הינדל בריסט סטוד מיט וועדזשטאַבאַלז

הינדל ברוסט - 2 פּקס.
בולגאַריש פעפער - 2 פּקס.
גרין בינז - 100-150 ג
סוי סאָוס - 2-3 טבספּ ל.
לימענע זאַפט - 1-2 טבספּ ל.
קערי געווירץ - צו געשמאַק
מאַסלינע ייל - פֿאַר פריינג
זאַלץ צו געשמאַק
ערד שוואַרץ פעפער - צו טעם

פּראָטעינס 8.6 ג
פעט 2.4 ג
קאַרבאָוכיידרייץ 13.6 ג

א שריט-פֿאַר-שריט פאָטאָ רעצעפּט פֿאַר קוקינג דייאַטערי הינדל בריסט סטוד מיט וועדזשטאַבאַלז אין אַ סקאָווראָדע.

סערווינגז פּער קאַנטיינער: 4 סערווינגז.

שריט-דורך-שריט ינסטרוקטיאָן

הינדל ברוסט סטוד מיט וועדזשטאַבאַלז איז אַ געשמאַק דייאַטערי שיסל וואָס איז האַלב אין אַ פריינג פּאַן מיט אַ מינימום סומע פון בוימל. די שיסל צוגעגרייט לויט דעם שריט-דורך-שריט פאָטאָ רעצעפּט וועט אַפּעלירן פֿאַר מענטשן וואָס אַדכיר צו אַ געזונט און געהעריק דיעטע (PP). ווייַס אָדער ברוין רייַז איז בעסטער פֿאַר גאַרניש. פיליץ קענען ווערן גענוצט ווי פריש און אייז קרעם, די הויפּט זאַך איז לאָזנ אָפּגיין די פלייש געוויינטלעך און שווענקען ונ דורך אונטער פליסנדיק וואַסער צו באַקומען באַפרייַען פון די רוען אייז.

עס איז גענוג סוי סאָוס צו לייגן אַ געזאָלצן טאַם צו די שיסל, אָבער זאַלץ קענען זיין מוסיף אויב איר ווילט. אין אַדישאַן צו קערי און פעפער קאַנדאַמאַנץ, איר קענען לייגן קיין צו טעם.

שריט 1

צוגרייטן אַלע די ינגרידיאַנץ איר דאַרפֿן. דורכקוקן די פאַליי, שנייַדן אַוועק די פילמס און פעט לייַערס, אויב קיין, און שווענקען די פלייש אונטער פליסנדיק וואַסער און טרוקן. טאָ די גרין בינז אָדער אויב פריש, שנייַדן די עקן און שנייַדן יעדער פּאַד אין אַ פּאָר פון ברעקלעך. וואַשן די גלאָק פּעפּערז, און שנייַדן מיד אַ קליין רעפטל פון לימענע.

שריט קסנומקס

שנייַדן די פיליץ אין מיטל סייזד ברעקלעך פון די זעלבע גרייס און שטעלן אין אַ טיף שיסל.

טרעטן 3

שנייַדן די גלאָק פּעפּערז אין האַלב, ריין די זאמען און באַזייַטיקן די עקן. צו מאַכן די שיסל מער פאַרביק, עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן פעפערקאָרנס פון פאַרשידענע פארבן, למשל איין פעפער איז רויט און די אנדערע איז געל. עס איז נישט ווערט צו צעהאַקן די וועדזשטאַבאַלז צו פיינלי, עס איז גענוג צו צעהאַקן אין קוואַרטערס אַזוי אַז די פּאַס פון פעפער איז נישט קלענערער ווי די גרין בינז.

שריט 4

לייג שוואַרץ פעפער, קערי, סוי סאָוס און פרעשלי סקוויזד לימענע זאַפט צו אַ שיסל פון געהאַקט בריסט. ניצן אַ לעפל צו קאָך די ינגרידיאַנץ געזונט אַזוי אַז יעדער ביס פון הינדל איז באדעקט מיט בשמים און סאָוס.

טרעטן 5

שטעלן אַ גרויס, הויך-סיידאַד סקילאַט אויף די סטאָוועטאָפּ מיט אַ ביסל בוימל. ווען עס וואַרמס אַרויף, לייגן די הינדל און סאָטיי אויף הויך היץ פֿאַר די ערשטער 2 מינוט, און דערנאָך רעדוצירן היץ צו נידעריק און מליען די הינדל, סטערינג טייל מאָל, פֿאַר 15 מינוט.

שריט 6

לייג די גרין בינז צו די סקילאַט, קאָך און מליען פֿאַר 3-4 מינוט, סטערינג טייל מאָל.

שריט 7

אָרט געהאַקט פּעפּערז אין די סקאָווראָדע צו די וואָרקפּיעסע; אויב איר ווילט, איר קענען לייגן אַ ביסל זאַלץ צו די וועדזשטאַבאַלז. קאָך, דעקן די פּאַן מיט אַ דעקל און מליען פֿאַר 7 מינוט אויף נידעריק היץ.

שריט 8

פּרובירן הינדל. אויב עס איז געטאן, אַראָפּנעמען די סקילאַט פון דעם הרובע און לאָזן זיצן פֿאַר 5 מינוט אין צימער טעמפּעראַטור.

שריט 9

געשמאַק הינדל בריסט סטוד מיט וועדזשטאַבאַלז זענען גרייט. דינען וואַרעם מיט בוילד רייַז. גאַרניש מיט פריש הערבס אַזאַ ווי פּעטרעשקע. הנאה דיין מאָלצייַט!