טורמעריק אונטערשיידן ניט בלויז דורך זייַן יינציק טעם, אָבער אויך דורך פילע וווילטויק פּראָפּערטיעס. מאַראַנץ געווירץ איז געניצט אין קוקינג ווי אַ געווירץ מיט אַ מילד בייַסיק געשמאַק, און אין מעדיצין עס איז געניצט צו מייַכל און פאַרמייַדן פאַרשידן חולאתן.
רעגולער קאַנסאַמשאַן פון די פּראָדוקט סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם, ימפּרוווז דיידזשעסטשאַן און ימפּרוווז מאַטאַבאַליזאַם. די פאַבריק האט אַנטיבאַקטיריאַל און דיסינפעקטינג פּראָפּערטיעס. עס איז געניצט אין קאַזמאַטאַלאַדזשי פֿאַר הויט געזונט. יבערוואָג מענטשן אַרייַננעמען טורמעריק אין זייער דיייץ ווייַל עס העלפּס פאַרברענען פעט, פּריווענץ פעט בויען און פלאַשיז טאַקסאַנז. כל די פּראָפּערטיעס מאַכן די געווירץ אַ יקערדיק טייל פון אַ געזונט דיעטע.
וואס איז דאס
טורמעריק איז אַ פאַבריק פון די ינגבער משפּחה. א געווירץ איז געמאכט פון זייַן וואָרצל, וואָס איז וויידלי געניצט אין קוקינג אַרום די וועלט. די געווירץ האט אַ רייַך, העל געל קאָליר.
די היילונג פּראָפּערטיעס פון די פאַבריק זענען פאַרשידן און זענען באַוווסט פֿאַר מענטשן פֿאַר עטלעכע מאַלעניאַ. די געווירץ איז וויידלי געניצט אין ייַורוועדיק מעדיצין. עס זענען פילע פאָלקס רעסאַפּיז פֿאַר באַהאַנדלונג און פאַרהיטונג פון חולאתן מיט טורמעריק.
קאַלאָריע אינהאַלט און זאַץ פון טורמעריק
די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון טורמעריק זענען צוגעשטעלט דורך זיין קאַנסטיטשואַנט וויטאַמינס, מאַקראָו און מיקראָ-עלעמענטן, ווי געזונט ווי יקערדיק אָילס. זעטיקונג מיט נוציק קאַמפּאָונאַנץ האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף געזונט.
100 ג פון טורמעריק כּולל 312 קייקאַל. די געווירץ איז נישט נידעריק אין קאַלאָריעס, אָבער עסן עס אין קליין קוואַנאַטיז קען נישט ווירקן וואָג. פֿאַר יבערוואָג מענטשן, טורמעריק איז נוציק פֿאַר נאָרמאַלייזינג מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז און ליפּיד וואָג.
נוטרישאַנאַל ווערט פּער 100 ג פּראָדוקט:
- פּראָטעינס - 9, 68 ג;
- פאַץ - 3.25 ג;
- קאַרבאָוכיידרייץ - 44, 44 ג;
- וואַסער - 12, 85 ג;
- דייאַטערי פיברע - 22, 7 ג.
וויטאַמין זאַץ
טורמעריק וואָרצל איז רייַך אין וויטאַמינס. זיי באַשטימען די נוציקייט פון דעם פּראָדוקט פֿאַר דעם גוף און געבן עס מעדיציניש פּראָפּערטיעס.
| וויטאַמין | סומע | בענעפיץ פֿאַר די גוף |
| B1, אָדער טהיאַמינע | 0.058 מג | סאַטשערייץ דעם גוף מיט ענערגיע, סטרענגטאַנז די נערוועז סיסטעם. |
| B2 אָדער ריבאָפלאַווין | 0.15 מג | פּאַרטיסאַפּייץ אין קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם און העמאַטאָפּאָיעסיס, נאָרמאַלייזיז גלוקאָוס לעוועלס. |
| B4, אָדער טשאָלינע | 49.2 מג | נאָרמאַלייזיז די נערוועז סיסטעם און מאַרך טעטיקייט, פּאַרטיסאַפּייץ אין פעט מאַטאַבאַליזאַם. |
| ב 5, אָדער פּאַנטאָטהעניק זויער | 0, 542 מג | רעגיאַלייץ ענערגיע און פעט מאַטאַבאַליזאַם. |
| B6, אָדער פּירידאָקסינע | 0, 107 מג | פּרעווענץ נערוועז דיסאָרדערס, פּראַמאָוץ די אַבזאָרפּשאַן פון פּראָטעינס און ליפּידס, הויט רידזשענעריישאַן. |
| B9 אָדער פאָליק זויער | 20 מקג | פּאַרטיסאַפּייץ אין די רידזשענעריישאַן פון הויט און מוסקל געוועבן, סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם. |
| וויטאַמין C אָדער אַסקאָרביק זויער | 0.7 מג | פארשטארקן די ימיון סיסטעם און העלפּס צו קעמפן ווירוסעס, ראַדוסאַז מוסקל ווייטיק און פּראַמאָוץ געוועב פאַרריכטן. |
| וויטאַמין E אָדער אַלף טאָקאָפעראָל | 4.43 מג | סטרענגטאַנז בלוט כלים, ימפּרוווז בלוט סערקיאַליישאַן, רימוווז טאַקסאַנז. |
| וויטאַמין קיי אָדער פיללאָקווינאָנע | 13.4 מקג | רעגיאַלייץ רעדאָקס פּראַסעסאַז אין סעלז, נאָרמאַלייזיז בלוט קלאַטינג. |
| וויטאַמין פּפּ אָדער ניקאָטיניק זויער | 1.35 מג | ראַדוסאַז קאַלעסטעראַל לעוועלס, פּאַרטיסאַפּייץ אין ליפּיד מאַטאַבאַליזאַם, ימפּרוווז מאַטאַבאַליזאַם און בלוט סערקיאַליישאַן. |
| Betaine | 9.7 מג | קלינז בלוט כלים, סטייבאַלייזיז דיידזשעסטשאַן, אַקסעלערייץ דעם פּראָצעס פון פעט אַקסאַדיישאַן, פּראַמאָוץ די אַבזאָרפּשאַן פון וויטאַמינס. |
צוזאַמען, די וויטאַמינס האָבן אַ שטאַרק ווירקונג אויף דעם גוף, העלפּינג צו טייַנען געזונט און פארשטארקן די ימיון סיסטעם.
© סוואַפּאַן - stock.adobe.com
מאַקראָו און מיקראָעלעמענץ
טורמעריק וואָרצל איז ענריטשט מיט מאַקראָו און מיקראָ נוטריאַנץ וואָס זענען נייטיק צו טייַנען געזונט. 100 ג פון די פּראָדוקט כּולל די פאלגענדע מאַקראָנוטריענץ:
| מאַקראָנוטריענט | קוואַנטיטי, מג | בענעפיץ פֿאַר די גוף |
| פּאַטאַסיאַם (ק) | 2080 | קלעאַנסעס די גוף פון טאַקסאַנז און רימוווז טאַקסאַנז, נאָרמאַלייז די אַרבעט פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם. |
| קאַלסיום (Ca) | 168 | פאָרמס ביין געוועב און סטרענגטאַנז ביינער. |
| מאַגנעסיום (מג) | 208 | פּאַרטיסאַפּייץ אין די טראַנסמיסיע פון נעוראָמוסקולאַר ימפּאַלסיז, פּראַמאָוץ מוסקל אָפּרו, פאָרמס ביין געוועב. |
| סאָדיום (נאַ) | 27 | רעגיאַלייץ גלוקאָוס לעוועלס, פּאַרטיסאַפּייץ אין די טראַנסמיסיע פון נערוו ימפּאַלסיז, פּראַמאָוץ מוסקל צונויפצי. |
| פאַספעראַס (פּ) | 299 | פּאַרטיסאַפּייץ אין דער פאָרמירונג פון ביין געוועב, ציין און נערוו סעלז. |
שפּור עלעמענטן אין 100 גראַמז פון טורמעריק:
| שפּור עלעמענט | סומע | בענעפיץ פֿאַר די גוף |
| אייַזן (פע) | 55 מג | פּאַרטיסאַפּייץ אין די סינטעז פון העמאָגלאָבין, נאָרמאַלייזיז מוסקל פונקציאָנירן. |
| מאַנגאַנעסע (מן) | 19.8 מג | סטימיאַלייץ מאַרך טעטיקייט, פּריווענץ די דעפּאַזישאַן פון לעבער פאַץ און רעגיאַלייץ ליפּיד מאַטאַבאַליזאַם. |
| קופּער (קו) | 1300 מקג | פאָרמס עלאַסטין און קאַלאַגאַן, פּראַמאָוץ די סינטעז פון אייַזן אין העמאָגלאָבין. |
| סעלעניום (סיי) | 6, 2 מקג | ינקרעאַסעס ימיונאַטי, פּריווענץ די פאָרמירונג פון טומאָרס. |
| צינק (זן) | 4.5 מג | רעגיאַלייץ גלוקאָוס לעוועלס, פּאַרטיסאַפּייץ אין מאַטאַבאַליזאַם, סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם. |
קאַרבאָוכיידרייט זאַץ:
| דיגעסטיבלע קאַרבאָוכיידרייץ | קוואַנטיטי, ג |
| מאָנאָ- און דיסאַקטשאַרידעס | 3, 21 |
| גלוקאָוס | 0, 38 |
| סוקראָוס | 2, 38 |
| פראַקטאָוס | 0, 45 |
אַמינאָ זויער זאַץ פון טורמעריק
יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז אין טורמעריק:
| אַמינאָ זויער | קוואַנטיטי, ג |
| אַרגינינע | 0, 54 |
| וואַלינע | 0, 66 |
| היסטידין | 0, 15 |
| יסאָלעוסינע | 0, 47 |
| לעוסינע | 0, 81 |
| ליסינע | 0, 38 |
| מעטהיאָנינע | 0, 14 |
| טהרעאָנינע | 0, 33 |
| טריפּטאָפאַן | 0, 17 |
| פענילאַלאַנינע | 0, 53 |
ריפּלייסאַבאַל אַמינאָ אַסאַדז:
| אַמינאָ זויער | קוואַנטיטי, ג |
| אַלאַנין | 0, 33 |
| אַספּאַרטיק זויער | 1, 86 |
| גליסינע | 0, 47 |
| גלוטאַמיק זויער | 1, 14 |
| פּראָלינע | 0, 48 |
| סערינע | 0, 28 |
| טיראָסינע | 0, 32 |
| סיסטינע | 0, 15 |
פעט זויער:
- טראַנס פאַץ - 0.056 ג;
- סאַטשערייטאַד פאַטי אַסאַדז - 1, 838 ג;
- מאָנאָונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז - 0.449 ג;
- פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז, אַרייַנגערעכנט תוו -3 און תוו -6 - 0.756 ג.
אויב איר וויסן די קאַלאָריע אינהאַלט און כעמיש זאַץ פון די פּראָדוקט, איר קענען ריכטיק פאָרמולירן אַ דיעטע וואָס וועט טרעפן די נאָרמז פון אַ געזונט דיעטע.
וווילטויק פֿעיִקייטן
טורמעריק האט פילע געזונט בענעפיץ. דאָס איז רעכט צו זיין זאַץ, רייַך אין וויטאַמינס און מיקראָעלעמענץ. די געווירץ איז באַוווסט צו העלפן רידזשענערייט לעבער סעלז. אין מענטשן מיט צוקערקרענק, פּלוצעמדיק שפּרינגען אין צוקער לעוועלס פירן צו דיספאַנגקשאַן פון לעבער, און גלייקאַדזשין סינטעז איז דיסראַפּטיד. פֿאַר זיי, טורמעריק וועט ווערן ניט בלויז אַ פלייווערינג אַדאַטיוו, אָבער אויך אַ מין פון מעדיצין וואָס שטיצט געזונט לעבער פונקציאָנירן.
די קורקומין אין די געווירץ אַפעקץ די אָנוווקס פּראָצעס, פּריווענץ די אַנטוויקלונג פון טומאָרס. רעגולער קאַנסאַמשאַן פון טורמעריק וועט פאַרמייַדן ראַק.
טורמעריק איז געניצט צו פאַרמייַדן אַלזשעימער ס קרענק. די סאַבסטאַנסיז קאַנטיינד אין די פאַבריק העלפֿן צו באַזייַטיקן די אַמילאָיד דיפּאַזאַץ אין דעם מאַרך. ניצן אַ געווירץ צו פּאַמעלעך די פּראַגרעשאַן פון קייפל סקלעראָוסאַס.
די געווירץ איז יפעקטיוולי געניצט צו מייַכל הויט חולאתן אַזאַ ווי עקזעמאַ, פּסאָריאַסיס און פורונקולאָסיס. טורמעריק אַקץ ווי אַ אַנטיסעפּטיק, דיסינפעקץ די אַפעקטיד הויט, ריליווז יטשינג און אָנצינדונג.
אין כינעזיש מעדיצין, די געווירץ איז געניצט צו מייַכל דעפּרעסיע. די ב וויטאַמינס קאַנטיינד אין דער זאַץ נאָרמאַלייז די פאַנגקשאַנינג פון דעם נערוועז סיסטעם.
© דאַסווואַן - stock.adobe.com
עס איז נוצלעך צו נוצן טורמעריק פֿאַר דער פאַרהיטונג פון חולאתן אין די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם. אין אַדישאַן, די פאַבריק אַפעקץ די וווּקס פון בלוט סעלז און פּראַמאָוץ בלוט רינואַל, קלעאַנסעס בלוט כלים און לאָווערס קאַלעסטעראַל לעוועלס.
די ספּעקטרום פון נוציק פּראָפּערטיעס פון טורמעריק איז גאַנץ ברייט. עס איז געניצט פֿאַר באַהאַנדלונג און פאַרהיטונג. בעשאַס די צייט פון רעספּעראַטאָרי וויראַל חולאתן טורמעריק וועט באַשיצן די גוף פון ינפעקשאַנז און פארשטארקן ימיונאַטי.
- טורמעריק איז אויך נוציק אין טרעאַטינג שילשל און פלאַטולענסע. עס ריליווז בלאָוטינג און ווייטיק רעליעף.
- סטימיאַלייץ די פּראָדוקציע פון בייל און נאָרמאַלייזיז קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם.
- די געווירץ העלפּס צו באַזייַטיקן טאַקסאַנז און טאַקסאַנז פון דעם גוף, ימפּרוווז מאַטאַבאַליזאַם.
- עס איז געניצט אין דייאַטערי דערנערונג צו קעמפן וידעפדיק וואָג.
- אין אַדישאַן, טורמעריק האט באַקטעריסידאַל, היילונג, אַנטיפאַנגגאַל און אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי ווירקונג. עס קענען זיין געניצט צו היילן ווונדז און ברענט.
- טורמעריק איז געניצט פֿאַר אַרטריט, ווי אויך פֿאַר ברוזאַז און ספּריינז. עס ריליווז מוסקל און שלאָס ווייטיק און ימפּרוווז בלוט סערקיאַליישאַן.
בענעפיץ פֿאַר וואָמען
וואָמען קענען אָפּשאַצן די בענעפיץ פון די געווירץ ניט בלויז אין קוקינג. עס איז וויידלי געניצט פֿאַר מעדיציניש צוועקן און אין קאַזמאַטאַלאַדזשי. טורמעריק פּריווענץ די אַנטוויקלונג פון טומאָרס און אַקץ ווי אַ פאַרהיטנדיק מאָס קעגן ברוסט ראַק.
אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און באַקטיריאַל פּראָפּערטיעס פון די פאַבריק העכערן ווונד היילונג. פֿאַר קאָסמעטיק צוועקן, טורמעריק איז געניצט צו קאַמבאַט פּיגמאַנטיישאַן, פֿאַרבעסערן קאַמפּעקשאַן און פארשטארקן האָר. די געווירץ ימפּרוווז הויט טאָן און נאָרמאַלייזיז די רידזשענעריישאַן פון עפּיטעליאַל סעלז, פּרעווענטינג צו פרי יידזשינג. פאַרשידן מאַסקס און פּילז זענען צוגעגרייט אויף די יקער פון טורמעריק. רעגולער קאָסמעטיק אַפּלאַקיישאַן וועט געבן positive רעזולטאַטן נאָך עטלעכע טריטמאַנץ.
טורמעריק איז אַ עפעקטיוו שופּן סגולע. עס נאָרמאַלייזיז די אַסידאַטי פון די הויט, ילימאַנייץ באַקטיריאַ און ראַדוסאַז יטשינג.
רעגולער נוצן פון טורמעריק סטייבאַלייזיז כאָרמאָונז, ימפּרוווז די מענסטרואַל ציקל און ריליווז ווייטיק אין יוטעראַן קראַמפּס. די געווירץ וועט יז פון די פּרעמענסטרואַל סינדראָום און באַפרייַען יריטיישאַן. די וויטאַמין זאַץ אַקץ ווי אַ אַנטידיפּרעסאַנט און נאָרמאַלייזיז די פאַנגקשאַנינג פון דעם נערוועז סיסטעם.
פֿאַר די שיין געשלעכט, די נוצן פון טורמעריק וועט ברענגען בלויז positive רעזולטאַטן. די פאַבריק איז פּאַסיק פֿאַר ינערלעך און פונדרויסנדיק נוצן, סטרענגטאַנז די גוף פון די ין און טראַנספאָרמז די אויסזען.
די בענעפיץ פון טורמעריק פֿאַר מענטשן
טורמעריק האט אַ נומער פון געזונט בענעפיץ פֿאַר מענטשן. די געווירץ אַפעקץ די כאָרמאָונאַל סיסטעם און נאָרמאַלייזיז טעסטאַסטעראָון פּראָדוקציע. טרינקט עס קעסיידער ימפּרוווז די זיירע קוואַליטעט און ינקריסאַז זיירע טעטיקייט. מענטשן זענען אַדווייזד צו נוצן דעם געוויקס פֿאַר פאַרהיטונג פון חולאתן פון די געניטאָורינאַרי סיסטעם, אַרייַנגערעכנט פּראַסטאַטיטיס און פּראַסטרייט אַדענאָמאַ.
די געווירץ סאַטשערייטאַד מיט וויטאַמינס סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם, פּראַטעקץ די גוף פון די יפעקס פון ינפעקשאַנז און ווירוסעס. טורמעריק האט אַ positive ווירקונג אויף די אַרבעט פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם, ימפּרוווז די טעטיקייט פון די האַרץ מוסקל און בלוט סערקיאַליישאַן. די געווירץ איז געניצט צו פאַרמייַדן אַטעראָוסקלעראָוסיס, סלאָוז די אַנטוויקלונג פון קאַלעסטעראַל פּלאַקס.
מיט זיין אַנטיאַקסאַדאַנט ווירקונג, טורמעריק העלפּס צו באַזייַטיקן טאַקסאַנז פון דעם גוף און רעגיאַלייץ מאַטאַבאַליזאַם. עס איז וויידלי געניצט צו רייניקן די לעבער און פאַרמייַדן פאַרשידן חולאתן פון דעם אָרגאַן.
טורמעריק האט אַ קאָמפּלעקס ווירקונג אויף די שטאַט פון אַלע אָרגאַנס און סיסטעמען, ינקריסינג ווייטאַלאַטי. געווירץ זאָל באשטימט ווערן אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע פון אַ געזונט דיעטע, צו קעסיידער באַרייַכערן דעם גוף מיט די נייטיק וויטאַמינס און מינעראַלס.
© דאַסווואַן - stock.adobe.com
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס און שאָדן
טראָץ אַ נומער פון וווילטויק פּראָפּערטיעס, טורמעריק האט קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, און אין גרויס קוואַנאַטיז קענען זיין שעדלעך צו דעם גוף. די געווירץ זאָל זיין געוויינט מיט וואָרענען בעשאַס שוואַנגערשאַפט און לאַקטיישאַן.
עס איז פאַרבאָטן צו נוצן טורמעריק פֿאַר טשאָלעליטהיאַסיס, העפּאַטיטיס, פּאַנקרעאַטיטיס און יגזאַסערבייטאַד אַלסערז.
דער זאַץ פון די געווירץ איז דער שליסל צו די פּראַפּאָרשאַנז. יבעריק אַמאַונץ פון דעם פּראָדוקט קען פאַרשאַפן עקל, שוואַכקייַט, וואַמאַטינג אָדער שילשל. א לימיטעד נוצן פון דעם פּראָדוקט לויט די קלאַל פון 1-3 ג פּער טאָג וועט ויסמיידן נעגאַטיוו פאלגן.
