פּראָטעין
6 ק 0 25.02.2018 (לעצט ריווייזד: 11.10.2019)
דער מאָדערן ריטם פון לעבן דיקטייץ זיין אייגענע באדינגונגען: ניט יעדער אַטלעט וועט געפֿינען צייט צו האַלטן אַ געזונט דיעטע. דאָך איר קענען פירן אַ ריזיק נומער פון קאַנטיינערז און אַ פרידזשידער זעקל. איר קענען נוצן אַ שייקער מיט אַ פאַר-געמישט פּראָטעין טרייסלען. אָדער איר קענען פאַרבינדן געשעפט מיט פאַרגעניגן און נוצן פּראָטעין באַרס ווי אַ פֿאַרבייַסן אָדער אפילו אַ פול מאָלצייַט.
באַטראַכטן אויב עס זענען קיין בענעפיץ פון פּראָטעין באַרס און אויב די קאָסטן פון דעם דייאַטערי מאָלצייַט איז גערעכטפארטיקט.
אַלגעמיינע אינפֿאָרמאַציע
א פּראָטעין באַר איז אַ באוויליקט קאַנפעקשאַן פון דייאַטערי העסאָפע.
עס באשטייט פון:
- אַ פּראָטעין געמיש און אַ טיקאַנער פֿאַר ביינדינג די פּראָטעין אין אַ איין סטרוקטור;
- שאָקאָלאַד גלייז, ווייניקער אָפט מעלאַסיז גלייז;
- פלייווערז און פלייווערינגז;
- סוויטאַנערז.
באַרס זענען געניצט ווי אַ פאַרטרעטער פֿאַר אַ פול-פלעדזשד ינטייק פון פּראָטעין פודז ווען איר דאַרפֿן צו האַלטן אַ שטרענג דיעטע צו פאַרגיכערן דיין מאַטאַבאַליזאַם. דער הויפּט מייַלע פון אַ פּראָטעין פּראָדוקט איבער אַ קלאַסיש שאָקאָלאַד באַר איז די נידעריקער פאַרהעלטעניש פון טראַנס פאַץ צו שנעל קאַרבס.
די געפיל פון פולקייט איז פּראַלאָנגד רעכט צו דער נידעריק ינסאַלאַן ענטפער, וואָס מאכט עס פּאַסיק פֿאַר סנאַקינג שטרענג, נידעריק-קאַרב דיייץ.
© VlaDee - stock.adobe.com
ווען נוצן איז געראַנטיד
א פּראָטעין באַר טוט נישט יקסיד אַ פּראָטעין טרייסלען אין זאַץ. עס איז בכלל אפילו ווייניקער וווילטויק רעכט צו די שוגערז עס כּולל און די הויך דינאַטוריישאַן פון די רוי מאַטעריאַל צו האַלטן עס בעשאָלעם.
פארוואס טאָן איר דאַרפֿן פּראָטעין באַרס אין דעם פאַל? אין פאַקט, זיי האָבן עטלעכע אַדוואַנטידזשיז איבער אנדערע קאַנסאַנטרייטאַד פּראָטעין קוואלן:
- פּאָליצע לעבן. דער צוגעגרייט פּראָטעין טרייסלען זאָל זיין שיקער ין 3 שעה נאָך מיקסינג, און דער פּראָטעין באַר קענען זיין סטאָרד אַרויף צו אַ חודש אין אַ אַנפּאַקט שטאַט.
- פסיכאלאגישן שלאַבאַן. פילע אַטליץ זענען גאָר נעגאַטיוו וועגן פּראָטעין שייקס ווייַל פון מיטס און פּראָפּאַגאַנדע אויף טעלעוויזיע סקרינז. פּראָטעין באַר איז אַ קאָמפּראָמיס אָפּציע אַז אַלאַוז איר צו באַקומען די נויטיק פּראָטעין און אין דער זעלביקער צייט נישט דערשראָקן פון "פֿאַר די לעבער און פּאָוטאַנסי".
- סאָליד פאָרעם. אויב עס איז ניט שטענדיק מעגלעך צו נעמען אַ קאַנטיינער מיט עסנוואַרג מיט זיך, די פּראָטעין באַר קענען לייכט פּאַסיק אין אַ זעקל אָדער אפילו אַ קעשענע, וואָס אַלאַוז איר צו שטענדיק האָבן אַ צושטעלן פון נויטיק פּראָטעינס.
- די פיייקייט צו פאַרנוצן אויף די גיין. ספּעציעל וויכטיק פֿאַר פאַרנומען מענטשן וואָס זענען קעסיידער אויף די וועג אָדער ביי געשעפט מיטינגז.
טייפּס פון פּראָטעין באַרס
פּראָטעין באַרס זענען ענלעך אין פילע וועגן, אָבער עס זענען עטלעכע באַטייטיק דיפעראַנסיז צו באַטראַכטן ווען איר קלייַבן די רעכט פּראָדוקט.
- פּראָטעין זעטיקונג. עס זענען באַרס מיט אַ פּראָטעין אינהאַלט פון 30%, 60% און 75%.
- די בייַזייַן פון צוקער סאַבסטאַטוץ. זיין ספּעציעל אָפּגעהיט וועגן דעם פונט, ווייַל טשייסינג עקסטרע קאַלאָריעס קענען פירן צו אַלערדזשיז.
- די בייַזייַן פון טראַנס פאַץ. עטלעכע קאַנפעקשאַנערי פאַץ זענען מוסיף צו פּראָטעין באַרס, וואָס זענען קאָנווערטעד צו טראַנס פאַץ אונטער דער השפּעה פון טעמפּעראַטור.
- די פאַרהעלטעניש פון שנעל און פּאַמעלעך פּראָטעינס. עס דעפּענדס אויף די פּראָטעין קוואלן. עס זענען ריין קאַסעין אָדער ריין מילך באַרס.
- פּראָטעין מקור. זיי זענען צעטיילט אין סוי, מילכיק, וויי און קורד.
- אַמינאָ זויער פּראָפיל. גאַנץ אָדער דערענדיקט.
- פאַבריקאַנט. עס זענען עטלעכע מאַניאַפאַקטשערערז (פֿאַר בייַשפּיל, הערבאַליפע) וואָס אָנווייַזן פאַלש אינפֿאָרמאַציע וועגן דעם זאַץ פון די פּראָדוקט אויף דעם פּאַקקאַגינג.
| באַר טיפּ | קאַלאָריע אינהאַלט פּער 100 גראַמז פּראָדוקט, קייקאַל | פּראָטעינס פּער 100 גראַמז פּראָדוקט, ג | פעט פּער 100 גראַמז פּראָדוקט, ג | קאַרבאָוכיידרייץ פּער 100 גראַמז פּראָדוקט, ג |
| קלאַסיש דייאַטערי | 250-300 | <50 | 1-1.5 | 5-7 |
| היים | 175-200 | 60-75 | >2 | 0-2 |
| פאַכמאַן | 210-240 | 55-80 | <1 | 1-5 |
| קאָנצענטרירט | 175-225 | >70 | <1 | 0-1 |
פּאָטענציעל שאָדן
אויב איר באַטראַכטן די קשיא וואָס פּראָטעין באַרס זענען, טאָן ניט פאַרגעסן זייער פּאָטענציעל שאָדן. צו טאָן דאָס, מייַכל אַ פּראָטעין באַר נישט ווי אַ פֿאַרבייַסן, אָבער ווי אַ מקור פון קאַנסאַנטרייטאַד פּראָטעין.
אין פאַל פון אָווועריטינג באַרס:
- די מאַסע אויף די קידניז ינקריסיז;
- די מאַסע אויף די דיגעסטיווע שעטעך ינקריסיז. אין זעלטן פאלן, פאַרשטאָפּונג איז מעגלעך ווייַל די גוף איז ניט ביכולת צו קיצער די סומע פון פּראָטעין.
אין רובֿ פאלן, יבעריק פּראָטעין ינטייק פשוט פאָרסעס די גוף צו נוצן עס נישט ווי אַ בנין מאַטעריאַל, אָבער ווי אַן ענערגיע עלעמענט, וואָס ניגייץ די ווערט פון די באַר ווי אַן אַנאַלאָג פון אַ פּראָטעין טרייסלען.
פֿאַר וואָמען
פּראָטעין באַרס זענען אָפט געניצט אין דייאַטערי דערנערונג. אָבער ניט אַלעמען ווייסט די כּללים פֿאַר נוצן פֿאַר וואָג אָנווער. איז עס קיין חילוק אין ווי פילע פּראָטעין באַרס אַ פרוי קענען עסן קעגן אַ מענטש, און וואָס זאָל זיין קאַנסידערד ווען איר נעמען?
אַדלי גענוג, וואָמען דאַרפֿן פּראָטעין באַרס אפילו מער ווי מענטשן, ווייַל פיל מער פּראָטעין איז פארבראכט אין בייסאַל מאַטאַבאַליזאַם צו האַלטן די נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון די רעפּראָדוקטיווע סיסטעם. ווען עס קומט צו וואָג אָנווער, עס איז קיין חילוק צווישן אַ פּראָטעין באַר, פּראָטעין טרייסלען אָדער אַ פול מאָלצייַט.
© רידאָ - stock.adobe.com
אַוטקאַם
טראָץ די וווילטויק קוואַלאַטיז פון פּראָטעין באַרס, די פאַקטיש ווערט פון דעם פּראָדוקט איז פיל נידעריקער ווי אַ גאַנץ פּראָטעין טרייסלען. צווישן די נעגאַטיוו קאַנסאַקווענסאַז - די ימערדזשאַנס פון אַ שלעכט עסנוואַרג מידע אין די פאָרעם פון אַ פֿאַרבייַסן און אַ פאַרגרעסערן אין ינסאַלאַן סינטעז, וואָס קענען אַרויסרופן אַן אַקוטע געפיל פון הונגער. פּראָטעין באַרס זענען בעסער ווי סנאַקינג פּיעס אָדער סניקערז, אָבער אַזאַ פודז זענען לעגאַמרע נישט גערעכט אין פאַל איר קענען באַקומען אַ פול מאָלצייַט.
