ווי איר וויסן, די גלייסעמיק אינדעקס איז אַ קאָרעוו גראדן וואָס ווייזט ווי קאַרבאָוכיידרייץ אין פודז ווירקן די ענדערונג אין בלוט צוקער לעוועלס. קאַרבאָוכיידרייץ מיט נידעריק GI (אַרויף צו 55) זענען אַבזאָרבד און אַבזאָרבד מער סלאָולי, ווי אַ רעזולטאַט זיי גרונט אַ קלענערער און סלאָוער פאַרגרעסערן אין גלוקאָוס לעוועלס. דאָך, דער זעלביקער גראדן אַפעקץ די ינסאַלאַן טעמפּאָ.
עס איז אַ גרייַז צו טראַכטן אַז גי איז בלויז וויכטיק פֿאַר דייאַבעטיקס. אין פאַקט, דעם גראדן איז איצט וויכטיק פֿאַר פילע אַטליץ וואָס מאָניטאָר זייער דיעטע. דעריבער עס איז וויכטיק צו וויסן נישט בלויז די KBZhU פּראָדוקט, אָבער אויך די GI. אפילו ווען עס קומט צו וועדזשטאַבאַלז, פירות אָדער בעריז, וואָס זענען שוין בכלל גערעכנט ווי געזונט און רעכט פודז. דער טיש פון גלייסעמיק ינדאַסיז פון פירות, וועדזשטאַבאַלז און בעריז וועט העלפֿן צו פֿאַרשטיין דעם אַרויסגעבן.
| די פּראָדוקט נאָמען | גלייסעמיק אינדעקס |
| קאַנד אַפּראַקאַץ | 91 |
| פריש אַפּראַקאַץ | 20 |
| דאַר אַפּראַקאַץ | 30 |
| קאַרש פלוים | 25 |
| אַן אַנאַנאַס | 65 |
| מאַראַנץ אָן שאָלעכץ | 40 |
| אָראַנדזשאַז | 35 |
| קאַווענע | 70 |
| פּאַטלעזשאַן קאַוויאַר | 40 |
| פּאַטלעזשאַן | 10 |
| Bananas | 60 |
| Bananas זענען גרין | 30 |
| ווייַס קורראַנט | 30 |
| פאַדער בינז | 80 |
| שווארצע בונדלעך | 30 |
| בראַקאַלי | 10 |
| לינגאָנבעררי | 43 |
| שוועדן | 99 |
| בריסל ספּראַוץ | 15 |
| טרויבן | 44 |
| ווייַס ווייַנטרויבן | 60 |
| ווייַנטרויב יסאַבעללאַ | 65 |
| ווייַנטרויבן קיש-מיש | 69 |
| ווייַנטרויבן רויט | 69 |
| שוואַרץ ווייַנטרויבן | 63 |
| קאַרש | 49 |
| טשעריז | 25 |
| טשערניצע | 42 |
| קראַשט געל פּיז | 22 |
| גרין פּיז, טרוקן | 35 |
| גרין פּיז | 35 |
| גרין פּיז, קאַנד | 48 |
| גרין פּיז, פריש | 40 |
| טערקיש פּיז | 30 |
| קאַנד טערקיש פּיז | 41 |
| גאַרנעט | 35 |
| פּילד מילגרוים | 30 |
| גרייפּפרוט | 22 |
| גרייפּפרוט אָן שאָלעכץ | 25 |
| שוועמל | 10 |
| סאַלטעד מאַשרומז | 10 |
| באַרנע | 33 |
| מעלאָן | 65 |
| מעלאָן אָן שאָלעכץ | 45 |
| Blackberry | 25 |
| געפּרעגלט פּאַטייטאָוז | 95 |
| גרין בינז | 40 |
| גרין פעפער | 10 |
| גרינז (פּעטרעשקע, קראָפּ, סאַלאַט, סאָראַל) | 0-15 |
| סטראָבערי | 34 |
| ווייץ גריינז, דזשערמאַנייטיד | 63 |
| קאָרן גריינז, ספּראַוטאַד | 34 |
| ראזשינקעס | 65 |
| פיגורע | 35 |
| ירגאַ | 45 |
| צוקיני | 75 |
| געפּרעגלט צוקיני | 75 |
| פּאָאַטשעד מאַרך | 15 |
| קאַבאַק קאַוויאַר | 75 |
| מעקסיקאַן קאַקטוס | 10 |
| ווייַס קרויט | 15 |
| ווייַס קרויט צימעס | 15 |
| סאַוערקראַוט | 15 |
| פריש קרויט | 10 |
| בלומענקרויט | 30 |
| בוילד בלומענקרויט | 15 |
| פּאַטייטאָוז (רעגע) | 70 |
| בוילד פּאַטייטאָוז | 65 |
| געפּרעגלט קאַרטאָפל | 95 |
| בוילד פּאַטייטאָוז אין יונאַפאָרמז | 65 |
| באַקעד פּאַטייטאָוז | 98 |
| זיס פּאַטייטאָוז (זיס קאַרטאָפל) | 50 |
| פראנצויזיש פרייז | 95 |
| מאַשט פּאַטייטאָוז | 90 |
| קאַרטאָפל טשיפּס | 85 |
| קיווי | 50 |
| סטראָבערי | 32 |
| קרענבערי | 20 |
| קאָקאָסנוס | 45 |
| קאַנד וועדזשטאַבאַלז | 65 |
| רויט ריבעס | 30 |
| אַגרעסן | 40 |
| פּאַפּשוי (גאַנץ קערל) | 70 |
| בוילד פּאַפּשוי | 70 |
| קאַנד זיס פּאַפּשוי | 59 |
| קאָרנפלאַקעס | 85 |
| דאַר אַפּראַקאַץ | 30 |
| לימענע | 20 |
| גרין ציבעלע (פעדער) | 15 |
| ציבעלע | 15 |
| רוי אַניאַנז | 10 |
| פּאָרע - ציבעלע | 15 |
| מאַלענע | 30 |
| מאַלענע (פּיוריי) | 39 |
| מאַנגאָ | 55 |
| טאַנדזשערינז | 40 |
| יונג פּיז | 35 |
| בוילד קעראַץ | 85 |
| רוי קעראַץ | 35 |
| קלאָודבעררי | 40 |
| יאַמ - גראָז | 22 |
| נעקטאַרינע | 35 |
| ים באַקטאָרן | 30 |
| ים באַקטאָרן | 52 |
| פריש קיוקאַמערז | 20 |
| פּאַפּייאַ | 58 |
| פּאַסטערנאַק | 97 |
| גרין פעפער | 10 |
| רויט פעפער | 15 |
| זיס פעפער | 15 |
| פּעטרעשקע, באַסיל | 5 |
| טאמאטעס | 10 |
| רעטעך | 15 |
| ברוקווע | 15 |
| ראָוואַן רויט | 50 |
| ראָוואַן שוואַרץ | 55 |
| בלאַט סאַלאַט | 10 |
| פרוכט סאַלאַט מיט קרעם | 55 |
| סאַלאַט | 10 |
| בוריק | 70 |
| בוילד ביץ | 64 |
| פלוים | 22 |
| דאַר פלוים | 25 |
| רויט פּלאַמז | 25 |
| רויט קורראַנץ | 30 |
| רויט קורראַנץ | 35 |
| שוואַרץ קורראַנט | 15 |
| שוואַרץ קורראַנט | 38 |
| סויאַ בינז | 15 |
| סויבעאַנס, קאַנד | 22 |
| סויבעאַנס, טרוקן | 20 |
| ספּאַרזשע | 15 |
| גרין בינז | 30 |
| טרוקן פּיז | 35 |
| דאַר בינז, לענטילס | 30-40 |
| קירבעס | 75 |
| באַקעד קירבעס | 75 |
| קראָפּ | 15 |
| בינז | 30 |
| ווייַס בינז | 40 |
| בוילד בינז | 40 |
| לימאַ בינז | 32 |
| גרין בינז | 30 |
| בונט בינז | 42 |
| דאַטעס | 103 |
| פּערסיממאָן | 55 |
| געפּרעגלט בלומענקרויט | 35 |
| סטוד בלומענקרויט | 15 |
| טשעריז | 25 |
| טשעריז | 50 |
| טשערניצע | 28 |
| פּרונז | 25 |
| שווארצע בונדלעך | 30 |
| קנאָבל | 10 |
| גרין לענטילס | 22 |
| לענטלס רויט | 25 |
| בוילד לענטילס | 25 |
| מולבעררי | 51 |
| ראָסעהיפּ | 109 |
| שפּינאַט | 15 |
| עפּל | 30 |
דאָ איר קענען אראפקאפיע די פול ווערסיע פון די טיש.
