הינדל סטוד מיט וועדזשטאַבאַלז - אַ רעצעפּט מיט אַ פאָטאָ, ווי צו קאָכן געשמאַק * קראָסספיט

הינדל פוס - 3-4 פּקס.
הינדל יויך - 350 מל
פּאָמידאָר (מיטל גרייס) - 3 פּקס.
אַניאַנז - 2-3 פּקס.
קעראַץ - 2 פּקס.
גלאָק פעפער (זיס) - 1 פּיסי.
פּעטרעשקע - אַ קליין בינטל
ביטער פעפער - 1 פּיסי.
קנאָבל - 2 קלאָוועס
ים זאַלץ צו געשמאַק
ערד פּאַפּריקאַ - צו טעם
מאַסלינע ייל - ווי דארף

פּראָטעינס 8.31 ג
גראָב 7.35 ג
קאַרבאָוכיידרייץ 5.35 ג

סערווינגז פּער קאַנטיינער: 8 סערווינגז

שריט-דורך-שריט ינסטרוקטיאָן

הינדל צימעס מיט וועדזשטאַבאַלז איז אַ זייער סאַטיספייינג, אָבער נישט זייער הויך-קאַלאָריע שיסל וואָס קענען זיין לייכט צוגעגרייט אין שטוב. איר קענען צימעס פלייש מיט קיין מאַשרומז און וועדזשטאַבאַלז, פֿאַר בייַשפּיל, איר קענען נוצן בלומענקרויט אָדער בראַקאַלי. דער רעצעפּט ניצט הינדל לאַגער, וואָס מוזן זיין צוגעגרייט פארויס. אָבער דעם פליסיק קענען זיין ריפּלייסט מיט וואַסער: אויף דעם וועג איר רעדוצירן די קאַלאָריע אינהאַלט פון די שיסל און עס וועט זיין דייאַטערי. מיר האָבן צוגעגרייט אַ שנעל און גרינג רעצעפּט מיט אַ פאָטאָ וואָס וועט העלפֿן איר צו קאָכן אַ געשמאַק צימעס מיט וועדזשטאַבאַלז אין שטוב.

שריט 1

ערשטער איר דאַרפֿן צו צוגרייטן אַלע די פּראָדוקטן. הינדל לעגס מוזן זיין געוואשן אונטער פליסנדיק וואַסער און פּאַטשט טרוקן מיט אַ האַנטעך. שטעלן וועדזשטאַבאַלז, הערבס און בשמים אויף די טיש אַזוי זיי זענען אין האַנט. ווען אַלץ איז גרייט, איר קענען אָנהייבן קוקינג.

שריט קסנומקס

די הינדל לעגס מוזן זיין צעטיילט אין צוויי טיילן. איר זאָל באַקומען די דיך און נידעריקער פוס סעפּעראַטלי. די פּאָרשאַנז וועט זיין באַקוועם צו דינען.

טרעטן 3

איצט שאָלעכץ די אַניאַנז און קעראַץ. שנייַדן וועדזשטאַבאַלז אין קליין קיובז. שאָלעכץ זיס גלאָק פּעפּערז פון זאמען און שנייַדן אין קליין ברעקלעך.

שריט 4

נעמען אַ סקילאַט, גיסן מאַסלינע ייל און שטעלן אויף דער הרובע. ווען די בוימל איז הייס, לייגן די דייסט וועדזשטאַבאַלז צו די סקילאַט. פּרעגלען זיי ביז האַלב האַלב און אַריבערפירן צו אן אנדער שיסל.

טרעטן 5

שטעלן די הינדל אין די סקאָווראָדע ווו די וועדזשטאַבאַלז זענען פּונקט געפּרעגלט. פּרעגלען די פלייש ביז גאָלדען ברוין אויף אַלע זייטן.

שריט 6

די פלייש געפּרעגלט אין מאַסלינע ייל מוזן זיין טראַנספערד צו אַ טיף און ברייט פאַן. שיקן די געפּרעגלט וועדזשטאַבאַלז דאָרט.

שריט 7

איצט מיר דאַרפֿן צו צוגרייטן די טאַמאַטאָוז. זיי מוזן זיין פּילד אַוועק. צו מאַכן עס גרינגער, גיסן בוילינג וואַסער איבער די טאַמאַטאָוז און לאָזן פֿאַר 3-5 מינוט. נאָך דעם, שאָלעכץ די טאַמאַטאָוז און שנייַדן די וועדזשטאַבאַלז אין קליין קיובז.

שריט 8

שיקן געהאַקט טאַמאַטאָוז צו אַ פאַן מיט הינדל און וועדזשטאַבאַלז. גיסן אַלע ינגרידיאַנץ מיט יויך און שטעלן אויף פייַער. געווירץ מיט זאַלץ צו טעם. די פלייש וועט נישט זיין סטוד פֿאַר לאַנג, בלויז 20-30 מינוט, ווייַל עס איז כּמעט גרייט.

עצה! קאָנטראָלירן די גרייטקייט פון די פלייש מיט אַ גאָפּל אָדער מעסער: אויב די אַפּפּליאַנסע קומט לייכט און בלוט טוט נישט קומען אויס, די שיסל איז גרייט.

בשעת די שיסל איז סטייינג, איר קענען צוגרייטן די פּעטרעשקע און הייס פעפער. וואַשן די עסנוואַרג געזונט אונטער פליסנדיק וואַסער און צעהאַקן פיינלי.

שריט 9

שטעלן די פאַרטיק הינדל אויף אַ טעלער, גאַרניש מיט פריש הערבס און פיינלי געהאַקט הייס פעפער. די שיסל קענען זיין געדינט ביי די טיש. אַ ויסגעצייכנט זייַט שיסל פֿאַר אַזאַ פלייש איז באַקוויט אָדער רייַז. מיר האָפן אַז דער רעצעפּט איז געווען נוציק פֿאַר איר און איצט איר וויסן ווי צו צימעס הינדל מיט וועדזשטאַבאַלז אין שטוב. הנאה דיין מאָלצייַט!