וגערקע זופּ - רעצעפּט פֿאַר קאַלט קרימי שרימפּ זופּ * קראָסספיט

וגערקע (גרויס) - 2 פּקס.
קראָפּ (פריש) - קליין בינטל
גרין אַניאַנז - 3-4 צווייגן
פּינטעלע פון איין לימענע
גרינס יויך - 150-200 מל
סמעטענע (15% פעט) - 100 ג
פייַן עסן זאַלץ - צו טעם
ערד שוואַרץ פעפער - צו טעם
בשמים און קאַנדאַמאַנץ צו געשמאַק
מלך פּראָנז - 9-10 פּקס.
מאַסלינע ייל - ווי דארף

פּראָטעינס 1 ג
פעט 2.5 ג
קאַרבאָוכיידרייץ 2.1 ג

סערווינגז פּער קאַנטיינער: 2-3 סערווינגז

שריט-דורך-שריט ינסטרוקטיאָן

וגערקע זופּ מיט גרינס יויך איז אַ וויטאַמין שיסל וואָס קענען זיין בעשאָלעם געגעסן אויף אַ דיעטע. אין אַדישאַן, די קיל קרעם זופּ איז גרויס פֿאַר רעפרעשינג אויף הייס טעג און קען זיין אַן אָלטערנאַטיוו צו אָקראָשקאַ. דער טעם פון די שיסל ריזעמבאַלז ווייגלי טאַרטאַר סאָוס, אַזוי די זופּ איז ספּעציעל געשמאַק מיט סעאַפאָאָד, פֿאַר בייַשפּיל מיט שרימפּס. מיר האָבן צוגעגרייט אַ פּשוט און שנעל רעצעפּט מיט שריט דורך שריט פאָטאָס.

שריט 1

ערשטער איר דאַרפֿן צו צוגרייטן אַלע די ינגרידיאַנץ. דעם רעצעפּט ניצט גרינס יויך, ווייַל עס האט ווייניקער קאַלאָריעס ווי פלייש יויך. עס זאָל זיין קאָכן אין שטייַגן אַזוי אַז עס קולז. שווענקען די קיוקאַמערז אונטער פליסנדיק וואַסער און פּונקט טרוקן מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך. דערנאָך, שנייַדן די גרינס אין האַלב און באַזייַטיקן די מיטל מיט די זאמען.

עצה! אויב די הויט פון וגערקע איז זייער האַרט, עס איז בעסער צו שאָלעכץ די גרינס אַזוי אַז די שיסל איז גלאַט.

שנייַדן די וגערקע פּילד פון זאמען אין קליין ברעקלעך. נאָך דעם, וואַשן די לימענע און רייַבן די פּינטעלע מיט אַ פייַן כאַבאַרניק. וואַשן די קראָפּ און גרין אַניאַנז און שנייַדן זיי אין קליין ברעקלעך.

שריט קסנומקס

איצט אַז די פּראָדוקטן זענען צוגעגרייט, איר קענען אָנהייבן צו מאַכן די זופּ. נעמען אַ עסנוואַרג פּראַסעסער און שטעלן די סלייסט וגערקע סלייסאַז, לימענע פּינטעלע און הערבס אין עס. איצט לייגן 100 גראַמז פון זויער קרעם. איר קענען נעמען פעט-פריי זויער קרעם אָדער, קאַנווערסלי, אַ ביסל פאַטער - פאָקוס אויף דיין געשמאַק פּרעפֿערענצן. מאָלן די עסנוואַרג אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער ביז פּיוריי: די מאַסע זאָל זיין פערלי מונדיר.

טרעטן 3

גרינס יויך מוזן זיין מוסיף צו די פאַרטיק וגערקע מאַסע. די ינגרידיאַנץ זאָגן 150-200 מל פון פליסיק, אָבער איר קענען לייגן מער אָדער ווייניקער. איר זאָל אויך בויען די נומער פון קיוקאַמערז וואָס זענען געניצט צו מאַכן די זופּ. געווירץ מיט זאַלץ און פעפער צו געשמאַק און לייגן דיין באַליבסטע בשמים. די פאַרטיק זופּ קענען זיין געשטעלט אין די פרידזשידער צו קילן. אין דער דערווייל, איר קענען אָנהייבן צו קאָכן שרימפּ, וואָס וועט בישליימעס ונטערשטרייַכן די פריש טעם פון די זופּ.

שריט 4

נעמען אַ קליין שיסל און מישן די בשמים מיט וואָס איר וועט געווירץ די שרימפּ. אויב איר טאָן ניט וויסן וואָס איינער צו קלייַבן, איר קענען נעמען פאַרטיק סעאַפאָאָד דרעסינגז. אָדער איר קענען מישן ערד פּאַפּריקאַ, טורמעריק, פּראָווענקאַל הערבס - און איר באַקומען אַ ויסגעצייכנט געמיש. אויב איר ווי מער סייווערי טייסץ, לייגן רויט ערד פעפער.

טרעטן 5

איצט איר דאַרפֿן צו צעקוועטשן און שאָלעכץ די שרימפּ. ערשטער אַראָפּנעמען די שאָל, דעמאָלט רעפטל די שרימפּ לענגטווייז און באַזייַטיקן די עסאָפאַגוס. אויב דאָס איז נישט געשען, די פּראָדוקט וועט געשמאַק ביטער.

שריט 6

אַריבערפירן די פּילד שרימפּ צו אַ טיף טעלער און שפּריצן מיט די צוגעגרייט געווירץ געמיש. אויך לייגן עטלעכע זאַלץ.

שריט 7

נעמען אַ סקאָווראָדע, גיסן מאַסלינע ייל אין עס און לייגן עס אויף דער הרובע. ווען די פּאַן איז וואַרעם, איר קענען לייגן אויס די שרימפּ און פּרעגלען. דער פּראָצעס וועט נישט נעמען פיל צייט, יוזשאַוואַלי 2-3 מינוט אויף יעדער זייַט איז גענוג.

שריט 8

אַראָפּנעמען די זופּ פון די פרידזש און דינען עס אין פּאָרטיד באָולז. איר קענען שפּריצן די קאַלט כאָוממייד זופּ מיט פריש הערבס און רעגנדל מיט לימענע זאַפט. דינען שרימפּ וגערקע זופּ צו די טיש. הנאה דיין מאָלצייַט!