואס ווילן צו פאַרלירן וואָג: ווו צו אָנהייבן. די מערסט ריכטיק זאַך איז טאָמער צו גיין צו דיין דאָקטער און דורכקוקן אַ דורכקוק צו געפֿינען אויס צי דיין גוף סאַבסטאַנסאַז און צו געפֿינען אויס אַלע מעגלעך געזונט פּראָבלעמס. איר קענען קלייַבן די מערסט פּאַסיק דיעטע פֿאַר איר.
די קוואַנטיטי און קוואַליטעט פון עסנוואַרג
דער ווייַטער שריט איז צו נאָכפאָלגן די כּללים פון געהעריק דערנערונג ביז איר דערגרייכן דיין געוואלט וואָג:
- טעגלעך קאַלאָריע ינטייק. מיט די געהעריק דערנערונג פֿאַר וואָג אָנווער, די טעגלעך קאַלאָריע ינטייק זאָל זיין רידוסט דורך אַ דורכשניטלעך פון 15-20 פּראָצענט. אָבער אין קיין פאַל טאָן ניט נידעריקער ווי 1500. ווייַל סייאַנטיס פאָרשונג האט געוויזן אַז פּראַלאָנגד נוצן פון ווייניקער ענערגיע איז שעדלעך צו דעם גוף. דאָס איז ספּעציעל אמת פֿאַר וואָמען, ווייַל עס כאַפּאַנז מיט כאָרמאָונאַל דיסאָרדערס.
- די פאַרהעלטעניש פון פּראָטעינס, פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ. פֿאַר די נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון דעם גוף, די ינטייק פון פּראָטעינס און פאַץ מיט קאַרבאָוכיידרייץ איז נייטיק. אָבער דיפּענדינג אויף די אַקטיוויטעט פון לייפסטייל און פאַך, זייער נומער קען זיין אַנדערש. און כאָטש די פאַרהעלטעניש פון 1 טייל פון פּראָטעין צו איין טייל פון פעט און דריי טיילן פון קאַרבאָוכיידרייץ איז גערעכנט ווי אַ קלאַסיש פאַרהעלטעניש, עס וואָלט זיין מער גלייַך צו רעכענען דיין יחיד ינטייק קורס. עס זענען פילע ענלעך אָנליין קאַלקולאַטאָרס אויף דער אינטערנעץ.
- וואַסער. נאָרמאַל גוף פונקציאָנירן איז אוממעגלעך אָן גענוג פליסיק. און ידעאַללי, עס זאָל זיין טיש מינעראַל וואַסער אָדער פּיוראַפייד (לפּחות איין און אַ האַלב ליטער פּער טאָג). עס איז בעסער נישט צו פאַרנוצן שוגערי און קאַרבאַנייטיד טרינקען אָדער מינאַמייז זייער ינטייק. פּרובירן צו פאַרשפּרייטן די שטראָם פון פליסיק יוואַנלי איבער דעם טאָג. דער בלויז ויסנעם איז מאָרגן, וואָס זאָל זיין סטאַרטעד מיט צוויי אָדער דרייַ ברילן פון וואַסער. עטלעכע לייגן לימענע זאַפט מיט האָניק. אָבער, דאָס איז בלויז פּאַסיק פֿאַר יענע וואָס טאָן ניט האָבן פּראָבלעמס מיט פּעפּטיק אַלסערז אָדער אַסידאַטי.
מאָלצייַט מאָדע
- דיעטע. ווי אויבן דערמאנט, בעשאַס די טאָג איר זאָל נישט האָבן פינף מילז. דאָס וועט פאַרגיכערן דיין מאַטאַבאַליזאַם און רעדוצירן די ליקעליהאָאָד פון פעט דעפּאַזישאַן, אָבער פּרובירן צו פאַרשפּרייטן קאַלאָריעס אַזוי אַז זיי זענען מאַקסימום פֿאַר די ערשטער מאָלצייַט און מינימום פֿאַר די לעצטע.
- פאַרשיידנקייַט פון מעניוז. געהעריק דערנערונג איז באזירט אויף די ינטייק פון אַלע די שפּור עלעמענטן פון עסנוואַרג. דעריבער, עס איז קעדייַיק צו קעסיידער טוישן די געוויינט פּראָדוקטן און קיילים געמאכט פון זיי. טאָן ניט זיין דערשראָקן צו עקספּערימענט. דערצו, אַזאַ "ענדערונגען" לאָזן איר צו באַקומען געוויינט צו די נייַ מאַכט סיסטעם פיל פאַסטער.
- קוקינג מעטהאָדס. געהעריק דערנערונג פּליזיז די פאַקט אַז עס אַלאַוז אַ פאַרשיידנקייַט פון וועגן צו צוגרייטן עסנוואַרג. רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, פּרובירן צו שנייַדן אויף געפּרעגלט פודז. געבן ייבערהאַנט צו באַקינג אין די ויוון אָדער סטימינג. דערצו, עס זענען פילע געשמאַק רעסאַפּיז. מיט בשמים און פאַרשידן סאָסיז, די עסנוואַרג וועט ווערן מער געשמאַק (זען ווייטער).
- "אַנלאָודינג" מילז. עס איז אַוואַדע שווער צו געבן אַרויף אַלט עסן געוווינהייטן. יאָ, און נאָר מאל איר ווילן אַזאַ שעדלעך און הויך-קאַלאָריע "גודיז". די פסיכאלאגישן שלאַבאַן איז יוזשאַוואַלי די מערסט שווער צו ברעכן. אַזוי אויב איר קענט נישט, דערלויבן זיך צו עסן עפּעס "ווי" אַ פּאָר פון מאל אַ וואָך אַנשטאָט פון איינער פון די מילז. אָבער פּרובירן נישט צו האָבן דעם אָפּטראָג אין די אָוונט.
- שלאָף. די רעזשים איז נויטיק ניט בלויז פֿאַר עסן עסנוואַרג, אָבער אויך פֿאַר סליפּינג. ווייַל אין דעם פאַל פון רעגולער שלאָפן דעפּראַוויישאַן, דער גוף הייבט צו פּראָדוצירן דרוק כאָרמאָונז וואָס צינגל אַנכעלטי וואָג געווינען.
- ספּאָרט. געהעריק דערנערונג איז פשוט אוממעגלעך אָן גשמיות טעטיקייט. אפילו אויב איר טאָן נישט האָבן די צייט אָדער די געלעגנהייט צו גיין צו די ספּאָרטזאַל, שטעלן זיך ביי מינדסטער 20-30 מינוט פּער טאָג פֿאַר אַ באַנאַל וואָרמינג, ווי אין שולע. דאָס וועט ווידער פאַרגיכערן דיין מאַטאַבאַליזאַם, פּלוס עס וועט לאָזן דיין הויט און מאַסאַלז בלייבן טאָט טראָץ לוזינג מאַסע.
- וואָג אָנווער קורס. עסן די רעכט דיעטע פֿאַר וואָג אָנווער איז נישט אַן עקספּרעסס דיעטע. דאָס אַלאַוז עס צו נוצן אפילו ביי שוועסטערייַ מוטערס. אָבער, איר זאָל באַטראַכטן אַז לוזינג ניט מער ווי צוויי קילאָגראַמס פּער וואָך איז גערעכנט ווי געזונט. אַזוי ביטע געדולדיק. אָבער די גיכקייַט וועט פאַרמייַדן די אויסזען פון סאַגינג פאָולדז פון די הויט מיט אַ גרויס ערשט וואָג.
וואָס קען און קען ניט זיין געגעסן?
אַזוי מיר גאַט צו וואָס פודז איר קענען עסן מיט געהעריק דערנערונג פֿאַר וואָג אָנווער. און איר וועט זיין צופרידן מיט דעם רשימה. ווייַל עס זענען זייער ווייניק פאַרווער ווי אַזאַ. אפילו זאַלץ קענען זיין געגעסן, כאָטש עס איז נאָך קעדייַיק צו רעדוצירן די סומע ביסלעכווייַז אָדער נוצן ערד אַלדזשי.
וועגעטאַבלעס און פירות
פילע דיייץ אַנטקעגנשטעלנ די קאַנסאַמשאַן פון פרוכט ווייַל פון דעם פראַקטאָוס עס כּולל. אין די געהעריק דערנערונג עס זענען ניט אַזאַ ריסטריקשאַנז. אָבער איר אַליין זאָל פֿאַרשטיין אַז דאָס מיינט נישט דערלויבעניש צו אַנקאַנטראָולאַבלי עסן די זעלבע bananas אָדער ווייַנטרויבן. נאָר פּרובירן צו טאָן דאָס ווי אַ באַזונדער מאָלצייַט. עס איז בעסטער צו עסן זיי פֿאַר זעכצן שעה. דער ריזאַלטינג גלוקאָוס וועט האָבן צייט צו זיין גאָר קאַנסומד דורך דעם גוף.
ניסלעך זענען זייער הויך-קאַלאָריע פודז, אָבער אין דער זעלביקער צייט, זיי זענען זייער נוצלעך. ניסלעך אַנטהאַלטן סעלעניום, זיי זענען פול פון וויטאַמינס און נוטריאַנץ. אַזוי טאָן נישט פּרובירן צו געבן זיי אַרויף. נאָר מאַכן עס אַ הערשן צו עסן ניט מער ווי אַ האַנדפול.
אָבער וועדזשטאַבאַלז קענען זיין געגעסן איבער דעם טאָג. די פיברע וואָס זיי אַנטהאַלטן ימפּרוווז דיידזשעסטשאַן, און ווען רוי אָדער בייקט, זיי ריטיין די מאַקסימום סומע פון נוטריאַנץ. דאָך, איר קענען דישן זיי און יז אפילו פּרעגלען זיי, אָבער עס איז קעדייַיק צו עסן עטלעכע פון זיי רוי לפּחות אַמאָל אַ טאָג.
א פּלאַץ פון סיכסעך צווישן אנהענגערס פון אַ געזונט לייפסטייל איז געפֿירט דורך פּאַטייטאָוז. דער הויפּט רעכט צו דעם פאַקט אַז עס האט אַ פערלי הויך קראָכמאַל צופרידן. דאָס קען נישט מיינען אַז עס איז שטרענג פאַרבאָטן צו עסן עס אויב איר באַשליסן צו פאַרלירן וואָג. אויב פּאַטייטאָוז זענען האַלב אין זייער סקינס, די קאַלאָריע אינהאַלט איז גאַנץ נידעריק. פֿאַר בייַשפּיל, בייקט פּאַטייטאָוז אָן ייל האָבן בלויז 60 קאַלאָריעס.
גרינז קענען זיין געגעסן בעשאָלעם און אָן קיין ריסטריקשאַנז. קלייַבן עפּעס צו דיין לייקינג און לייג צו סאַלאַדס, סופּס, אָדער פשוט מישן מיט יאָגורט פֿאַר געשמאַק סאָסיז. אָבער לעגיומז זענען אַ גאַנץ ספּעציפיש פּראָדוקט ווייַל פון זייער הויך פּאַליסאַקעריידז. עס זענען זיי וואָס אַרויסרופן בלאָוטינג. דערצו, זיי זענען בלויז אַ שפּייַכלער פון פאַבריק פּראָטעינס און נוציק מיקראָ-עלעמענטן. דעריבער, פאָקוס אויף דער אָפּרוף פון דיין גוף.
פלייש און פיש
געהעריק דערנערונג אַלאַוז די קאַנסאַמשאַן פון כּמעט אַלע טייפּס פון פלייש. די בלויז אויסנעמען זענען פאַטי ווערייאַטיז. כאָטש דאָ עס אַלע דעפּענדס אויף די קוקינג אופֿן. למשל, ביי באַקינג אויף אַ דראָט געשטעל, די וידעפדיק פעט וועט פליסן אַוועק, רידוסינג די גאַנץ קאַלאָריע צופרידן. אָבער אויב טכילעס די וידעפדיק וואָג איז אויך גרויס, עס איז בעסער צו באַגרענעצן זיך צו ליכט און דייאַטערי ווערייאַטיז. הינדל ברוסט, קיניגל, וואַכטל, אָדער קאַלבפלייש זענען ידעאַל.
וועגן די קאַנסאַמשאַן פון פיש מיט געהעריק דערנערונג, אין עטלעכע קוואלן איר קענען געפֿינען אינפֿאָרמאַציע אַז פֿאַר וואָג אָנווער עס איז נייטיק צו פאַרלאָזן פאַטי פיש. אָבער דאָס איז אַ פאַנדאַמענטאַלי פאַלש דערקלערונג. ווייַל די פאַץ זענען נייטיק פֿאַר די סינטעז פון פאָספאָליפּידס, אָן וואָס די נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון דעם מאַרך איז אוממעגלעך. אַזוי פיש קענען און זאָל זיין געגעסן. עס איז פשוט קעדייַיק צו קאָכן אָדער באַקן עס, און נישט פּרעגלען עס אין בוימל.
סעאַפאָאָד איז קעראַקטערייזד דורך די פאַקט אַז דער פּראָטעין קאַנטיינד אין זיי איז אַבזאָרבד דורך דעם גוף כּמעט 80%. זיי זענען באשטימט אַ דייאַטערי פּראָדוקט. אָבער, דאָס קען נישט פּאַסן פֿאַר די פאַרשידן סנאַקס געמאכט פון זיי.
טוווע און מאַקאַראָנען
קאַשע איז אן אנדער פּראָדוקט וואָס איז נייטיק פֿאַר דעם גוף, וואָס קענען אָנזעטיקן עס מיט אַזוי גערופענע לאַנג קאַרבאָוכיידרייץ. ניט ענלעך זייער "שנעל קאַונערפּאַרץ", זיי נעמען אַ לאַנג צייַט צו קיצער און אַסימאַלייט, אַזוי איר קענען נישט פילן הונגער. דעריבער האָבערגריץ פֿאַר פרישטיק איז אַזוי ליב געהאט דורך סופּפּאָרטערס פון אַ געזונט לייפסטייל.
איר קענען עסן מאַקאַראָנען. און טאָן ניט זיין סאַפּרייזד. עס איז נאָר אַ קליין נואַנס דאָ. זיי מוזן זיין געמאכט פון דוראַם ווייץ. דעריבער, קערפאַלי לייענען דעם זאַץ אויף די פּאַקקאַגינג איידער פּערטשאַסינג. אַזאַ מאַקאַראָנען, צוזאַמען מיט טוווע, זענען קוואלן פון לאַנג קאַרבאָוכיידרייץ און אַנטהאַלטן פיברע. דער זעלביקער קענען זיין געזאָגט פֿאַר איטאַליעניש מאַקאַראָנען. אויב מיר רעדן וועגן די זעלבע פעטטוקיני, זיי, צווישן אנדערע, אַנטהאַלטן וויטאַמינס און נוצלעך שפּור עלעמענטן.
באַקינג און געבעקס
דאָך, מעל פּראָדוקטן זענען ווייַט פון די מערסט נוציק אָדער נייטיק פּראָדוקטן פֿאַר דעם גוף. אַזוי פּרובירן צו האַלטן זיי צו אַ מינימום. ידעאַללי, ניט מער ווי אַמאָל אָדער צוויי מאָל אַ וואָך. און ווידער, טאָן ניט פאַרגעסן אַז עס איז קעדייַיק צו עסן הויך-קאַלאָריע פודז איידער 16.00.
די דערציילונג מיט סוויץ איז די זעלבע ווי מיט מעל פּראָדוקטן: אַלעמען ליב זיי, אָבער עס זענען כּמעט קיין נוציק אָנעס צווישן זיי. דער בלויז ויסנעם איז טונקל שאָקאָלאַד. פּרוּווט זיי אַוועק אָדער פאַרבייַטן זיי מיט האָניק און שוגערי פירות. דורך דעם וועג, אויף דער אינטערנעץ הייַנט איר קענען געפֿינען פילע רעסאַפּיז פֿאַר געזונט "סוויץ", פֿאַר בייַשפּיל, בייקט apples מיט האָניק אָדער פרוכט סאַלאַדס מיט יאָגורט.
פאַץ
יענע וואס ערשטער אָנהייבן צו באַקומען ינוואַלווד אין קאַלאָריע קאַונטינג אָפט גאָר פאַרלאָזן גרינס פאַץ רעכט צו דער זייער הויך קאַלאָריע צופרידן. אָבער טאָן ניט פאַרגעסן אַז די אַסימאַליישאַן פון וויטאַמינס אַזאַ ווי A, E אָדער D איז אוממעגלעך אָן זיי. אָבער, עס זענען עטלעכע נואַנסיז דאָ. אויב איר שטרעבן צו העלפן דעם גוף ווי פיל ווי מעגלעך אין דעם פּראָצעס פון באַקומען באַפרייַען פון וידעפדיק "אַקיומיאַליישאַנז", נוצן פּאָליונסאַטוראַטעד אָילס. די אַרייַננעמען קאַלט-פּרעסטיד מאַסלינע בוימל, לינסיד בוימל, סעסאַמי בוימל, עטק.
אַנימאַל פאַץ אַנטהאַלטן קאַלעסטעראַל. אָבער טאָן ניט זיין דערשראָקן. עס איז אַן יראַפּלייסאַבאַל פּראָדוקט פון וואָס די סעלז פון אונדזער כלים זענען "געבויט". אָבער די פאָרמירונג פון ניט אומבאַקאַנט "פּלאַקס" אַקערז רעכט צו זיין וידעפדיק און נידעריק מאָביליטי. דעריבער, עס איז אַנריזאַנאַבאַל צו גאָר פאַרלאָזן כייַע פאַץ, עס איז נאָר נייטיק צו קאָנטראָלירן זייער קאַנסאַמשאַן און נישט פאַרגעסן וועגן די נויט פֿאַר גשמיות טעטיקייט.
מילכיק און פערמענטעד מילך פּראָדוקטן
איר זאָל נישט האָבן פיל שוועריקייט דאָ. פון קורס, עס איז בעסער צו אָפּזאָגן קרעם און קלייַבן אָפּשעפּן מילך. דער זעלביקער גייט פֿאַר יאָגהורץ, קעפיר און הייַזקע קעז. די נידעריקער קאַלאָריע צופרידן, די בעסער. און קוק זיכער צו די עקספּיירישאַן דאַטעס. עפּעס וואָס זיי צוזאָג צו "שפּאָרן" פֿאַר מער ווי צוויי וואָכן איז אַננעסעראַבאַל צו קויפן. און אין קיין פאַל, טאָן ניט נעמען עפּעס אויב מער ווי 2-3 טעג זענען דורכגעגאנגען זינט די מעלדונג. ווי פֿאַר קעז, עס איז אַ גאַנץ הויך-קאַלאָריע פּראָדוקט. דעריבער, עס איז בעסער צו אָפּזאָגן די זעלבע ווייך ווערייאַטיז. פּרוּווט צו קלייַבן אַנסאַלטיד שעפּס קעז אָדער ווערייאַטיז מיט אַ פעט צופרידן פון ניט מער ווי 45%. עס איז אַננעסעראַבאַל צו אָפּזאָגן טשיזיז ווייַל זיי זענען אַ שטאַרק מקור פון קאַלסיום פֿאַר דעם גוף.
רובֿ מענטשן זענען אויך געניצט צו געווירץ מיט פאַרשידענע סאָסאַז. און עס איז אויך גוט אויב עס ס נאָר קעטשופּ און נישט מייַאָנעז. געוויינטלעך, דאָס איז נישט דער בעסטער ברירה פֿאַר אַ דיעטע. פּרוּווט צו נוצן קיין פּראַזערוואַטיווז אין פּאָמידאָר סאָסיז אָדער זענעפט. זייער קאַונערפּאַרץ פון מייַאָנעז-באזירט מוזן זיין דיסקאַרדיד. אויב דאָס איז זייער שווער, זיי קענען זיין ריפּלייסט מיט סאָסיז מיט יאָגורט (אין די דנאָ פון דעם אַרטיקל איר קענען געפֿינען עטלעכע רעסאַפּיז מיט נידעריק קאַלאָריע).
אַלקאָהאָל
אן אנדער פאָלקס פּראָדוקט, די נוצן פון וואָס איז אַנדיזייראַבאַל אויב איר ווילן צו פאַרלירן וואָג. און אין דעם פאַל, איר זאָל נישט אַפּעלירן צו שלאַנק פראנצויזיש מענטשן וואָס קענען נישט ימאַדזשאַן עסן אָן אַ גלאז פון ווייַן. ווייַל אין דעם פּאָסטן-סאָוויעט פּלאַץ, ראַרעלי איז קיין איינער צו באַגרענעצן זיך צו די נאָוטאָריאַס איין גלאז. אין אַדישאַן, קיין "ליבאַטיאָנס" נישט בלויז צעשטערן די ינטעסטאַנאַל מאָוטיליטי און וואַש וויטאַמינס און מינעראַלס, אָבער זענען אויך באגלייט דורך שעפעדיק סעודות אָדער קאַנסאַמשאַן פון סנאַקס און טשיפּס.
פֿעיִקייטן פון דערנערונג פֿאַר וואָג אָנווער
דער שכל פון געהעריק דערנערונג פֿאַר וואָג אָנווער וועט ניט זיין גאַנץ אויב איר טאָן ניט נעמען אין באַטראַכטן עטלעכע דיפעראַנסיז אין דער צוגרייטונג פון מעניוז פֿאַר מענטשן און וואָמען. מען קען נישט זאָגן אַז עס וועט זיין ראדיקאל אַנדערש, אָבער פונדעסטוועגן, עטלעכע נואַנסיז זאָל זיין גענומען אין חשבון. די דיפעראַנסיז זייַנען דער הויפּט באזירט אויף די פיזיאַלאַדזשיקאַל און כאָרמאָונאַל קעראַקטעריסטיקס פון די פאַרקערט סעקסאַז. זאל ס נעמען אַ נעענטער קוק אין דעם סיטואַציע.
מענטשן
טאָמער עס איז קיין סוד פֿאַר ווער עס יז אַז מענטשן האָבן מער מאַסאַלז, און מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז זענען אָפט פאַסטער. אויף דעם איין, דאָס איז גוט ווייַל עס אַלאַוז איר צו געשווינד פאַרלירן "אַקיומיאַלייטיד" קאַלאָריעס. אָבער, עס זענען נישט זייער אָנגענעם פאלגן. אַזוי, פֿאַר בייַשפּיל, פאַטי געוועב אין מענטשן איז דיפּאַזאַטאַד דער הויפּט אין דער אויבערשטער בויך, וואָס איבער צייַט קענען פירן צו אָרגאַנס אַביסאַטי און האַרץ באַפאַלן.דעריבער, עס איז ספּעציעל וויכטיק פֿאַר מענטשן צו מאָניטאָר זייער וואָג.
וועגן די געהעריק דערנערונג פֿאַר מענטשן, עס איז ווערט צו באַצאָלן ספּעציעל ופמערקזאַמקייט צו די פיברע און פּראָטעין אינהאַלט אין די דיעטע. און אויב עס איז דיזייראַבאַל צו פאַרגרעסערן די ערשטע סומע, ווייַל רובֿ פארשטייערס פון די שטאַרק האַלב זענען ראַרעלי ליב צו עסן וועדזשטאַבאַלז, עס איז בעסער נישט צו פאַרנוצן פּראָטעינס אין אַ סומע פון מער ווי 1-1.5 גראַמז פּער קילאָ וואָג. די ויסנעם איז די בייַזייַן פון גרויס גשמיות טעטיקייט. אַנדערש, עס איז אַ ריזיקירן פון ימפּערד די פאַנגקשאַנינג פון די קידניז און / אָדער לעבער.
וואָמען
א ריזיק נומער פון אַרטיקלען זענען געשריבן וועגן די פּראָבלעמס פון לוזינג וואָג פֿאַר וואָמען. און די מערסט פּראָסט פּראָבלעם איז די גיך "צוריקקער" פון וואָג פאַרפאַלן בעשאַס דיייץ. דאָס איז רעכט צו די כאָרמאָונאַל קעראַקטעריסטיקס פון די ווייַבלעך גוף ווען אַ שאַרף ריסטריקשאַן פון די קאַנסומד סומע פון קאַלאָריעס פירט צו דרוק. און דאָס, פּראַוואָוקס דער גוף צו "" לאַגער אַרויף "אין פאַל פון אַ יבערכאַזערונג פון דעם. די רגע פּראָסט פּראָבלעם איז כאָרמאָונאַל דיסראַפּשאַנז, צו ינפערטיליטי רעכט צו פעט און יקערדיק סאַבסטאַנסיז אין די דיעטע.
דעריבער די געהעריק דערנערונג פֿאַר וואָמען איז די מערסט באַרדאַסדיק אופֿן פון לוזינג וואָג. עס וועט זיין קיין פּלוצעמדיק דרוק אָדער פעלן פון מיקראָ נוטריאַנץ. דאָך, וואָג אָנווער, ליידער, וועט זיין עפּעס סלאָוער ווי ביי מענטשן, אויב אַלע אנדערע זאכן זענען גלייך, אָבער עס וועט זיין קיין סאַגגי הויט אָדער אַ כיסטעריקאַל פאַרלאַנג צו עסן עפּעס געשמאַק.
און טאָן ניט פאַרגעסן אַז עסן פאַץ איז סימפּלי נויטיק, און פרווון צו שנייַדן די טעגלעך קאַלאָריע ינטייק אונטער איין און אַ האַלב טויזנט קענען פאַרגיכערן די פּראָצעס פון לוזינג וואָג, אָבער זיי וועלן נישט לייגן קיין געזונט אָדער קאַנסאַלאַדיישאַן פון די באקומען רעזולטאַטן.
מעניו פֿאַר די וואָך
ווי אויבן דערמאנט, עס איז קיין שטרענג דיעטע אָדער מעניו אין געהעריק דערנערונג פֿאַר וואָג אָנווער. לויט דיין דיסקרעשאַן, איר קענט פאַרבייַטן פודז מיט מער באַליבט, בנימצא אָדער נייטיק פֿאַר דעם גוף. אָבער, אין קיין פאַל, פּרובירן צו עסן העכער-קאַלאָריע און קאַרבאָוכיידרייט-רייַך פודז בעשאַס די ערשטער דריי מילז, לאָזן די פּראָטעין און "לייטער" חלק פֿאַר די אָוונט.
פרישטיק | לאָנטש | מיטאָג | נאָכמיטאָג טיי | מיטאָג | |
1 טע טאג | גאַנץ האָבערגריץ מיט ניסלעך און דאַר פירות, סיזאַנד מיט יאָגורט | סטאַפט פּאַטלעזשאַן מיט קעז טאַפּט | גריכיש זופּ מיט טאַמאַטאָוז און לענטילס (זען רעצעפּט אונטן) | הייַזקע קעז פאַן | סעאַפאָאָד קאָקטייל (זען רעצעפּט אונטן) |
2 טאָג | ברוין רייַז מיט רוי גרינס סאַלאַט, סיזאַנד מיט לימענע זאַפט, מאַסלינע ייל און זענעפט | בייקט עפּל מיט ניסלעך, האָניק און צימערינג | סעאַפאָאָד זופּ מיט אַ פּאָר פון סלייסאַז פון גאַנץ קערל ברויט | בוילד הינדל מיט ליכט סאָוס (זען רעצעפּט אונטן) + פּאָמידאָר אָדער וגערקע | הייַזקע קעז געווירץ מיט הערבס מיט יאָגורט |
3 טאָג | הינדל פייַנקוכן מיט הערבס, מאַשרומז און טאַמייטאָוז + אַ גלאז פון פרעשלי סקוויזד זאַפט | גולאַש גאַרניד מיט אַנפּאַלישט רייַז | אוקרייניש באָרש | רוי גרינס סאַלאַט | אַ רעפטל פון פויל-בייקט הינדל מיט געווירציק סאָוס (זען רעצעפּט אונטן) |
4 טאָג | גרין טיי מיט הייס גאַנץ קערל ברויט סענדוויטש מיט שינקע און קעז | הינדל פּאַסטראָמאַ מיט רוי גרינס סאַלאַט | זויער וגערקע אין פלייש יויך + אַ שטיק דאַר פלייש | ראַטאַטאָויללע | פּאַרע קאָטלעט + מיטל-סייזד פּאָמידאָר + אַ גלאז קעפיר |
5 טאָג | האָבערגריץ מיט בעריז, צימערינג און האָניק + בוילד יי | טינטפיש סטוד מיט גלאָק פּעפּערז, טאַמייטאָוז און אַניאַנז | שפּינאַט זופּ מיט מאַשרומז אין הינדל יויך + אַ רעפטל פון גאַנץ קערל ברויט | פריש קרויט סאַלאַט מיט טאַמאַטאָוז און קיוקאַמערז | לאַקס ביפסטייק מיט סאַלאַט |
6 טאָג | ווינאַיגרעטטע געווירץ מיט מאַסלינע ייל מיט אַ רעפטל פון גאַנץ קערל ברויט | קאַלבפלייש ביפסטייק + גרינז + צוויי טאַמייטאָוז | אויער | סטימד קוטלעץ מיט קיין רוי וועדזשטאַבאַלז פֿאַר גאַרניש | גריכיש סאַלאַט |
7 טאָג | קורד פאַן מיט רייזאַנז + אַ גלאז פון פרעשלי סקוויזד זאַפט | ים פיש בייקט אין שטער מיט גאַרניש פון דוראַם מאַקאַראָנען | שוועמל זופּ + קאָרן טאָסט | גרילד וועדזשטאַבאַלז מיט סייווערי סאָוס (זען רעצעפּט אונטן) | יי ווייץ פייַנקוכן מיט הערבס |
געזונט רעסאַפּיז
מיר געפרוווט צו געפֿינען עטלעכע טשיקאַווע און געשמאַק רעסאַפּיז וואָס דיווערסאַפיי די מעניו פון געהעריק דערנערונג פֿאַר וואָג אָנווער. דורך דעם וועג, די ינקלודעד פּראָדוקטן זענען ינטערטשיינדזשאַבאַל. דאָס איז, איר קענען וועקסל פלייש פֿאַר פיש אָדער סעלדעריי פֿאַר פּעטרעשקע וואָרצל אָדער סעלעראַ. רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, אפילו געזונט עסנוואַרג קענען זיין געשמאַק עסנוואַרג.
סאָוס רעסאַפּיז
ווי צוגעזאגט, אונטן זענען עטלעכע סאָסאַז פון יאָגורט וואָס וועט העלפֿן ליבהאבערס פון מייַאָנעז און סמאָוקט פלייש לייכט יבערבייַט צו געהעריק דערנערונג. איין צושטאַנד איז אַז יאָגורט זאָל זיין נאַטירלעך און קאַלאָריעס:
- געווירציק פלייש סאָוס... איר דאַרפֿן אַ גלאז פון יאָגורט, אַ קנאָבל, און אַ האַלב לעפעלע פון קערי און ערד פּאַפּריקאַ. פֿאַר קוקינג, איר דאַרפֿן צו מאָל די קנאָבל מיט אַ ביסל זאַלץ און בשמים, ביסלעכווייַז אַדינג יאָגורט. נאָר אַ ספּונפול פון אַזאַ אַ סאָוס וועט גאָר טוישן דעם טעם פון די מערסט העפלעך פלייש, אפילו סטימד אָן אַדאַטיווז.
- ליכט סאָוס פֿאַר גרינס סאַלאַדס... איר דאַרפֿן אַ גלאז פון יאָגורט, אַ לעפעלע פון זענעפט, און עטלעכע לימענע זאַפט. אַלע קאַמפּאָונאַנץ מוזן זיין ונ דורך געמישט און די גרינס סאָוס איז גרייט. דורך דעם וועג, עס גייט זייער גוט מיט פיש קיילים. דער הויפּט מייַלע איז אַז עס איז גאָר זיך-גענוג אפילו אָן זאַלץ.
- "זומער" סאָוס פֿאַר גרילד פיש אָדער וועדזשטאַבאַלזE. פֿאַר דעם סאָוס, מישן יאָגורט מיט אַ קליין קנאָבל און גרייטיד סעלדעריי וואָרצל. איר קענען לייגן אַ קניפּ פון זאַלץ.
- געווירציק סאָוס פֿאַר וועדזשטאַבאַלז און פלייש. די ווערסיע פון דעם סאָוס קענען אויך זיין געוויינט ווי אַ מאַרינייד פֿאַר באַקינג. אָבער, עס אויך גייט געזונט מיט וועדזשטאַבאַלז. צו טאָן דאָס, נאָר מישן אַ לעפעלע פון האָניק מיט אַ לעפל פון באַלסאַמיק עסיק, אַ פּאָר פון טייבאַלספּונז פון פראנצויזיש זענעפט און מאַסלינע בוימל.
גריכיש זופּ מיט טאַמאַטאָוז און לענטילס
ינגרידיאַנץ:
- קאַלבפלייש - 300 גראַמז;
- זיס פּעפּערז - 4 ברעקלעך;
- איין מער;
- איין ציבעלע;
- האַלב אַ גלאז פון לענטילס;
- אַ לעפעלע פון טורמעריק;
- 4 גרויס טאַמאַטאָוז;
- גרינז צו טעם;
- טשיללי צו געשמאַק
- איילבירטן אויל;
- לימענע;
- ים זאַלץ.
צוגרייטונג:
- שנייַדן די קאַלבפלייש אין דין סטריפּס און שיקן צו קאָכן.
- שווענקען לענטילס און לייגן צו קאַלבפלייש יויך.
- צעהאַקן גלאָק פּעפּערז און אַניאַנז.
- אַראָפּנעמען די הויט פון די טאַמאַטאָוז און רייַבן זיי דורך אַ זיפּ.
- רייַבן די קעראַץ אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק.
- מאָל די טשילי פּעפּערז.
- פאַרשפּרייטן די ציבעלע אין אַ ביסל מאַסלינע בוימל.
- שיקן אַניאַנז און וועדזשטאַבאַלז צו די זופּ.
- געווירץ מיט זאַלץ און טורמעריק.
די זופּ זאָל זיין ווי דיק ווי אוקרייניש באָרשט. דינען אין פּאָרשאַנז דורך אַדינג געהאַקט הערבס און סקוויזינג אַ ביסל לימענע זאַפט.
הינדל פּאַסטראָמאַ
ינגרידיאַנץ:
- איין הינדל ברוסט;
- נידעריק-פעט מילך;
- ים זאַלץ;
- אַ ספּונפול פון נאַטירלעך האָניק;
- אַ קליין קנאָבל פון קנאָבל;
- צוויי טייבאַלספּונז פון מאַסלינע ייל;
- ערד פּאַפּריקאַ;
- מושקאַט;
- הייס פעפער צו טעם.
צוגרייטונג:
- שטעלן די גאנצע פאַליי אין אַ קאַנטיינער און גיסן איבער די סאָלטיד מילך.
- לאָזן די פלייש אין די מאַרינייד פֿאַר בייַ מינדסטער פיר שעה. קענען זיין געטאן בייַ נאַכט.
- דריינאַדזש די ברוסט און ציען עס טייטלי אין עטלעכע טורנס מיט אַ שטריקל, געבן אַ "ווורשט" פאָרעם.
- פאַרשפּרייטן מיט אַ געמיש פון האָניק, קנאָבל, בשמים און בוימל.
- שיקן צו אַ ויוון העאַטעד צו בייַ מינדסטער 250 דיגריז.
- קער אַוועק די היץ נאָך צוואַנציק מינוט.
- וואַרטן פֿאַר די ויוון צו קילן גאָר און דאַן באַזייַטיקן די פלייש.
דינען אין פּאָרשאַנז מיט פריש גרינס סאַלאַדס.
סעאַפאָאָד קאָקטייל
ינגרידיאַנץ:
- פיש פאַליי - 200 גראַמז;
- פּילד שרימפּ - 100 גראַמז;
- פּילד טינטפיש קאַרקאַס - 100 גראַמז;
- מאַסאַלז - 100 גראַמז;
- איילבירטן אויל;
- אַ קנאָבל פון קנאָבל;
- ערד שוואַרץ פעפער;
- טרוקן באַסיל;
- לימענע;
- גרינז צו געשמאַק.
צוגרייטונג:
- שנייַדן די פיש פאַליי און טינטפיש אין סלייסיז.
- מישן צוזאַמען די זאַפט פון האַלב לימענע, אַ לעפעלע פון ערד באַסיל, שוואַרץ פעפער צו טעם, זאַלץ און אַ ביסל מאַסלינע בוימל.
- מישן סעאַפאָאָד מיט די ריזאַלטינג מאַרינייד און לאָזן פֿאַר 15-20 מינוט.
- היץ עטלעכע מאַסלינע ייל אין אַ שווער-באַטאַמד פּאַן און פּרעגלען די געהאַקט קנאָבל אין עס ביז אַ רייַך קנאָבל אַראָמאַ איז באקומען.
- אַראָפּנעמען די קנאָבל פון די סקאָווראָדע.
- שטעלן די סעאַפאָאָד אין אַ סקאָווראָדע און פּרעגלען, סטערינג טייל מאָל פֿאַר 7-10 מינוט.
שפּריצן די פאַרטיק קאָקטייל מיט הערבס צו געשמאַק און שפּריצן מיט לימענע זאַפט.
באַמערקונגען און עצה
אויב איר באַשליסן צו לייענען באריכטן אויף דער אינטערנעץ וועגן דער השפּעה פון געהעריק דערנערונג אויף די פּראַסעסאַז פון פאַרלירן וואָג און די גוף ווי אַ גאַנץ, איר וועט זיין פּלעזאַנטלי סאַפּרייזד דורך די יונאַנאַמאַס אַז ביידע דאקטוירים און פּראָסט מענטשן ווייַזן אין דעם ענין:
- געהעריק דערנערונג האט קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס;
- עס קענען זיין געוויינט אפילו בעשאַס לאַקטיישאַן;
- אַלגעמיין געזונט ימפּרוווז;
- פּראָבלעמס מיט הויט, האָר און ניילז פאַרשווינדן;
- ראַדוסאַז סעללוליטע;
- עס זענען קיין צייט לימאַץ;
- דאָס איז דער בלויז נוטרישאַנאַל סיסטעם וואָס קענען זיין געוויינט איבער די לעבן אָן שעדיקן צו געזונט.
- אין ערשטער, עס איז זייער שווער צו געבן ווייסע מעל פּראָדוקטן און סוויץ, אָבער נאָך צוויי-דריי וואָכן די געשמאַק פּרעפֿערענצן טוישן צו כעלטיער עסנוואַרג;
- דער אינטערנעץ איז פול פון ניט בלויז געזונט קיילים, אָבער אויך טאַקע געשמאַק קיילים, אַזוי די ריזיקירן פון "ברייקדאַונז" איז גאַנץ נידעריק;
- געהעריק דערנערונג איז פּאַסיק פֿאַר די גאנצע משפּחה אָן עלטער ריסטריקשאַנז;
- ספּאָרט אַקטיוויטעטן פֿאַרבעסערן די רעזולטאַט באטייטיק;
- איר דאַרפֿן צו זיין געדולדיק, ווייַל עס וועט זיין קיין שנעל רעזולטאַטן.
ווי צו עסן נאָך לוזינג וואָג?
און איצט די מערסט וויכטיק קשיא: ווי לאַנג זאָל אַ געהעריק דיעטע פֿאַר וואָג אָנווער לעצטע? איר וועט ווי דער ענטפער ווייַל איר קענען נאָכגיין אַלע די כּללים אָן ריזיקירן פֿאַר געזונט ביז איר דערגרייכן די געוואלט וואָג. נאָך דעם, עס איז גענוג צו נישט יקסיד די טעגלעך קאַלאָריע ינטייק. דעריבער עס זענען קיין שטרענג כּללים צו באַקומען די געהעריק דערנערונג. אלא, עס זאָל זיין געזאָגט אַז, אין פּרינציפּ, איר זאָל נישט לאָזן עס .;)
אָבער אויב איר נאָך באַשליסן צו צוריקקומען צו דיין אַלט עסן געוווינהייטן, נאָכגיין די סטאַנדאַרט סיסטעם פֿאַר אַלע דיייץ. ווען הויך-קאַלאָריע, מעל און קאַנפעקשאַנערי פּראָדוקטן זענען ינטראָודוסט אין די דיעטע ביסלעכווייַז. די סלאָוער דעם פּראָצעס נעמט אָרט, די בעסער די רעזולטאַטן וועט זיין רעקאָרדעד.
און לעסאָף, איך וואָלט ווי צו איבערחזרן די ווערטער געשריבן אויבן אַז געהעריק דערנערונג איז ניט נאָר אן אנדער דיעטע, אָבער אַ גאַנץ וואָרלדוויעוו.
ווייַל עס איז אוממעגלעך צו אָנהייבן מאַכן דיין דיעטע געזונט און נאָר האַלטן עס. יוזשאַוואַלי, נאָך דעם, מענטשן אָנהייבן צו שפּילן ספּאָרט מער אַקטיוולי, און אין פּרינציפּ זיי ווערן מער געראָטן. און די פונט איז נישט אפילו די לאָסט פונט, אָבער דער פאַקט אַז אַ געזונט מענטש איז פיל כאַפּיער, שטארקער און מער צילגעווענדט.